牛にこみとシャリキンが最高！新橋の大衆酒場「うめづ」に駆け込もう！

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名物の「芝浦牛にこみ（シロ、スジ、ハチノス、和牛ホホ肉）」。質の良いモツを使って、毎日継ぎ足し継ぎ足しつくる煮込みは、味が深く染みトロットロで柔らかい絶品メニューです。一人前が4本セットで出てきます。

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一人一本限定！「肉なんこつ焼」注文を受けてからつくる、柔らかくてカリコリ食感の人気商品です。生卵付きもあります。

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「肉なんこつ焼（あぶりチーズ）」肉なんこつ焼にチーズをのせて焼き上げた一品。チーズのコクがプラスして、より味わい深くなります。

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「新鮮レバーステーキ」自慢の特製ねぎ塩だれで頂く、半生の新鮮なレバーの炙り。ボリューミーな大人気商品です。

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「牛ハツのあぶり」肉厚でレア状態の牛ハツのあぶりに、ネギがたっぷりかかった一品です。牛ハツの旨みがしっかりと伝わり美味♪

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「ハチノス塩串」新鮮さが伝わってきます。食感が堪らない一品です。

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「ポテトサラダ」ほっこりする懐かしい味です。ちょっぴりピリ辛仕上げで、箸が止まらない美味しさ！

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「栃尾のあぶらげ」肉厚な油揚げに、明太子とチーズが挟んであります。トロッとしたチーズがアクセントに！大根おろしとの相性も抜群です。

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「焼きおにぎり」味噌汁付きです。ほっこりとした気分になる優しい味で、締めに食べたくなる一品♪

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添加物、増量剤などを全く使用していない甲類焼酎「キンミヤ焼酎」。クセのないスッキリとしたまろやかな味わいで、下町では割材として定番の焼酎です。

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「シャリキン」は、キンミヤ焼酎をフローズンにしたもの♪シャーベットをグラスに入れて、ホッピーで割れば、シャーベットホッピーにもできます。

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こちらではホッピーの種類が、定番の白と黒、そして赤があります。好みのホッピーで作ったシャーベットホッピー、サッパリ、スッキリで病みつきになるはず♪

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シャリキンを出したところです。そのまま食べてみるのもありかも♪