2016年12月13日

東京の背脂チャッチャ系!もはや給油の背脂ラーメン10店
今や女性でも好きな人が多い、背脂チャッチャ系の背脂ラーメン。東京にも背脂ラーメンのお店が豊富にあります。まるで給油レベルの背脂たっぷりラーメンから、王道のものや進化系までそろえました!早速、給油しに行ってみましょう♪
背脂チャッチャ系ラーメンというのは、スープにコクを出す為に煮込んだ豚の背脂をスープに入れるために、網で白い背脂を「チャッチャッ」と振りかける動作から、この名前が付いたといわれいます。透明で濃厚な脂をかける店もあります。背脂チャッチャ系ラーメンの背脂ラーメンをご紹介します!
背脂が降り注ぐ!背脂の量最強レベル
背脂びっしり!「平大周 味庵(ヒラタイシュウ アジアン)」
背脂の雨が降る!こってりな「韃靼ラーメン 一秀(いっしゅう)」
韃靼ラーメン 一秀
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
超こってり!背脂中毒必須の「ごっつ 秋葉原店」
都内で燕三条系ならココ!煮干出汁の「心や」
心や
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
背脂チャッチャ系の元祖!長年愛されるお店
伝説のガテン系ラーメン「ホープ軒」
ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店の詳細情報
江戸っ子が作る、下町で長年支持される「弁慶」
“山手の味”を守り、進化する「山手ラーメン」
山手ラーメン
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
元祖背脂チャッチャ系が六本木に復活!「らーめん香月」
ラーメン香月 六本木店
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
背脂をかけるだけじゃない!進化系のお店
トリプルスープが絶品!「金色不如帰(コンジキホトトギス)」
金色不如帰
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
スープそのものが背脂!「下頭橋(げどばし)ラーメン」
下頭橋ラーメンの詳細情報
昔からずっと不滅の「背脂チャッチャ系ラーメン」
いかがでしたか?今回は東京で食べられる「背脂チャッチャ系ラーメン」をご紹介しました。「背脂チャッチャ系ラーメン」という名称が付く前から確立していたこのジャンル。老舗から新しく斬新な発想まで、幅広く展開されています!背脂なので、こってりなラーメンが多いですが、実は見た目とは裏腹にあっさりしていたり、スープが飲みやすいラーメンもあります。女性にもファンが多いんです!是非のれんをくぐってしまいましょう!