大分のB級グルメ「中津から揚げ」の人気店はココ！おすすめ8選

日本全国、どこにでもある身近なお惣菜「からあげ」。大分県中津市とお隣の宇佐市には元より養鶏場がたくさんあり、早くからから揚げを食べる文化が根付いたと言われています。中津から揚げの大きな特徴は、鶏肉をニンニク醤油のタレに漬け込んでから揚げていること。元々は鶏肉の保存のために醤油や塩に浸けた鶏肉を揚げたことから、この調理方が確立しました。今では、ニンニク醤油の他、塩味などお店ごとに工夫をこらし、から揚げの聖地として全国的に有名になっています。

中津市・宇佐市では、から揚げ店の数はコンビニより多いと言われるほど、から揚げが日常の食生活に根付いています。イートインがあるお店もありますが、殆どはテイクアウト。中津市・宇佐市では、から揚げは専門店で買って食べるものなんです。今では東京や大阪、名古屋など各地に出店する有名店も増えましたが、地元に行かなければ味わえないから揚げもたくさん。お取り寄せが可能なお店も多いので、ここでご紹介するお店をぜひ参考にしてください♪さっそくご紹介します。

「日本唐揚協会」が主催する「からあげグランプリ」の西日本しょうゆダレ部門で、第一回目から最高金賞3度、金賞4度を受賞し続ける中津から揚げの名店が「鳥しん」です。から揚げの聖地・中津市で生まれ育ったオーナーが、10年かけて完成させたという醤油ダレが美味しさの秘密。九州産の児湯食産鶏だけを使用し、サクッと揚がったから揚げは冷めても美味しいのが特徴です。

「からあげグランプリ」の第1回から第5回まで、5年連続で塩ダレ部門の最高金賞を受賞し続けた「中津からあげ　もり山」。塩をベースにショウガや自家栽培のニンニク、何種類もの調味料をブレンドした秘伝のタレは、どこにもマネできない味と大人気。鶏肉は地元大分と宮崎産を使用し、化学調味料等も一切使わず、安心・安全なから揚げを提供してくれます。メディアにも多数紹介され、コンビニのから揚げの監修なども行う全国的な有名店です。

中津市の住宅街の一角に店舗を構える「豊国畜産　ぶんごや」。創業から半世紀以上地元で愛され続ける精肉店。から揚げを販売し始めてから40年という名店です。精肉店だけに、から揚げに使用する鶏肉の質は抜群。朝びきの鶏肉を、最も旨味が出る頃合いを見計らって秘伝のタレに漬け込む技術や、定番の部位以外に「せせり」や「砂ずり」などのから揚げメニューがあるのも精肉店ならでは。こちらも「からあげグランプリ」の醤油ダレ部門で最高金賞・金賞を6年連続で受賞する名店。

県内に4店舗を展開する中津から揚げの人気店「ふじやからあげ店」。本店は創業から40年、テイクアウトのみの小さなから揚げ店ですが、その味はから揚げの激戦区・中津で長く愛され続けてきました。メニューもシンプルに「骨付き」、「骨なしもも」、「手羽先」の3種類のみ。揚げ置きはせず、注文が入ってから揚げてくれるのでアツアツのから揚げをいただけます。

昭和64年創業、地元・中津市の他福岡県に2店、愛知県にも2店を展開する「チキンハウス」。「中津本店」では、中津から揚げを定食で食べることができる数少ないお店のひとつです。使用する鶏肉は、必ず仕込みの日当日に仕入れたものを使用。丸鶏を捌く包丁の入れ方をはじめ、お取り寄せ用の商品も、当日仕入れ・仕込みの新鮮な状態で真空パックするというこだわりようです。「手羽元」や「骨付きもも」、「ピリ辛」などメニューが豊富なのも特徴。

中津市の山間部、日本新三景のひとつとして知られる景勝地・耶馬渓（やばけい）。その麓の観光スポット「青の洞門」のすぐ近くにあるから揚げ専門店が「村上食堂」です。中津市中心部から離れているにも関わらず、その味を求めて県内外からお客さんが押し寄せる、まさに隠れた名店。食堂ですが、メニューは「から揚げ定食」と、から揚げやご飯、味噌汁の単品、お酒類のみ！観光客には「村上食堂のから揚げを食べずに帰ることはできない」と評判になるほどの人気店です。

中津から揚げの発祥は、お隣の宇佐市。そのルーツとなるお店が、この来々軒です。戦後間もないころ「来々軒」の主人が規格外の鶏を安く仕入れ、「多くの人にお手軽な価格でお腹いっぱいになってほしい」との思いから、から揚げにして売り出したところ大人気に。その後、宇佐市内の居酒屋にから揚げのレシピを伝授するなどして広まったのが現在の中津から揚げということです。中華料理店なので、中華そばや餃子など様々なメニューがありますが、から揚げ定食はやっぱり大人気。テイクアウトはお隣の「天下とり」でどうぞ。

のどかな風景が広がる宇佐市郊外にある「とりあん 葛原本店」。小さな持ち帰り専門のから揚げが評判を呼び、今では九州のみならず関東や関西、沖縄に計29店舗を展開する大人気のお店です。大分、宮崎、鹿児島など国産の鶏肉にこわだり、骨付き肉には「ひなどり」を、骨なし肉には「若鶏」を使用しています。まだまだ日本中に店舗を増やし続ける、から揚げの伝道師的存在。

中津市・宇佐市で人気のから揚げ店を紹介しましたが、気になるお店はありましたか？ここでご紹介したお店の殆どは、ネット通販などでお取り寄せが可能です。自宅で美味しく揚げる方法なども紹介されているので、大分に行く機会が無い方にはお取り寄せもおすすめ。ぜひ、中津から揚げの味を味わってみてください！