福岡・博多グルメひとり旅！おすすめグルメ・もつ鍋8選

今にもはじけてしまいそうなぷりっぷりな見た目が食欲をそそるもつ肉から滴る脂。シャキシャキのニラや野菜が、こだわりのスープに煮込まれてくたくたになっていく様子。想像するだけでよだれが出てしまいそうな博多のソウルフード「もつ鍋」。寒い冬に体の芯から温めるのも良し、暑い夏に汗をかきながら頬張るのも良し！博多に来たら絶対外せないソウルフード、もつ鍋をお一人様で楽しむためには、1人前のもつ鍋メニューがあるお店を見つけるのが最重要！

そこで今回は、博多で一人もつ鍋を楽しめるお店を8店舗リストアップしてみました。どのお店もこだわりの肉や野菜が美味しい、最高のもつ鍋を提供していますよ♪

「もつ鍋おおやま」では「もつ鍋セット」というお一人様用もつ鍋メニューを取り扱っています。おつまみが3種類とメインのもつ鍋、そして締めにはごはんかちゃんぽん麺を選ぶことができるまさに一人で鍋を満喫するのにぴったりのセット。

もつ鍋の種類は醤油味、味噌味、水炊きの3種類から選ぶことができます。一番人気はまったりとした旨みが魅力の味噌味もつ鍋。鍋は厨房で食べごろに作って持ってきてくれるので、出来たての美味しいもつ鍋をすぐに食べることができます。

「もつ鍋おおやま」の店内はテーブル席のみですが、2人がけの小さなテーブルが多いので、ランチ時には多くのお一人様客の姿が……。ゆったりとしたテーブル席で思う存分一人もつ鍋を味わうお昼、考えただけでお腹がなってしまいそうですね♪

鉄鍋餃子で有名な「もり家」でも一人前からもつ鍋を頼むことができます。こちらのもつ鍋は水炊き風のあっさり仕立てなので、飲み会の2軒目に軽く締めで食べるのにもおすすめ！

牛テールを使用したにんにくの風味たっぷりのスープに、口の中で溶けてしまいそうなぷりっぷりのもつ……。スープの味がしっかりしているので、肉だけではなく野菜もどんどん食べれちゃいます。

女性が一人でも入りやすそうなすっきりとした清潔感のある店内には、テーブル席とカウンター席が用意されています。

「博多もつ鍋　浜や」のもつ鍋は京都の歴史ある白味噌と九州産味噌をブレンドした、ちょっと個性的な「白みそ味」。そのまろやかでクリーミーな味付けは女性を中心に人気を呼んでいます。

もちろんこだわりはお肉にも！九州の自然に囲まれてハーブを食べて育ったハーブ牛の小腸だけを使ったもつはとろけるプリプリ加減が絶妙な仕上がりに♪

つい立があるお一人様・少人数用のカウンター席。横で食べている同じお一人様仲間と目が合って気まずい……なんてことも無く、ゆっくりと自分だけのもつ鍋タイムを堪能できます。

「博多芳々亭」でお一人様もつ鍋を食べるなら、ランチタイムの「博多もつ鍋一人前定食」が断然お得です！もつと野菜たっぷりのもつ鍋とお漬物、ごはんが付いたこのメニューは男性はもちろん、女性にも大人気！

醤油、味噌、塩味から選べるもつ鍋はどれも魅力的なのですが、やはり博多を訪れたなら味噌味もつ鍋を注文してみましょう！アツアツの味噌スープがご飯と相性抜群です。

外観は居酒屋風の店ですが、中に入れば柔らかな照明と居心地のいいカウンター席がお一人様を歓迎してくれます。

「元祖博多麺もつ」は正真正銘のお一人様もつ鍋専門店！醤油ベース、味噌ベースのもつ鍋は通常サイズとハーフサイズがあるので、お腹のすき具合で選ぶことができます。こちらのもつ鍋は「麺もつ」という名前だけあって、初めから麺が入っているもつ鍋。しっかりと煮込まれた麺を具材と一緒に食べられます。また、締めには雑炊などを追加オーダーすることもできるので、ハーフで食べてからご飯で締め、なんて贅沢な選択をすることも……♪

鍋はカウンター越しに店員さんが全て作ってくれます。初めてもつ鍋を食べる観光客の方でも、食べ方や作り方を悩まなくていい嬉しいシステムですね。

各席にガスコンロが設置されたお一人様にうってつけのカウンター席。席はこのカウンター席8席のみなので、周りの目を気にすることなく一人もつ鍋を堪能できます。

「もつ鍋笑楽」は醤油、赤みそ、白みそ、塩味の4種類のスープを選ぶことができます。お店のおすすめは断然醤油！あっさりとした出汁と醤油の旨みがさらっと口当たりの良いもつ鍋に仕上がっています。

鍋の具合や火加減、出来上がり具合も店員さんがチェックしてくれるのでゆっくりと寛いでもつ鍋を楽しめます。

さっぱり系もつ鍋の代表といえば「もつ幸」。鶏ガラの効いた濃厚なスープで煮込まれたもつや野菜を、自家製のポン酢につけて食べるスタイルです。1人前から頼めますが、量はちょっと少なめなのでがっつり食べたい！という方は2人前頼んでお腹一杯な贅沢気分を味わってみては？

こちらのもつ鍋で他と違うのは、餃子の皮が入っているところ。煮込んでいくと具の無い水餃子のような食感になり、ちょっとした箸休めにもってこいです。

お一人様に優しいお店、というモットーの「もつ幸」には、調理場と対面する形でカウンター席が用意されています。一人でもつ鍋を食べながらスタッフと交わす会話は、もつ鍋と同じくらい心を温めてくれそうですね。

「もつ鍋五郎」のもつ鍋は厳選されたマル腸のみを使用しているので、脂がしつこすぎず最後まで胃が疲れたな……という気分無く食べられます。

お勧めの味は「もつ鍋しゃぶ味」！昆布とかつおの出汁がしっかり効いたスープでプリプリのもつとたっぷりの野菜が煮込まれています。ポン酢で食べる、という珍しいスタイルですがもつの脂とポン酢の酸味がバランスよく調和され、食べたことがないもつ鍋の美味しさを発見できますよ。

締めは雑炊の他に、うどんを選ぶこともできます。

博多に行ったら食べずには帰れない、博多もつ鍋。今回ご紹介した店舗は、どれもお一人様歓迎で店員さんも暖かく迎えてくれるお店ばかり。暖かいもつ鍋と知らない土地での交流で博多への旅をより思い出深いものにしてください♪