赤羽の名店「丸健水産」！出汁割りが最高の立ち飲みおでん♪

出典：ぽぱいさんの投稿

独特の飲み屋の文化が、時代と共に発展してきた「赤羽」。魅力的なお店や昼間から営業しているお店も多く、のんべえにとって最高の土地といっても過言ではありません。立ち飲み屋が豊富な赤羽の中でも、おでんの味を求めて1年中人が絶えない「丸健水産」にスポットをあててご紹介します。

出典：スーパーバイヤーさんの投稿

秋・冬と寒くなる季節にはさらに恋しくなり、身体もポカポカと温まるおでん。日本酒との相性も抜群で、口の中で奏でるハーモニーは至極格別です。赤羽は、せんべろ（1,000円でべろべろに酔えるの略）の聖地といっても過言ではないほど、コストパフォーマンスも抜群。ぜひその目と舌で、赤羽の名店の味を楽しんでください。

出典：東京ホルモンズさんの投稿

赤い暖簾（のれん）が目印の健ちゃんおでんの丸建水産。赤羽で知る人ぞ知るおでんの名店です。照明の灯りがのれんの隙間から見えている風景が、とても風情を感じます。

出典：taityo2009さんの投稿

人が多いときは、のれんが見えない時もあるかも！その際は、この白い看板が目印になります。

出典：酔いどれ伯父さんさんの投稿

遠目から見た写真です。のれんと看板の二つの目印があります。赤羽駅東口を出て、シルクロードと呼ばれる商店街アーケードを歩くとすぐ目に飛び込んできます。店の前にある黒いテーブルが立ち飲みスペースです！

出典：キャノンデールさんの投稿

立ち飲みスタイルで、ワンカップを片手にテーブルで食事ができます。朝10時から開店しているので、贅沢に昼飲みもOK。コストパフォーマンスが良いので、ちょっと飲んでいくという心の休息にもおすすめです。

出典：徹っちゃんさんの投稿

こちらがメインのおでんです。大根、卵などの定番メニューが目白押し！練り物、がんもやちくわなど盛りだくさんです。おでんの出汁は関東風で、鰹節から引き出されたダシが良い風味を醸し出しています。

出典：ken20100808さんの投稿

水産庁長官賞を受賞した、ふわっふわなはんぺんはぜひ食べておくべき一品。はんぺんは長時間出汁につけておくと崩れてしまうので、注文してから入れるのが決め手♪細部までサービスが行き届いています。

出典：ちょぱ兄さんの投稿

名物のおでん以外にも、忘れてはいけない美味しい練り物。すべて手作りなので、おでんとともに人気の商品です。魚の本来のうまみがぎっしりつまっていて、お酒とすごく合います。おでんのだし汁が染みていない素材本来のうま味を堪能出来て、おでんの具とはまた違う角度で楽しめます。

出典：やっぱりモツが好きさんの投稿

お任せおでんとドリンクがセットになった「おでんセット」も♪お酒は缶ビール、缶チューハイ、そしてワンカップから選ぶことができます。

出典：kon-konさんの投稿

ワンカップの“丸真正宗”が一番のおすすめです。辛口なので、おでんとの相性は抜群。キレのよいのどごしがクセになります。

出典：チリコウさんの投稿

ワンカップのもう一つの楽しみ方がだし割です。半分ぐらいまで飲んだ後にレジに持っていくと、ダシで割ってくれます。辛口のお酒にかつおのダシがものすごく合うんです。後はお好みに合わせて七味を入れると、さらに違う味わいに変化！おでんを堪能した後に挑戦すると、今までに味わったことがない新しい味に出会えます。