恋人とリフレッシュ。2人の旅を彩る新潟のラグジュアリーホテル・旅館15選

出典：ミミズクさんの投稿

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「湯処 天の川」では、雄大な山々の景観や満天の星が見渡せます。

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食事のテーマは、オーガニック＆デトックス。無農薬＆有機栽培の野菜を中心にした創作料理はとても美しく、目でも舌でも楽しめます。

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夕食は、和洋中のシェフによる豊富なバイキングがいただけます。新鮮野菜のサラダコーナーやデザートコーナ、目の前でシェフが仕上げるライブキッチンなど、選ぶのが楽しそうですね。ステーキダイニングや郷土料理のレストランも。

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料理も、料亭らしい繊細で美しい盛り付けで提供されます。とくに高級魚「のど黒」を塩釜で包みじっくりと焼き上げた「のど黒塩釜焼」は、ホテル自慢のメニューなのだとか。インパクト大なので、誕生日や記念日にもおすすめですよ。

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こちらは、古くから雪国の暮らしを支えてきた文化資産的な価値のある建材が使用された「Classic(クラシック)」。シンプルながら日本らしさを感じられる和室で、太い柱や梁が特徴的です。照明を落としたほのかな灯りが、ロマンティックなムードを演出してくれそうです。

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夕食は山菜やきのこ、雪室(ゆきむろ)で保存された野菜、発酵食品などが使用された「雪国ガストロノミー」がいただけます。雪国の暮らしに欠かせない食材を中心にしたコースで、雪国の暮らしや食文化を感じられますよ。

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こちらは、露天風呂付きメゾネットタイプの客室のひとつ「萩」。デッキテラスで風にあたるのも気持ちいいものです。

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全ての浴槽で源泉かけ流しのお風呂が楽しめます。日本三大薬湯のひとつ「松之山温泉」は、冷え性や疲労回復に効果が期待できるそうです。美しい四季の景色を楽しみながら、日頃の疲れを癒しましょう。

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夕食は、新潟の食材を使ったフレンチのフルコース。「網捕りマガモのロースト」「ふきのとうのケークサレ
」など、見た目も美しい料理がいただけます。越後の地酒をはじめ、日本酒はここでしか飲めないという限定酒を中心に、100種類以上揃えているそう。「日本酒ペアリングプラン」ではそれぞれの料理にあう日本酒を提供してもらえるので、お酒好きカップルにぴったりですね。

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夕食は「レストラントラヴィーニュ」で、地元の食材を活かしたフレンチと、華やかな香りと繊細な味わいが特徴の「カーブドッチワイン」のペアリングが楽しめます。「熊肉のテット・ド・フロマージュと山菜のソテー 赤ワインソース」「コシヒカリのリゾット」など、どれもおしゃれなメニューなので気分が高まりそうです。

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黒を基調とした家具に大きな暖炉のあるラウンジでは、ロマンチックに過ごせます。ラウンジの一角にはバーがあるので、ディナー後に立ち寄りたいですね。

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宿内の温泉施設「二十八の湯」では、越後湯沢の名湯を満喫できます。とくに谷川連峰を望む「ままらく露天風呂」からの眺めは格別。「抱きっこ石」「饅頭ふかし」といったユニークなお風呂や、2人でまったり入れる貸切風呂もありますよ。

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個室食事処で夕食がいただけるプランも。越後の旬の鮮魚や野菜などを使用した「和風会席料理」をゆっくり味わいましょう。

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全客室に専用露天風呂が付いており、江戸時代から続くという「秘湯・鷹ノ巣温泉」を好きなだけ堪能できます。「藤の荘」の客室露天風呂は檜の緑を多く使っており、2〜3人がゆっくり入れる大きさ。大自然の中で歴史のある温泉を楽しみましょう。

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料理は旬の野菜や新鮮な魚介など新潟の食材を中心に、日本各地から食材を厳選。あつあつホクホクの揚げ物や、近海物の地魚にこだわった刺身など、見た目も華やかな会席料理を部屋食でゆっくり味わえます。

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展望露天シルキーバス付の客室なら、さらに贅沢な時間が過ごせます。マイクロバブルによりシルクのような白色のお風呂で、プチプチ弾ける気泡は血行を良くしてくれるのだとか。疲労回復やリフレッシュ効果が期待できるお風呂に好きなだけ浸かれるのは嬉しいですね。

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夕食は新潟の四季折々の食材が使われた旬菜会席。遊び心がある美しい盛り付けになっており、いただく前からワクワクしそうです。朝食は和定食のほか80種以上のメニューが並ぶバイキングが選べるので、郷土料理を堪能したいカップルにおすすめですよ。

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最上階ロイヤルスイートには、檜づくりの専用浴室が。美しい夕陽を眺めながらまったりお風呂に浸かるという贅沢な体験ができます。ホテル内にも露天温泉やジャグジー、サウナなどが用意されているので、たまった疲れをしっかり癒せますよ。

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日本海に浮かぶ佐渡は、魚介をはじめとした味覚の宝庫。鮑踊り焼きや紅ズワイガニなどいただけるプランもあり、海の幸好きにはたまらないですね。

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約800年もの歴史がある越後湯澤温泉。無色無臭のアルカリ性単純温泉でさっぱりとしており、じんわり体を温めてくれます。露天貸切風呂もあるので、ヒノキの香りに癒されながら2人でまったりしましょう。

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夕食は、宿内のレストラン「むらんごっつぉ」にて、魚沼産食材を使った料理で雪国ならではの暮らしや知恵を感じられる「雪国ガストロノミー」を。山菜やきのこ、野菜など、その時期にしか味わえない素材の味を和食で楽しみましょう。美味しいお料理に2人の会話も弾みそうです。