おいしい肉が食べたい！そんな時におすすめのお店11選＠札幌

パワーを付けたいとき、元気を出したいとき、そして何でもないとき。肉を食べたい！って時たまに来ませんか？赤身の旨み、脂肪の甘み、あふれる肉汁。肉ってとっても魅惑的。あなたの気分にぴったり合う、お肉をしっかり食べられるお店を紹介します！

北海道網走の精肉店発の「肉の割烹 田村 大通BISSE店」。北海道のブランド牛肉を中心に食肉マイスターが厳選する肉が食べられます。

〆は「塩冷麺」！出汁の旨みがしっかり効いていて、スープを全部飲み干したくなってしまいます。

JR桑園駅に近い名店「シルクロード」。

肉をしっかり食べるのにおすすめなのは、「一本サガリ」。ロースターいっぱいに広がる肉の大きさはインパクト大。是非注文を！

2階にアイリッシュパブが入っている「シルクロード」。樽出しのギネスビールをはじめアイリッシュビールを焼肉ととともに楽しめるのもビール好きのなかでは人気の理由です。

「熟成肉」って聞いたことありますか？1月ほどの時間をかけて低温の中でゆっくり時間をおいてたんぱく質を旨みに変えていくことを熟成といいます。そうすることで柔らかくおいしくなるんだそうです。そんな熟成肉の塊肉を食べられる店を紹介します！

熟成塊肉にかぶりつきたい、という時にはこのお店。「ザ・ミートショップ」です。アメリカ西部調でちょっとおしゃれなお店。お店のインテリアはオシャレでも、肉を食べる時には遠慮は不要。しっかりかぶりついて下さいね。

北海道のブランド牛、池田牛や富良野牛を用意。豚やラムなどの多様なラインナップも魅力の一つ。

札幌駅の地下街APIAにある「ミートギャング 札幌アピア店」。食べたい！と思った時に行ける立地の良さも魅力です。

津別町産のオリジナル黒毛和牛が食べられます。自社ブランドの北海黒毛和牛にこだわり、臭みの無い熟成肉が楽しめます。

ナイフにあふれる肉汁、噛むと口に広がる肉の旨み。ハンバーグは肉料理の代表です。ハンバーグ・ハンバーガーの専門店を紹介します！

肉にしっかりこだわったハンバーガーが食べられる「ジャクソンビル 大通キタ店」。肉は北海道のブランド牛肉であるいけだ牛とオーストラリア産のステーキ肉とのミックス。これがしっかりとした肉の風味と旨みを出すのだそう。それをミンチにするのではなくたたき切って、つなぎなしで1つ1つ手で成形。それを注文を受けてから焼き上げます。肉の荒々しさを感じる本格派ハンバーガーです。

ハンバーガーと聞くとファストフードのイメージが強いですが、「ジャクソンビル 大通キタ店」が目指すのはアメリカのソウルフードであったハンバーガー。スローフードのハンバーガーです。肉の味わいをしっかり感じられるハンバーガーを食べるならこのお店♪

熱々の鉄板の上で沸き立つソース。肉とソースの香りが絡まりあった立ち上る湯気！ジュウジュウいう音も食欲をそそります。そんなハンバーグを食べるなら「札幌牛亭 サッポロファクトリー店」。店名にある通り、つなぎなしの牛肉100％のハンバーグ専門店。

ハンバーグにナイフを入れると中は火を通しすぎないミディアムレア。牛肉の旨みをもっとも引き出すことができる焼き加減です。

北海道で肉を食べると言ったら、ジンギスカン！肉が食べたい時には外せない選択肢です。

ジンギスカンの名店「だるま 本店」。肉のメニューは「ジンギスカン」だけ。肉の品質に自信があるからこそできるシンプルさ。いつも列ができる人気の秘密はこの品質にあるのかもしれません。

ジンギスカンとは違うラム肉の専門店。「士別バーベキュー」で食べられるのは北海道産ラム肉。ラム肉のほとんどが輸入品のなかでとっても貴重な味です。「士別」は北海道産ラムのブランドの一つです。

北海道産ラム肉専門店だからこそ食べることができるさまざまな部位。そして、まとめて仕入れるからこその良心的な価格。是非、北海道のラム肉を味わってみて！

チキンも立派なお肉です。お肉のなかでもチキンが食べたい！ってときありますよね。そんな時はこんなお店へゴー！

新札幌にある「チキンペッカー」。北海道十勝にある中札内村（なかさつないむら）産のチキンを炭火焼きで、から揚げで提供。使っているのは若鶏だけなので、脂肪分が少なくあっさり。でも、頬張ればチキンの旨みが口の中ではじけます。

外はパリッと中はジューシーに。おいしい炭火焼きの条件をしっかり超えている「チキンペッカー」の炭火焼き。余分な脂が落ちて、旨みだけが残った炭火焼きは絶対に注文を。

炭火焼きに負けていないのが、から揚げ。サクッと軽い衣を割れば、中はジューシーな肉汁の海。から揚げと炭火焼きの食べ比べもいいかも♪そんなチキンを使ったフードメニューに丼ぶりやバーガーが。

サンピアザ水族館や札幌市青少年科学館にも近いので、子連れでの来店もおすすめ。

ザンギのテイクアウト専門店「ひろちゃんの札幌塩ザンギ」。北海道では醤油とにんにくベースの味付けのから揚げをザンギと言いますが、ここは「塩ザンギ」が味わえます。店主こだわりの塩で味付け。温かいうちでも、冷めても、温めなおしても、パリパリ♪からっと揚がっているところが魅力。油っこくないのでいくつでも食べられちゃいますよ。

その塩ザンギをぎっしり詰めた「ひろちゃんザンギバーガー」もおすすめ！ザンギのほかは千切りキャベツだけのシンプルなバーガー。ザンギをしっかり味わえます。

野生の鳥獣の肉、「ジビエ」。ちょっと躊躇してしまうひともいるかもしれません。でも、本来のジビエは高級食材。上手に処理、料理されることで滋味豊かな肉になるのです。そんなジビエを提供するお店を紹介します！

エゾシカを中心としたジビエを提供する「カマラード　サッポロ」。スタッフ全員がハンターの資格を持つというこのお店、ジビエ好きには知られた存在です。

牛肉、豚肉、チキンにラム肉。ジビエまで。幅広い肉の世界。しっかり食べると元気とパワーが湧いてきます。心行くまで肉を楽しめるお店に出かけてみませんか？