【石川】金沢の美食旅は、朝食から！朝食がおすすめのホテル10選

金沢といえば「兼六園（けんろくえん）」や「金沢21世紀美術館」など、みどころが多い人気観光地。また、新鮮な魚介類と加賀野菜など、地元の食材が豊富なのも大きな魅力です。金沢市内から少し足を伸ばせば、湯湧温泉や辰口温泉など人気の温泉地もたくさんあり、観光のあとは温泉でのんびり･･･なんて過ごし方もできますよ。東北新幹線の開通で、東京駅から最短2時間半で到着できるため、週末の女子旅には最適な旅先なんです。

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「金沢東急ホテル」は、JR金沢駅からバスで10分、バス停「香林坊（こうりんぼう）」で降りてすぐです。金沢市の繁華街「香林坊」にあり、市内の観光スポットに行くのにとても便利です。朝食には和洋バイキング・金沢を代表する加賀料理の料亭「金茶寮」の和朝食の2種類があります。金沢の料亭の朝食を味わいたい女子におすすめです。

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金沢らしい朝食をいただけるのは、加賀料理の料亭「金茶寮（きんちゃりょう）」です。加賀を代表する有名料亭「金茶寮」がホテル内に出店しており、「加賀百万石の朝げ」朝食が大人気。治部煮（じぶに）や加賀野菜の小鉢などで、ゆったりと体に優しい食事で一日をスタートさせましょう。

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「雨庵（うあん）」は、JR金沢駅からバスで約10分。「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停で降りて、徒歩約5分です。2017年12月にオープンした和モダンホテルで、「雨の日でも楽しめるホテル」がコンセプト。金沢の伝統工芸体験ができるなど、ホテルでの快適な滞在に力を入れています。朝食には、ご飯のお供を少しずつ盛り付けた小皿がならび、和食を堪能したい女子におすすめです。

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朝食は、和食と洋食があり、予約時にチョイスします。和食では、能登グルメ「のどぐろ」の焼き魚や小鉢のおかず、汁物という正統派メニュー。器もシックで、女子の気分が盛り上がる朝食です。

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洋食では、地元金沢でも人気「パン屋 たね」のパンがいただけます。国産の小麦粉にこだわった数種類の香り高いパンに、能登豚のハムやウインナーや能登野菜を使ったポタージュスープを合わせてあります。地元・金沢の食材の良さをじっくりと味わいましょう。

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こちらのラウンジは、休憩スペースとしてもフリードリンクのコーヒーや、ほうじ茶の茎を焙じた「加賀棒茶（かがぼうちゃ）」を飲める場所としても利用できます。また毎夜9時〜11時までは無料のおそばの提供もあり、1日中いつでもいろいろな形で楽しめます。共有スペースにも木材を多用し、くつろげるたたずまいが女子旅に特に人気です。

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「彩の庭ホテル（さいのにわホテル）」は、金沢駅から徒歩で約15分、送迎車利用で約7分。「上質な金沢の空間と時間」をコンセプトとし、ホテル全体を「森の庭」「川の庭」「中の庭」「山の庭」が取り囲んでいます。金沢のゆたかな自然を身近に感じ取れ、オープン以来3年連続して「じゃらんアワード」受賞、「楽天トラベルアワード2015・2016」の「お客様の声大賞」受賞。朝食では、品数豊富な和洋バイキングを、緑の庭の中でのんびりと食べられます。金沢でひたすらのんびりしたい女子におすすめです。

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和洋バイキングは、約80種類のメニューが並ぶ豪華版！地元の加賀野菜など「じわもん*」を多く取り入れて、日本海の新鮮な干物なども並びます。さらに目の前で調理してくれるライブキッチンで、スピード感を演出。金沢の季節を感じながら、多彩な朝食を食べましょう。

*じわもん･･･家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉

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朝食バイキングでは、加賀野菜をたっぷり使った金沢カレーや、金沢おでんを、広い会場でのんびりと味わいましょう。金沢おでんは、金沢ならではの具「バイ貝」、赤と白の渦巻き模様がかわいい練り物「赤巻」にチャレンジしてみてはいかがですか。地元の大野醤油を使った出汁が、香り豊かで温まります。

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高級魚「ノドグロ」の干物もおすすめ。お刺身でいただくことも多いのですが、脂ののった干物は朝食のおかずに最適。こちらでは、自分でノドグロをあぶって、好きな具合に焼き上げることができます。カリッと焼いても、ほんわりと焼き上げても美味しい魚です。

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「ホテルマイステイズ金沢キャッスル」は、JR金沢駅から徒歩約3分。2016年4月に全面リニューアルを終えたばかりのきれいなビジネスホテルです。全室に無料Wi-Fiや加湿機能付き空気清浄機を完備し、充実の設備で女子旅にも人気。朝食は併設の居酒屋「まれ」での、金沢料理を中心にしたバイキングが用意されます。リーズナブルに「金沢じわもん」の朝食を味わいたい女子におすすめです。

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約50種類の和洋バイキングでは、金沢名物「レンコンはさみ揚げ」「サバいしる*焼き」「金沢おでん」などが並びます。「サバいしる焼き」とは、「いしる=能登地方で昔から作られている魚醤（ぎょしょう）」に漬けたサバを焼いたものです。魚のうまみを凝縮した「いしる焼き」は、ご飯との相性が最高♪

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「金沢おでん」には、金沢特有のネタが入っているのが特徴。魚のすり身を蒸かした金沢おでん独特の「ふかし」や、丸いドーナツ型の車麩（くるまぶ）など、旨みしみしみのネタがたくさん入っています。朝から食べると、ほっこり温まる一品です。

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「金城樓（きんじょうろう）」は、金沢駅から車で約10分。金沢市内有数の老舗料亭です。大名家、前田家の邸宅跡を利用して明治23年に創業し、120年以上の歴史がある名料亭に、6室だけ客室があります。日本建築の粋を集めた名建築で過ごす優雅な休日。名料亭の味を朝からいただきたい女子におすすめです。

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「金沢茶屋（かなざわちゃや）」は、JR金沢駅から徒歩約3分。金沢駅に最も近い料理旅館です。館内には輪島塗のテーブルや九谷焼など石川県の伝統工芸品がさりげなく置いてあり、まるで美術館のよう。和テイスト満載の館内で、割烹料理店の上品な朝食をいただきたい女子におすすめです。

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朝食は、館内にある「割烹つづみ」でいただきます。身体の中からキレイになれるという「彩り朝御膳」は、季節の食材を使った豪華版。小鉢6品+干物、卵焼き、サラダ、デザートというボリューミーな内容は、どれも上品かつ深い味わいで、とくに人気なのが創業140年になる豆腐店「黒川商店」を使った「豆水とうふ」。豆腐を独自の豆乳スープで煮込んだ身体にやさしい一品です。