【石川】金沢の美食旅は、朝食から！朝食がおすすめのホテル10選

金沢といえば「兼六園（けんろくえん）」や「金沢21世紀美術館」など、みどころが多い人気観光地。また、新鮮な魚介類と加賀野菜など、地元の食材が豊富なのも大きな魅力です。金沢市内から少し足を伸ばせば、湯湧温泉や辰口温泉など人気の温泉地もたくさんあり、観光のあとは温泉でのんびり･･･なんて過ごし方もできますよ。東北新幹線の開通で、東京駅から最短2時間半で到着できるため、週末の女子旅には最適な旅先なんです。

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朝食をいただくのは、ネット上のクチコミでも常にトップクラスの人気を誇るカジュアルレストランです。朝食には地元食材をふんだんに使用し、加賀野菜を使ったポタージュスープなどが並んでいます。どれから食べるか、じっくりと悩みましょう。

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「金沢東急ホテル」は、JR金沢駅からバスで10分、バス停「香林坊（こうりんぼう）」で降りてすぐです。金沢市の繁華街「香林坊」にあり、市内の観光スポットに行くのにとても便利です。朝食には和洋バイキング・金沢を代表する加賀料理の料亭「金茶寮」の和朝食の2種類があります。金沢の料亭の朝食を味わいたい女子におすすめです。

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金沢らしい朝食をいただけるのは、加賀料理の料亭「金茶寮（きんちゃりょう）」です。加賀を代表する有名料亭「金茶寮」がホテル内に出店しており、「加賀百万石の朝げ」朝食が大人気。治部煮（じぶに）や加賀野菜の小鉢などで、ゆったりと体に優しい食事で一日をスタートさせましょう。

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「雨庵（うあん）」は、JR金沢駅からバスで約10分。「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停で降りて、徒歩約5分です。2017年12月にオープンした和モダンホテルで、「雨の日でも楽しめるホテル」がコンセプト。金沢の伝統工芸体験ができるなど、ホテルでの快適な滞在に力を入れています。朝食には、ご飯のお供を少しずつ盛り付けた小皿がならび、和食を堪能したい女子におすすめです。

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朝食は、和食と洋食があり、予約時にチョイスします。和食では、能登グルメ「のどぐろ」の焼き魚や小鉢のおかず、汁物という正統派メニュー。器もシックで、女子の気分が盛り上がる朝食です。

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洋食では、地元金沢でも人気「パン屋 たね」のパンがいただけます。国産の小麦粉にこだわった数種類の香り高いパンに、能登豚のハムやウインナーや能登野菜を使ったポタージュスープを合わせてあります。地元・金沢の食材の良さをじっくりと味わいましょう。

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こちらのラウンジは、休憩スペースとしてもフリードリンクのコーヒーや、ほうじ茶の茎を焙じた「加賀棒茶（かがぼうちゃ）」を飲める場所としても利用できます。また毎夜9時〜11時までは無料のおそばの提供もあり、1日中いつでもいろいろな形で楽しめます。共有スペースにも木材を多用し、くつろげるたたずまいが女子旅に特に人気です。

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「彩の庭ホテル（さいのにわホテル）」は、金沢駅から徒歩で約15分、送迎車利用で約7分。「上質な金沢の空間と時間」をコンセプトとし、ホテル全体を「森の庭」「川の庭」「中の庭」「山の庭」が取り囲んでいます。金沢のゆたかな自然を身近に感じ取れ、オープン以来3年連続して「じゃらんアワード」受賞、「楽天トラベルアワード2015・2016」の「お客様の声大賞」受賞。朝食では、品数豊富な和洋バイキングを、緑の庭の中でのんびりと食べられます。金沢でひたすらのんびりしたい女子におすすめです。

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和洋バイキングは、約80種類のメニューが並ぶ豪華版！地元の加賀野菜など「じわもん*」を多く取り入れて、日本海の新鮮な干物なども並びます。さらに目の前で調理してくれるライブキッチンで、スピード感を演出。金沢の季節を感じながら、多彩な朝食を食べましょう。

*じわもん･･･家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉

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こちらの朝食は、窓からの景色もごちそうの一つ。レストランの両サイドの窓からは、イメージのちがう二つの庭が眺められます。お天気のいい日は、水の流れや庭の緑を体感できる「川のテラス」で、女子どうし話をはずませつつお腹いっぱい朝ごはんをいただきましょう♡

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朝食バイキングでは、加賀野菜をたっぷり使った金沢カレーや、金沢おでんを、広い会場でのんびりと味わいましょう。金沢おでんは、金沢ならではの具「バイ貝」、赤と白の渦巻き模様がかわいい練り物「赤巻」にチャレンジしてみてはいかがですか。地元の大野醤油を使った出汁が、香り豊かで温まります。

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高級魚「ノドグロ」の干物もおすすめ。お刺身でいただくことも多いのですが、脂ののった干物は朝食のおかずに最適。こちらでは、自分でノドグロをあぶって、好きな具合に焼き上げることができます。カリッと焼いても、ほんわりと焼き上げても美味しい魚です。

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「ホテルマイステイズ金沢キャッスル」は、JR金沢駅から徒歩約3分。2016年4月に全面リニューアルを終えたばかりのきれいなビジネスホテルです。全室に無料Wi-Fiや加湿機能付き空気清浄機を完備し、充実の設備で女子旅にも人気。朝食は併設の居酒屋「まれ」での、金沢料理を中心にしたバイキングが用意されます。リーズナブルに「金沢じわもん」の朝食を味わいたい女子におすすめです。

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約50種類の和洋バイキングでは、金沢名物「レンコンはさみ揚げ」「サバいしる*焼き」「金沢おでん」などが並びます。「サバいしる焼き」とは、「いしる=能登地方で昔から作られている魚醤（ぎょしょう）」に漬けたサバを焼いたものです。魚のうまみを凝縮した「いしる焼き」は、ご飯との相性が最高♪

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「金沢おでん」には、金沢特有のネタが入っているのが特徴。魚のすり身を蒸かした金沢おでん独特の「ふかし」や、丸いドーナツ型の車麩（くるまぶ）など、旨みしみしみのネタがたくさん入っています。朝から食べると、ほっこり温まる一品です。

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「金城樓（きんじょうろう）」は、金沢駅から車で約10分。金沢市内有数の老舗料亭です。大名家、前田家の邸宅跡を利用して明治23年に創業し、120年以上の歴史がある名料亭に、6室だけ客室があります。日本建築の粋を集めた名建築で過ごす優雅な休日。名料亭の味を朝からいただきたい女子におすすめです。

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「金沢茶屋（かなざわちゃや）」は、JR金沢駅から徒歩約3分。金沢駅に最も近い料理旅館です。館内には輪島塗のテーブルや九谷焼など石川県の伝統工芸品がさりげなく置いてあり、まるで美術館のよう。和テイスト満載の館内で、割烹料理店の上品な朝食をいただきたい女子におすすめです。

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朝食は、館内にある「割烹つづみ」でいただきます。身体の中からキレイになれるという「彩り朝御膳」は、季節の食材を使った豪華版。小鉢6品+干物、卵焼き、サラダ、デザートというボリューミーな内容は、どれも上品かつ深い味わいで、とくに人気なのが創業140年になる豆腐店「黒川商店」を使った「豆水とうふ」。豆腐を独自の豆乳スープで煮込んだ身体にやさしい一品です。