あの「BAKE」が手掛けるバターサンドが大人気！こだわりを徹底調査しました♪

出典：ミッコリさんの投稿

「プレスバターサンド」は、2017年4月にオープンしたBAKEの新ブランドです。1号店は東京駅構内にオープンし、東京ソラマチ店、池袋店、羽田スタースイーツ店 ポップアップと、現在関東で4店舗構えています。

出典：mapunさんの投稿

店頭でずらっと並んだバターサンドはいい香り！バターの風味が感じられ、サクサクのクッキーがとってもおいしいと、連日多くのお客さんで賑わっています。

出典：ikazuchiboyさんの投稿

そんな大人気のプレスバターサンドですが、どうやらこだわりが盛りだくさんのようですよ！知ればもっと食べたくなる、秘密をご紹介しましょう。

出典：ベシャメル子さんの投稿

鉄板で1枚1枚丁寧に焼き上げたクッキーは、「はさみ焼き製法」を取り入れており、油が適度に抜けて食感がよくなるように工夫されています。

出典：えもやん★スイーツハンターさんの投稿

「はさみ焼き製法」を取り入れることによって、サクッとした食感が楽しめるんですよね。クッキー生地には、北海道産のオリジナルブレンドの小麦とフレッシュバターを使用しています。香ばしく風味豊かな生地が口いっぱいに広がります。

出典：ikazuchiboyさんの投稿

北海道産のフレッシュバターを使っており、とろりとした食感と、バター本来の風味が感じられますよ～！このクリームとクッキーがよく合うんです！香ばしい香りと、バターが好きな人にはたまらない一品かも。

出典：えりりんこさんの投稿

そこで、クッキーを強度が強いボックス型にし、クリームを2層入れるようにしました。しっかりとしたクッキーだからこそ、クリームが飛び出させずに最後までおいしく食べられるんですよね♪正方形の形にこそ意味があるんです！

出典：ダイアンサスさんの投稿

さらに、この模様にも秘密があるんです。こちらの模様は、プラス「＋」を表しており、よいお菓子を作っていこう！という職人の精神を象徴しています。こういった細かいところまでこだわりが詰まっているプレスバターサンドが、人気になる理由が分かってきましたね♪

出典：まんまるなおみさんの投稿

ブランドのコンセプトやデザインは、鉄・プレス・熱といったキーワードから、工業的な要素をモチーフにしながらブランドのイメージを膨らませていきました。

出典：ぺこちやんさんの投稿

そして「鉄の美しさ」に着目し、使われるたびに研がれ、磨かれ、素材本来の姿が現れる鉄の姿をイメージし、店舗の空間を作り上げていったんです。

出典：mogmog_Jさんの投稿

そのため、ブランドカラーが鉄っぽいグレーだったり、お店では荷物を積み上げていくように、箱が並べてあるんですよね。素材だけではなく、製法に着目してコンセプトを固めているので、訪問するたびに思わず観察してしまいそう。

出典：綾弥スイーツさんの投稿

また、パッケージにもこだわりが！溶鉄を思わせるビビッドオレンジにグレーを合わせてスタイリッシュな印象に。「鉄」や「工場」といったイメージから、だからこういう色合いなのか！と分かりますよね♪

出典：ザキお@京葉線さんの投稿

全てにおいて徹底的にこだわったプレスバターサンド。職人ワザが光ります！

出典：Schnitzelさんの投稿

お店によっては整理券が必要です。特に東京駅構内にある店舗は連日たくさんのお客さんで賑わっているので、まずは整理券をゲットしましょう！

出典：死んでも残留さんの投稿

商品には「焼きたてバターサンド」と通常の「バターサンド」があります。通常の方は個包装されており、購入から10日間もちます。焼きたての場合は、お一人様4個までご購入で、4日間の賞味期限となるので注意してください。

出典：nibocchiさんの投稿

どちらも味に変化はありませんが、焼きたての方がより、サクッ、トロ～とした食感が味わえますよ。

出典：piicha..さんの投稿

プレスバターサンドが食べたくなってきたのではないでしょうか？こだわりがたっぷりつまったバターサンドは、自分のご褒美やお土産にもぴったりです♪ぜひ堪能してみてくださいね！