会食や親族の集まりにもぴったり。名古屋の老舗料亭7選

名古屋には、なぜこんなに歴史ある料亭が残っているのか。理由は江戸時代にさかのぼります。尾張徳川家の七代目藩主、宗春（むねはる）公が自由主義をとったため、城下町は大繁栄。同時に茶道・華道・俳諧などの芸事も盛んになりました。武家も商人も裕福になり、料亭も数が増えたのです。

名古屋の高級住宅街　覚王山（かくおうざん）にある、市内でも指折りの名料亭。昭和9年に誕生し、数寄屋門（すきやもん）が風格を感じさせます。1500坪の敷地には大小20以上のお部屋があり、庭園の桜は樹齢100年と言われます。
到着したら、ロビーからお庭を眺めてお抹茶を一服。その後はお座敷天ぷらをいかがですか。旬の素材をカリッと揚げた天ぷらをそのままいただく、優雅なランチです。

熱田駅から徒歩約10分の場所に、広大な賀城園（がじょうえん）があります。このあたりは、もと名古屋の別荘地でした。明治37年ごろにたてられた賀城園は、今でも野趣あふれる庭園が魅力。とても都心にあるとは思えません。夏限定の屋上ビアガーデンも大人気で、地元のお客さんに愛される名料亭ならではのイベントです。

創業は大正14年。建物は、明治10年代に材木商の別荘として建てられたものです。お庭が広大で、まるで山中にいるよう。
初代主人は食通・陶芸家の北大路魯山人（きたおおじろさんじん）と交流があり、お料理やもてなし方について多大な影響を受けたそうです。今も魯山人作品が多数あり、ファンの間では評判の高い料亭です。

名古屋市の中でも、東区主税町（ちからまち）は「文化のみち」と呼ばれる閑静なエリア。料亭　香楽は、江戸時代の武家屋敷をそのまま残した料亭です。はでな演出はせず、静かに旬の素材を味わってほしいと、落ち着いた接客が好評。名古屋城から徳川園周辺は、貴重な建築遺産や街並みの保存が進んでいます。イベントも多く開催されており、歩くだけで、江戸～大正時代の建物をめぐることができます。

白壁町（しらかべちょう）は、尾張藩の武家屋敷が並んでいた場所です。そこに1000坪の敷地をもつ、料亭 か茂免（かもめ）。創業は昭和3年で、大小の個室は10室のみ、どれも昔ながらの数寄屋造りです。看板料理はすっぽん鍋。浜名湖産のすっぽんを、コークス（石炭を原料にした燃料）の高温で豪快に炊きます。臭みはなく、コラーゲンたっぷり。1～3月限定で、すっぽんの卵入り雑炊もいただけます。

名古屋の繁華街、栄にある料亭です。もとは名古屋の高級旅館でしたが、昭和20年の大空襲で全焼。その後、昭和22年に住吉町に数寄屋造り本館を新築し、料亭として再開しました。地下鉄　栄駅から徒歩5分の場所ですが、池には井戸水が流れ、ニシキゴイが優雅に泳ぐ。繁華街のど真ん中で、日本庭園の美しさを味わえます。

名古屋で最古の老舗料亭だった河文。江戸時代、寛永年間に河内屋文左衛門（かわちや　ぶんざえもん）が創業した料亭は、尾張徳川家の御用達として繁栄しました。2011年にプラン・ドゥ・シー（東京都千代田区）が経営権をゆずり受けてからは、館内を料亭とカフェ、バーなどに分けてグッと入りやすくなりました。

名古屋の料亭は、老舗でも利用しやすいのが利点です。初めてで敷居が高いという人は、賀城園のビアガーデンがいかがでしょう。河文のバーも立ち寄りやすいですし、どのお店もランチがありますので、料亭で女子会などもおすすめです。