金メダル級のもつ鍋がここに！博多もつ鍋の名店「やま中」

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福岡旅行にいくなら、おいしいものを食べなくちゃ！数ある名物料理の中でも、やっぱり外せないのは「もつ鍋」。もつ鍋が食べられないお店はほぼないといわれる福岡で、もつ鍋ランキングの1位を独占し続けるお店を知っていますか？

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福岡市内に2店舗を構える「やま中」。人気店なだけあって、予約は必須。本店は最寄り駅が西鉄大牟田線「大橋駅」となり、初めての人は少し遠く感じるかもしれませんが、福岡に来たならぜひとも味わってほしい名店です。

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姉妹店に当たる赤坂店は、地下鉄「赤坂駅」から徒歩5分という場所にあります。赤坂駅までは博多駅から10分足らず。立地の良さが魅力の一つではありますが、一部入店規制あり。高校生未満のお子さんは入店できませんので、ご家族連れでの来店はご注意くださいね。

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もつ鍋の味を決めるのは、やっぱり「もつ」。ぷりぷりで新鮮なもつはくさみが全くなく、噛んだ瞬間に口の中いっぱいに脂と旨みが広がっていきます。

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たっぷりの野菜をくたくたになるまで煮込むのが「もつ鍋」の醍醐味。こんなに準備されていても、あっという間に無くなってしまうんだからヘルシーとしか言いようがありませんよね。

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ニンニクのきいたスープは、味噌としょうゆで選べます。お店のオススメは「味噌」だそうですが、これはもう好みの問題。両方食べ比べるのもいいですね！

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もつの旨みを丸ごと味わえる、胃にもやさしくて大満足な「雑炊」か…。

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スープをしっかり吸い込んだつるつるのど越しがたまらない「ちゃんぽん麺」か…。間違いないのは、どちらを選んでもおいしいということ。時間の許す限り、めいっぱい悩んでくださいね。

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肉の旨みがぎっしり詰まった「牛ほほ肉の甘煮」。

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ご飯の最後には、絶品デザートでお口もさっぱり！もつ鍋はコラーゲンが豊富なので、翌朝の肌のハリが驚くほど違います。おいしいものを食べて、キレイになれるなんて良いことづくしです。

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