ほっぺが落ちそう♡北海道のブランド和牛が堪能できるおすすめ店6選

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「ふらの和牛"イチボ"のポワレ」は、牛のお尻付近のやわらかい希少な部位「イチボ」を使い、フランス料理の修業をしたシェフが作り上げた、お肉の旨みが堪能できる一品です。

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「野菜のテリーヌ　トマト風味　胡瓜のヴィネグレットソース」は、芦別産の産地直送の新鮮な野菜を使い、豊かな香りとあっさりした味わいで、華やかな見た目も楽しむことができます。

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こちらでは、ランチタイムには「サーロインステーキ」や「ハンバーグ」にサラダ・味噌汁・ごはんが付いたセットがあり、気軽にブランド牛を味わうことができます。ディナーには「ふらの和牛フィレステーキ」などによる本格的な「ふらの和牛コース」も楽しめます。

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十勝牛のハンバーグは、やわらかくてジューシーなとろける食感で、アツアツのチーズをトッピングすると絶品なんですよ。

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こちらでは、白老町の恵まれた自然で育った、奥深いコクのあるまろやかな「白老牛」を、「テンダーロイン」や「サーロイン」などのステーキや、焼肉などで味わえます。赤身に脂質のサシが入った霜降り肉は見た目も美しく、口に入れるととろけるようなおいしさです。

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ステーキなどのお肉は、生の状態で提供されて、目の前の鉄板で焼き上げます。あまり焼きすぎず、サッとあぶってお肉のやわらかさを楽しむのがコツなんだとか。

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こちらでは、日高山脈のふもとの平取町の大自然で育った、柔らかくて旨みの凝縮された「びらとり和牛」が味わえます。「びらとり和牛バーグ＆びらとりトマトソースのびらとりバーグ」は、びらとり和牛100％で、外はカリッと中はふわふわの、旨みと甘みのあるハンバーグを堪能できます。

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「レアステーキたたき風丼」は、あっさりした味わいの中にもお肉の旨味があるレアの赤身肉がお米の上に乗った、酸味のあるタレとわさびでいただく人気のメニューです。

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こちらでは、富良野盆地での大自然で育った、口溶けのいい脂質の黒毛和種「ふらの和牛」が焼肉で堪能できます。「和牛セット」は、サーロイン・ハラミ・カルビを一度に味わえる満足度の高いセットです。

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「豚さがり」は上富良野町の名物の希少なお肉で、こちらでは冷凍ではなく新鮮なお肉を七輪で焼いて味わえます。富良野にドライブの際などには一度訪れてみてはいかがでしょうか？

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こちらでは、雄大な十勝平野で育った、霜降り肉ながらも後味がさっぱりとした高品質の「十勝和牛」が味わえます。ランチの「焼肉定食」は、牛カルビとロースのセットに、焼き野菜、スープ、キムチ、ライスが付いています。

出典：夏ミカンさんの投稿

和牛のステーキは、サーロイン、ヒレ、ロースなどが揃っています。ランチも豊富で、すき焼きやしゃぶしゃぶ、北海道産サフォーク羊肉のジンギスカンなど、幅広いメニューが楽しめます。人気のお店なので予約がおすすめです。