2018年02月16日
【神田】大人の喫茶店「高山珈琲」で至福の時間を♪
淡路町駅から徒歩3分の場所に“大人の喫茶店”という言葉がぴったりなカフェ「高山珈琲」があるのをご存知ですか?器やインテリア、グリーンなど細部にまでこだわった空間で、ネルドリップで1杯1杯丁寧に淹れたコーヒーを味わえる名店です。自家製チーズケーキやシナモン・トーストなどのメニューもおいしいと評判。知る人ぞ知る「高山珈琲」の魅力に迫ります。
淡路町駅から3分ほど歩いた場所にお店を構える「高山珈琲」は、洗練された空間で丁寧に淹れられたコーヒーを味わえる名店。かつて九段下にあった「カフェ・ル・グラン」で経験を積んだオーナーが、1994年にオープンしたお店です。入り口付近は草木で覆われており“都会の中のオアシス”のような雰囲気。路地裏にたたずむ、意識して歩いていないと通り過ぎてしまいそうな隠れ家的なお店です。
この看板が目印。ここがオアシスの入り口です!
コーヒーの淹れ方にも並々ならぬこだわりが光ります。ポット内のお湯の温度を計り、一定の温度になってからネルドリップで抽出。コーヒーをまずはイブリック(小さい鍋)へいれ、その後に温めたカップへいれるなど、すべてのプロセスに工夫が詰まっています。
入り口付近だけでなく店内にも緑がいっぱい。内装は重厚感があり、間接照明に照らされた大人空間が広がっています。お店のBGMはクラシック。お店のマスターとスタッフの自然体で丁寧な接客も好感が持てます。
「高山珈琲」自慢のオリジナルブレンドコーヒーには、良質な豆を2~3年乾燥させて熟成させた“オールドビーンズ”が使用されています。マイルドな味わいの「プラージュ」と深くコクのある「メール」の2種類から選べます。ちなみに、ブレンドコーヒーは200円でお代わりOK。しかも、違う種類のブレンドコーヒーをお代わりできちゃいます。2種類の味を飲み比べてもいいかもしれませんね。
ネルのフィルターで丁寧にドリップした珈琲は、オールドビーンズの個性を生かしたというブレンドで、濃厚でまったりとした味わいで、揚げ物で脂っぽくなった口の中をさっぱりさせるには丁度良い。出典:『神田の隠れ家喫茶店でまったりとブレンド珈琲』by nao-sann : 高山珈琲 (タカヤマコーヒー) - 神田/コーヒー専門店 [食べログ]
ブレンドのほか、「コロンビア・スプレモ」や「ハワイ・コナ」など世界各地のストレートコーヒーも展開中。チョコレートリキュールを使用した「ブリック」、アイルランドウィスキーを使った「アイリッシュ」などのお酒入りコーヒーもそろっていますよ。写真は高級豆を使用した「キリマンジャロ・AA(アフリカ)」。
こだわりのコーヒーはもちろん自家製チーズケーキやシナモントーストなどのメニューも楽しめる「高山珈琲」。コーヒー通やスイーツ好きな女子にぜひ訪れてほしいお店です。お店の洗練された雰囲気は、マスターとスタッフさんのセンスの賜物。大人の喫茶店の代名詞のような空間で癒やしの時間をお過ごしください。
高山珈琲の詳細情報
高山珈琲
淡路町、小川町、神田 / 喫茶店、カフェ
- 住所
- 東京都千代田区神田須田町1-12
- 営業時間
- [月] 11:00 - 17:00(L.O. 16:00) [火] 11:00 - 17:00(L.O. 16:00) [水] 11:00 - 17:00(L.O. 16:00) [木] 11:00 - 17:00(L.O. 16:00) [金] 定休日 [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日
- 定休日
- 金曜日、土曜日、日曜日、祝日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999