大衆酒場好きにはたまりません！中毒性のある東京の渋い居酒屋

「オレたちの飲み屋が危ない」。昭和20年、第二次大戦・東京大空襲のさなか、この店の常連たちは、店の周囲が焼夷弾攻撃で火災に見舞われるなか、バケツリレーで店への延焼を食い止めたといいます。そうして守られたこちらは、1905年に創業し、大正12年に建てられた建物。そこでお酒が飲めるという奇跡のようなお店です。

明治38年といえば、夏目漱石が『吾輩は猫である』を発表した年。居酒屋ファンの間では「東京最古の居酒屋」としてつとに有名です。店内には、そうした風情が垣間見られ、品書きにも“東京下町・江戸前”的なオツなメニューが満載。日本屈指の古典居酒屋といえるでしょう。

1949年創業。そのたたずまいは、まさに昭和初期。店内に入れば、さらに“昭和”を感じることができます。しかし、その雰囲気に浮かれて大声を出したり、スマホで写真を撮ったり、インターネット上でつぶやいたり、あるいはメールなどをしてはいけません。その様子をカウンターの奥で体を斜めにして立ちつづけるオヤジさんが感じとると、すぐさまその客へ近づき、「今、ケータイいじってたね。次、やったら帰ってもらうよ」とこわいひとこと。

ここでは
・写真撮影禁止!
・携帯・スマホ使用禁止!
・四人様お断り!(四人席があるのに…)
・酔客お断り!
・大声で話す客お断り!
という、厳しいルールがあるのです。へたをすると、即退場! ということになります。
しかし、それでもこの雰囲気のなかで飲むお酒はまさに至福。居酒屋界の“秘境”です。

※写真撮影禁止のため、紹介できる写真が少ない状態です。

西大島駅から車を5分ほど走らせた場所にある、100年以上続く大衆酒場。酒場詩人の吉田類氏に高く評価されている名店です。種類豊富なメニューがそろい、どれもボリューミーでコスパ抜群！お酒好きなら一度は足を運ぶべき老舗です。

東京・秋葉原の喧騒からほんの少し離れると、黒板塀で囲まれた一軒家のようなたたずまいのこちらは、1954年創業。店内にはコの字型カウンターと小上がりがある、昭和の香りが色濃く漂う酒場です。
名物は、食べごたえのある「だし巻卵」と「鳥のもつ煮込み」。煮込みは味噌味ですが、牛や豚のものよりあっさり味。鳥皮、背肝のほか、こんにゃく、豆腐、野菜などが入っています。いわゆる大衆割烹的な料理から家庭的なアテが充実。お酒の種類は多いのですが、そのなかでも菊正宗のぬる燗はぜひ。

1900年創業ですが、当初はお汁粉の店として創業。その後、1966年(昭和41年)に現在の居酒屋に。店内は、コの字型のカウンターと壁際のカウンター席だけの小さなお店。こちらでぜひ注文してほしいのが、有名なグルメ漫画「美味しんぼ（1巻）」にも紹介された煮込み。東京三大煮込みの一つです。そのほか、にこごり、穴子焼き、肉豆腐、ぬた、いわし煮付など、東京居酒屋的なメニューがおすすめ。その一つひとつは完成度が高い逸品ばかり。季節ごとに品書きも変わるので、それを楽しみにしているお客さんが絶えません。

1950年創業。鯉と鰻の専門店です。かつての東京では、大きな川の岸辺には川魚料理屋さんがあったものでした。川で獲れる鯉や鰻、小魚などを調理して提供してくれるお店です。いまではそんな川魚屋さんはすっかり影をひそめてしまいましたが、昔ながらの雰囲気を守りながら、楽しませてくれるのがこのお店です。メニューに、鰻、鯉あらい、鯉生刺、鯉こく、鯉うま煮、なまず唐揚げ、すっぽん鍋などがラインナップされているのは、川魚料理屋さんのプライド、といっていいかもしれません。もちろん、その他のお刺身や揚げ物、焼き物なども充実。営業時間は朝の9時から夜の9時半まで。朝から一杯、ができるお店です。

関東三大煮込みの一翼を担う名店です。関東大震災の翌年から、屋台で営業を始めたとか。こちらの売りは「牛煮込み」。そのほかのメニューは卵入りスープとオニオンスライスしかありません。牛煮込みのメニューは、串に刺したシロ、フワ(肺)、ナンコツの三種類のみ。これが継ぎ足しスープのなかで煮込まれます。一人前で串がおまかせで5本。最初の串を食べ終わったら、好きな串を注文できます。シメにおすすめしたいのが、卵入りスープ。言ってしまえば「半熟卵に煮込みのスープをかけたもの」にすぎないのですが、これがびっくりするほどおいしいのです。ごはんが食べたくなる、と言う人もいれば、さらにお酒が飲みたくなってしまうという人も。煮込みという料理の概念が変わります。

東京八重洲口に1938年創業のこちらは、全国の日本酒がそろう老舗。つまみのメニューは日本酒のアテといったものが中心です。肉類はなく、魚の干物、野菜、おでんなどがラインナップ。おすすめは、たらこ、くさやなど。BGMなどはありません。オトナがじっくり、まったり飲むお店。かといって、常連さんのみのお店というわけではないのでご安心を。接客する女将さんに、初めての来店であることを告げれば、お酒のこと、料理のことなどについて優しく教えてくれます。

三代目の店主が営むこちらは、1917年創業。居酒屋ひしめく浅草で、海鮮料理が自慢のお店です。おつまみは、500円から1500円程度。女性のみのグループで来店すると、店主から“秘密のサービス”が。下町の居酒屋が味わえます。

1925年創業、東京三大煮込みの雄です。煮込みといえば、野菜、豆腐などが入るのが一般的。しかし、こちらでは、牛のシロもつ、ギアラ(第4胃)のみが具材です。毎日、6時間以上も煮込み、注文があると素焼きの皿で焼き、アツアツの状態で供されます。卵入りをお願いすると、まったり感が増幅。さらに、ガーリックトーストもありますから、これに煮込みのスープを吸わせ、最後までその味を楽しむということも。
煮込みの大鍋のなかにはブーケガルニが入っています。フランス料理を学んだ3代目のご主人が、その経験から編み出したものです。煮込みのスープは、40年以上も継ぎ足しを繰り返されてきたもの。その深い味わいは、他店ではマネができないでしょう。

こちらは、1877年に牛肉屋として創業。はじめはすき焼きや牛鍋を肴に飲ませるお店だったそう。その名残が、牛煮込み。牛肉の細切れが入った牛煮込みと煮込み豆腐を提供。そして、こちらの煮込みは「東京五大煮込み」の一つに数えられ、その名を馳せているのです。店内の壁には海鮮、揚げ物、野菜メニューなどがずらり。定番メニューから、季節のメニューがいろいろ。魚や野菜メニューは季節ごとに異なり、常連さんを楽しませています。

1928年創業。こちらのメニューを見て、変わったものは何もない、と思うのはマチガイですね。飲み物でいえば、「電気ブラン」。浅草のあるお店では有名ですが、そのほかで電気ブランをメニューに載せているお店はそうありません。壁に貼られたメニューを見てみましょう。きぬかつぎ、シイタケ煮、大根煮、生イカ松前漬、ミョウガ甘酢、クラゲ刺身などなど、オオバコ居酒屋などではまず見かけないメニューがラインナップしています。古臭いと思うかもしれません。イマドキじゃないと感じるかもしれません。しかし、だからこその古典酒場。店内のテーブルなどにも歴史を感じさせてくれるお店です。

明治や大正から長きに渡りたくさんの人を魅了してきた大衆居酒屋は、もはや東京の遺産ともいえそうです。店主の心意気が感じられるアテをつまんで一杯やれば、一気に昭和の酒場へタイムスリップ。広く知られた有名店もありますが、知らなかったというお店があればぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。