【天神・中洲・博多】福岡の冬のご馳走♪「アラ鍋」が堪能できるお店8選

【天神・中洲・博多】福岡の冬のご馳走♪「アラ鍋」が堪能できるお店8選

もつ鍋や水炊きなど、数多くの福岡グルメの中から、今回は「アラ鍋」をご紹介!「アラって何?」「アラ鍋って何?」など、一つひとつご説明しつつ、そんな「アラ鍋」が楽しめるおすすめのお店を8軒ご紹介します。福岡の冬のごちそう「アラ鍋」をご賞味あれ♪

2018年01月20日

フグより美味しい魚、「アラ」とは?

フグより美味しい魚、「アラ」とは?1490693

出典:たまじまんさんの投稿

福岡をはじめとする九州地方では、アラといえば、高級魚「クエ」のこと。大きいものでは体長100㎝、重さ20㎏を超え、滅多に獲れないことから幻の魚といわれます。運を呼び寄せる縁起のいい魚としても知られており、博多では大事な商談を成功させたい時や、大切な人をもてなす場合など、フグよりクエでもてなすことが多いです。身も厚く脂ものっているため、刺身はもちろん、焼き物で楽しめ、福岡では「アラ鍋」として、多くの人に親しまれています。

博多の冬のごちそう、「アラ鍋」

博多の冬のごちそう、「アラ鍋」1494499
昆布、アラの骨を使ったダシに、ぶつ切りにした骨付きの身を入れ、たっぷりの野菜と一緒にいただく「アラ鍋」。寒い冬には博多の「アラ鍋」を求めて、全国から多くのお客さんがお店を訪れます。鍋にすると弾力のある身と皮の間のゼラチン質が溶け出し、白身の上品な甘みとうま味が口の中に広がります。〆には、野菜やアラの旨味がたっぷり感じられる雑炊まで味わい尽くしましょう。
それでは、アラ鍋が楽しめるおすすめのお店をご紹介します。アラ鍋は要予約のお店も多いため、来店前にアラ鍋があるかどうかを確認するか、前もって予約して店を訪れてくださいね。

(中央区エリア)

1.グルメ漫画「美味しんぼ」でも紹介された「大塚」

「大塚」 外観 78555608

出典:右だね。さんの投稿

暖簾をくぐると相撲一色の「相撲茶屋 大塚」。相撲茶屋というだけあって、「ちゃんこ鍋」が楽しめるお店です。店に足を踏み入れると土俵があったり、テレビではずっと相撲が流れていたりとまさに相撲一色です。そんなこのお店の「アラ鍋」は、グルメ漫画「美味しんぼ」に3度も掲載されたんですよ。

「大塚」 料理 19371149 鍋

出典:マグロの赤身さんの投稿

名物の「アラ料理」は、アラの魅力を余すところなく楽しめるコース料理がおすすめです。「アラ鍋」はもちろん、小鉢や刺身、鍋やごはんまでが年中通して楽しめるんですよ。

「大塚」 料理 19371133 河豚より上手い!アラの唐揚げ

出典:マグロの赤身さんの投稿

また、こちらではアラを使った一品料理も自慢です。写真の「アラの唐揚げ」は、皮の部分はパリパリ、身の部分は程良く脂が乗って、とってもジューシーです!

「大塚」 料理 5352322 アラの刺身と鍋セットは地方発送にも対応しております

出典:

なんとこちらのお店では、「アラの刺身」と「鍋セット」が地方発送にも対応しています。自宅でもお店の味が楽しめるのはうれしいですね!

大塚の詳細情報

大塚

渡辺通、薬院、西鉄平尾 / ちゃんこ鍋、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)

住所
福岡県福岡市中央区高砂1-19-3
営業時間
18:00~22:00
定休日
10月〜3月は大晦日、正月を除いて無休4月以降は日曜定休となります
平均予算
  • ¥20,000~¥29,999

データ提供

2.全部屋完全個室!九州の海の幸・山の幸を堪能できる「博多表邸(はかたひょうてい)」

「博多 表邸」 外観 66348462 外観入口!

出典:エムナインさんの投稿

まるで料亭のような落ち着いた雰囲気の中、全部屋完全個室で九州の海の幸と山の幸が味わえます。庭園を眺められる個室もあるので接待でも利用できますよ。そのほか普段の飲み会から顔合わせやお祝いまでと幅広いシーンで活躍するお店です。アラ料理や水炊き、もつ鍋と、福岡グルメも豊富に揃うので、県外からのお客さんも多く訪れます。


「博多 表邸」 料理 62464155

出典:

こちらのお店の「天然本アラ」は、刺身でも絶品で、タイとヒラメを足したような上品な味わいが特徴です。使用する20kg〜30kgのアラ(クエ)は、脂がのってコクがありながらもしつこくない味わいで、多くの人に"一度食ったら、ほかの魚はクエん"と言わしめるほどです。

「博多 表邸」 料理 46245089 人気のあら鍋(くえ鍋)コースは要予約。

出典:

前菜からお造り、お鍋、デザートまで楽しめる「あら鍋(くえ鍋)コース」は要予約です。アラの旨味を存分に味わい尽くすことができますよ。

博多 表邸

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

3.新鮮な魚料理と旬の日本酒を堪能する「磯ぎよし(いそぎよし)」

「磯ぎよし 天神店」 外観 65450401

出典:yoshieさんの投稿

鮮魚炉端焼き居酒屋、磯ぎよし。天神店の他、薬院・中洲店もあります。天神店は、親不孝方面に進み昭和通りを超えたマンションの一階にあります。外観は、隠れ家風に佇むコンクリートの打ちっ放しの洒落た感じの店構え。新鮮な魚介類を中心とした品揃えで、居酒屋メニューも豊富で、日本酒も充実しています。

「磯ぎよし 天神店」 料理 41959760 天然本あら鍋コース

出典:

こちらが磯ぎよし名物の「天然本あら鍋コース」。お刺身に先付、揚げ物からデザートまでと、大満足の内容です。+1500円で飲み放題をつけることができます(予約は2名以上~)。

「磯ぎよし 天神店」 料理 47922523 イカの活造り

出典:

こちらは「イカの活き造り」。店内の生け簀で泳いでいるものを捌いて提供するため、食べるときはまだ足が動いていますよ。

磯ぎよし 天神店の詳細情報

磯ぎよし 天神店

天神、赤坂、西鉄福岡(天神) / 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、郷土料理(その他)

住所
福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-23 エステートモアマンション 1F
営業時間
・17:00~     ====お知らせ==== 毎週日曜日は磯ぎよし薬院店限定営業 『磯ぎよし薬院店』 ・住所 福岡市中央区薬院3-7-1 ・☎  092-523-1068
定休日
不定休【※博多磯ぎよし薬院店毎週日曜日限定営業となっとるばい※】
平均予算
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

(博多区エリア)

4.ホークスファンが集う、和食店「中洲鷹勝(なかすたかしょう)」

「中洲鷹勝」 外観 67034276 入口

出典:讃岐そばさんの投稿

福岡市の地下鉄「中洲川端駅」5番出口すぐそば、川端商店街に出るとすぐお店が見えてきます。ここ「中洲鷹勝(なかすたかしょう)」は、白木作りを基調としており全席が個室で、30人が入る個室もあります。さらに130人まで収容可能な大部屋もあるので、企業などの大きな宴会にも利用できます。店名から分かるかもしれませんが、ソフトバンクホークスファンのお店で、個室には「秋山」や「川崎」といった歴代のホークス選手の名前がふられています。

「中洲鷹勝」 料理 56763859

出典:algernon134さんの投稿

ここでは、冬場だけでなく1年中「アラ鍋」のコースが楽しめます。内容は小鉢や鍋、刺身などが楽しめるほか、「活き造りを豪華にしてほしい」「ふぐの天ぷらも食べたい」といった要望にも応えてくれますよ。

「中洲鷹勝」 料理 57517629

出典:エガシさんの投稿

「あらコース」の刺身は、2kg前後の刺身に適した大あらを使い、 煮付や鍋は脂ののった20kg前後の大あらを適材適所に使っています。

中洲鷹勝 本店の詳細情報

中洲鷹勝 本店

中洲川端、呉服町、祇園 / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)

住所
福岡県福岡市博多区上川端町11-8 川端中央ビル 2F・B1F
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:30) ※当面の間、ディナーの営業時間を縮小して17:00~LO.23:00とさせていただきます。 当店では、お客さまに安心してご来店いただけるよう、感染予防に取り組みながら営業を行ってまいります。
定休日
日曜・祝日・お盆・年末年始(場合により日曜営業の時あり)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

5.博多駅すぐそば!アラ鍋がリーズナブルに味わえる「大衆割烹 ひかり 」

「大衆割烹 ひかり」 外観 39470696 店舗外観

出典:或 真宗さんの投稿

こちら「大衆割烹 ひかり」は、博多駅すぐそばと立地がよく、リーズナブルにアラ鍋が食べられるお店です。まさに大衆居酒屋といった雰囲気で、博多駅周辺で働くサラリーマンやカップル、観光客でにぎわっています。魚介を中心とした旬の料理が並び、高級魚「アラ鍋」も1人前3000円とコスパがよく、アラ鍋初心者におすすめしたいお店です。

5.博多駅すぐそば!アラ鍋がリーズナブルに味わえる「大衆割烹 ひかり 」1494483

こちらが「アラ鍋」です。お鍋のアラは身が肉厚で淡白な白身の味ながらも、上品な味わいです。ぶつ切りにされたアラは弾力がありプルプルとした食感で、見た目もインパクト大!2人前の注文でも、男性3人が満足できるほどの量が盛られています。

「大衆割烹 ひかり」 料理 39470703 クエ刺

出典:或 真宗さんの投稿

こちらは「アラの刺身」です。ほんのり桜色がかった上品な薄造りで、もみじおろしと浅葱を巻いて、ポン酢でいただきましょう。身はしっかりした弾力があり、次第に旨味が口の中に広がります。

大衆割烹 ひかりの詳細情報

大衆割烹 ひかり

博多、祇園、東比恵 / 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、割烹・小料理

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-11 内田ビル 1F
営業時間
16:30~23:00(LO 22:00)
定休日
日曜日 ※月曜が祝日の場合は月曜定休、日曜営業となります。
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

6.家庭的な雰囲気でアラを余すとこなく堪能できる「板前割烹よしおか」

「板前割烹よしおか」 外観 77022049

出典:自称独り者グルメさんの投稿

少し入った中洲の路地にひっそりと佇む「板前割烹 よしおか」は、看板やのれんから上品さが漂います。家庭的な雰囲気の中、旬の素材と厳選された素材のみを使用した料理が楽しめます。その雰囲気の良さに、おひとり様でも利用するお客さんも多いそうです。

「板前割烹よしおか」 料理 77417529 アラ鍋

出典:自称独り者グルメさんの投稿

こちらの「アラ鍋」は、アラと葱、大根、豆腐、刻み唐辛子といったシンプルなもの。お鍋の出汁は昆布とアラから出る旨味が凝縮されています。一旦、鍋の具材をたいらげると、次に女将さんが白菜やほうれん草をしゃぶしゃぶのようにくぐらせてくれます。シャキシャキ感が残り、美味しい出汁をまとった野菜は、アラの風味の余韻を残しつつ、さらに幸せな気分にさせてくれます。

「板前割烹よしおか」 料理 15933934

出典:口福ヤマトモさんの投稿

さらに、アラのさまざまな部位も味わえます。ポン酢でいただく皮、えら、肝、胃袋、はらみの湯引きは、いろんな食感が楽しめますよ。さらに、刺身やエンガワの炙り、中落ちの塩焼きなど、高級魚・アラを余すとこなく堪能できるとあって、多くの食通人を唸らせます。

板前割烹よしおかの詳細情報

板前割烹よしおか

中洲川端、祇園、呉服町 / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)

住所
福岡県福岡市博多区中洲2-7-29 インフォスタービル 1F
営業時間
17:00~翌2:00
定休日
日曜・祝日
平均予算
  • ¥15,000~¥19,999

データ提供

7.アラ料理を贅沢にいただく和の空間「浜秀(はまひで)」

「浜秀」 外観 60356339 外観

出典:Tokyo Rocksさんの投稿

「天然ものにこだわった料理を」という想いから、旬の素材を活かした料理を提供してくれる魚介系割烹です。福岡県産を中心に九州産の食材にこだわり、味わい深い出汁を使った料理をコースで堪能できます。木の温もりで落ち着いた空間で、記念日、接待、お祝いの席にも最適ですよ。

「浜秀」 料理 72698569

出典:

こちらの「アラ鍋」は、しゃぶしゃぶがついたアラのフルコースでどうぞ。メインのアラのしゃぶしゃぶは、生でも食べられるのでさっと湯がいて味わいます。その他、前菜から刺身盛りはもちろん、アラの内臓の各部、身をぶつ切りにして焼いたアラもポン酢につけていただきましょう。

「浜秀」 料理 60356302 アラ焼き物

出典:Tokyo Rocksさんの投稿

こちらはコース料理の一部のアラの焼き物です。使用する器は、有田焼で統一するなど、食材だけでなく、料理の盛り付けや器や空間へのこだわりも感じられます。

「浜秀」 料理 72698630

出典:

また、独自のルートで仕入れた料理に合うお酒も多数揃っています。スタッフに尋ねながら美味しい料理とお酒のマリアージュも堪能してみてはいかがですか?

浜秀の詳細情報

浜秀

中洲川端、天神南、西鉄福岡(天神) / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)

住所
福岡県福岡市中央区西中洲1-35
営業時間
18:00~22:00
定休日
日曜日 祝祭日 平成30年12月23日から31年1月6日
平均予算
  • ¥20,000~¥29,999

データ提供

8.福岡で人気の魚介系居酒屋「博多一刻堂」

「博多一刻堂」 外観 72742706 清川店を閉店され2017年8月にこちら古門戸へ移転されて来ました。

出典:mayupapaさんの投稿

"おいしいごはん創ります"がコンセプトの、昭和通り沿いの古門戸町にあるお洒落な居酒屋「博多一刻堂」。こちらは春吉に店舗を構える「一刻堂」の清川支店として営業していましたが、2017年8月に移転オープンしました。野菜やお魚、お肉まで、地元の食材を中心に使い、アラ料理をはじめ、イカの活け造りなどの料理が楽しめます。水炊き、もつ鍋といった福岡グルメも自慢です。

「アラ鍋コース」は、前菜からうす造りと炙り刺し、から揚げ、メインのお鍋、雑炊かうどんで〆、デザートもついた大満足のアラのフルコース!
「博多一刻堂」 料理 25610207 あら薄造り

出典:

お店で使う魚介類は、柳橋連合市場や糸島、平戸まで足を伸ばして直接仕入れています。季節ごとの美味しい魚料理が楽しめます。

博多一刻堂の詳細情報

博多一刻堂

中洲川端、呉服町、天神 / 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、もつ鍋

住所
福岡県福岡市博多区古門戸町2-4 KSコモンドビル 1F
営業時間
【月〜金】 12:00〜13:30(LO) 【月〜土】 17:00~25:00 誠に勝手ながら 営業時間変更しております。 ご迷惑おかけいたします。
定休日
日曜日に変更させて頂いております。ご迷惑おかけいたします。
平均予算
  • ~¥999
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

いかがでしたか?

昆布、あらの骨を使ったダシに、ぶつ切りにした骨付きの身を入れ、たっぷりの野菜と一緒にいただく、絶品グルメ「アラ鍋」。寒い冬には「アラ鍋」を求めて、多くの人が福岡を訪れます。今回紹介した8軒は、そんな「アラ鍋」をはじめ、高級魚・アラを余すとこなく堪能することができるので、大切な人との食事や接待、お祝いごとなどで訪れてみてくださいね!

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