生チョコタルトが話題♪鎌倉の生チョコ専門店「cacao」

生チョコタルトが話題♪鎌倉の生チョコ専門店「cacao」

鎌倉の小町通りには、たくさんのグルメが並んでいます。その中にある話題のお店、生チョコレート専門店「cacao」。あまりの人気に、なかなか手に入らない生チョコタルトが話題になっています。魅惑のチョコレートが食べられる「cacao」の魅力に迫ります!

2019年03月28日

楽しみ方いろいろ♪不動の人気「鎌倉」

楽しみ方いろいろ♪不動の人気「鎌倉」1861681

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不動の人気を誇る観光地「鎌倉」までは、東京から電車で1時間ほど。気軽に遊びに行けて、名所も名店もたくさんあります。歴史を感じる寺社めぐりはもちろん、湘南の海で泳いだり、レトロで可愛いカフェでスイーツを食べたりと、楽しみ方の幅も広がっています。

観光客にも大人気の「小町通り」

観光客にも大人気の「小町通り」1861679

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鎌倉駅からすぐのところにある、小町通の入り口。鳥居の上には「八幡宮近道」の文字があります。

観光客にも大人気の「小町通り」1861680

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「小町通り」はいつも賑わっています。

鎌倉駅の目の前の赤い鳥居が目印の「小町通り」は、鶴岡八幡宮へ続くにぎやかな商店街です。土産物店や飲食店をはじめ、オシャレな和雑貨を扱う店など新旧様々な店がひしめき合い、いつも多くの観光客でにぎわっています。そんな場所に人気のお店「ca ca o」があります。

チョコレートで日常を豊かに「ca ca o(カカオ)」

生チョコのパイオニアが手掛ける専門店

小町通りに店を構える「ca ca o(カカオ)」は、新しいスタイルの生チョコレート専門店です。
生チョコのパイオニアが手掛ける専門店1861687

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カフェスペース等はなく、テイクアウトのみのシンプルな店舗です。

「小町通り」で良質なチョコレートを日常に

「日々の暮らしに、良質なチョコレートを。」というコンセプトを元に、質の高いチョコレートを日常的に食べられるように提供しています。だからこそ、たくさんの人が足を運ぶ小町通りという立地が選ばれました。評判が評判を呼び、行列ができる人気店となっています。
「ca ca o」 外観 103178707

出典:MTK-STYLEさんの投稿

「チョコレートで日本のライフスタイルを豊かにしたい」、「生産者の想いを生活者へ届けたい」という信念のもとで誕生したca ca o。

「小町通り」で良質なチョコレートを日常に1861689

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小町通りで食べ歩きする人も多く、本格的な生チョコを気軽に食べられます。

コロンビアから青い海を越えてきた希少なカカオ豆

原材料のカカオは、全てコロンビア産トリニタリオ種を使用。全世界でもわずか8%以下しか採れない「フィノデ アロマ カカオ」という希少なカカオ豆にこだわっています。
コロンビアから青い海を越えてきた希少なカカオ豆1861690

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十分なカカオ感と芳醇な香りや風味を醸し出す、コロンビア産カカオ豆を使ったチョコレート。

絶品♪とろける3種の生チョコタルト

「生チョコタルト」は、ca ca oに行ったらまず食べなきゃ!というほど定番の人気メニュー。朝から行列が出来る日もあるので、売り切れてしまう前にゲットしてくださいね。「ビター」「ホワイト」「フォンダン」の3種類で、それぞれに個性があります。
絶品♪とろける3種の生チョコタルト1861696

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洗練された店内。タルトもショーケースに美しく整列しています。

絶品♪とろける3種の生チョコタルト1861673

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焼きたてが絶対おススメ!焼きあがり時間を要チェック。

とろけるさくさく「ビター」と「ホワイト」

とろけるさくさく「ビター」と「ホワイト」1861694

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さくさくのタルト生地に、なめらかでコクのあるクリーム状の生チョコがたっぷり詰まった「ビター」と「ホワイト」。どちらも甘すぎず、カカオの香りを存分に楽しめます。タルトは少し硬めに仕上げて主張を控え、生チョコを引き立てます。

とろけるさくさく「ビター」と「ホワイト」1861700

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とろけるカカオ感を存分に味わえる「ビター」。カカオ分61%の味と香りをストレートに感じられる、なめらかなチョコレートがたっぷり詰まっています。

とろけるさくさく「ビター」と「ホワイト」1861697

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ホワイトチョコレートの常識を覆す「ホワイト」。カカオ分45%のホワイトチョコレートにアングレーズソース、クリームチーズを合わせたとろりとなめらかなクリーム。さくっと焼き上げた生地とベストマッチで、甘さ控えめの大人の味と芳醇な香りに魅了されます。

焼きたてが絶対おススメ!「フォンダン」

「フォンダン」には、カカオ分70%のチョコレートを使用。メレンゲとあわせてふわふわに焼き上げています。サクサクのタルトの中に、ふんわりトロトロのチョコレートがたっぷり詰まっていて、特に焼きたては絶品です。
焼きたてが絶対おススメ!「フォンダン」1861695

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大人気の「フォンダン」には、カカオ分70%のチョコレートを使用。焼きたてはふわふわとろーりの食感と、あふれるような香りが感じられます。サクサクのタルトの中に、ふんわりトロトロのチョコレートがたっぷり詰まっていて、特に焼きたては絶品です。

焼きたてが絶対おススメ!「フォンダン」1861702

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ショーケースに並ぶ「フォンダン」。是非、焼き上がり時間に合わせて買いに行って欲しい美味しさです。

美味しさいろいろ♪エクレアや生チョコも見逃せない

食感が楽しいロングサイズの「エクレア」

ca ca oの「エクレア」は風味豊かなチョコレートを、さっくりしたシュー生地でサンドした約17cmのロングサイズ。クリーム、ガナッシュ、板チョコの3種のチョコレートが様々な食感を楽しませてくれます。
食感が楽しいロングサイズの「エクレア」1861706

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「ミルク」コロンビア産の地域別カカオを2種類ブレンドした、バランスのよいミルクチョコレートを使用。

食感が楽しいロングサイズの「エクレア」1861707

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カカオ分45%のコロンビア産ホワイトチョコレートを使った「ホワイト」。カカオ分の高いホワイトチョコレートの風味と食感の対比が楽しめます。

種類もたくさん!プレミアムなアロマ生チョコレート

小町通りにちなんで名づけられた「小町通りの石畳」は、コロンビア産カカオ豆の風味をたっぷり楽しめるプレミアムな生チョコレートです。タルトやエクレアは当日中の消費期限なのに比べ、「小町通りの石畳」は賞味期限が24日と少し長めなので、お土産にも最適です。
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箱を開けるとカカオの芳醇な香りが広がります。

種類もたくさん!プレミアムなアロマ生チョコレート1861709

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「アロマミルク」「アロマホワイト」をはじめ、「抹茶」「ヘーゼルナッツ」等、たくさんの種類から選べます。

コロンと可愛いマカロンやソフトクリームも

他にも、食べ歩きに最適な「生チョコソフト」や、まんまるでかわいいマカロンの「カカロン」、「かまくら生チョコ大福」など、チョコレートを使ったメニューが多彩に展開されています。
コロンと可愛いマカロンやソフトクリームも1861716

出典:

カカオにこだわった店ならではのマカロン「カカロン」。3種類から選べて、1個から購入可能。お土産はもちろん、食べ歩きにも最適です。

コロンと可愛いマカロンやソフトクリームも1861714

出典:

濃厚で程よい甘さのビターなソフトクリーム。チョコ好きにはたまりません。

コロンと可愛いマカロンやソフトクリームも1861715

出典:

「かまくら生チョコ大福」。ミニサイズの大福の中はなめらかな生チョコ。「ミルク」と「いちご」から選べます。

「ca ca o」料理 623037

出典:FAびすこさんの投稿

全部食べたい!可愛い生チョコスイーツがたくさん♪

いかがでしたか?こだわりカカオの生チョコ専門店。メニューがいろいろあって、選ぶだけでもワクワクしますね。どれもこだわりのカカオ豆を生かした生チョコレート仕様なので、何度も通って全部試したくなる本格派です。 是非一度、食べてみてくださいね。

ca ca oの詳細情報

ca ca o

鎌倉、和田塚 / チョコレート、ソフトクリーム

住所
神奈川県鎌倉市小町2-9-7 中杉ビル 1F
営業時間
10:00~18:00
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥3,000~¥3,999

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