仕込みに6日！福岡の名店「かわ屋」名物のとり皮が美味すぎる！

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その名も「かわ屋」。福岡市薬院に店を構えるとり皮の名店です。

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焼き鳥への熱い思いが看板にも溢れています。「たかが焼き鳥、されど…」。この看板を目印に、自慢のとり皮を味わいに県外からやってくるお客さんも多数。

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夜11時を過ぎてもお店は大賑わい。美味しすぎて簡単に予約も取れない大繁盛ぶりですので、早めの予約をおススメします。

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この量があっという間になくなっちゃうんだから、人気は絶大…！

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かわ屋のとり皮は、よく見る普通の串とはかなりテイストが違います。1本の串に、ぐるぐると皮を巻きつけているのです。

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外はカリカリ、中はジューシー！今まで食べたことのないとり皮との出会いが、「かわ屋」にはあるんです！

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もちろん、かわ屋にはとり皮以外にも名物串がたくさん！九州の焼き鳥といえば、豚バラ。脂がしたたる豚肉のほどよい塩気に、お酒もどんどん進みます。

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こちらは、ささみのしぎ焼き。ささみを炙ってわさび醤油のタレで食べる人気メニュー！

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シンプルな野菜串も絶品！

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しいたけも、噛めば噛むほど旨みが染み出してくるんです。

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キモ、フクロ、ノドナンと少し聞きなれないメニューも、かわ屋ならでは。

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ミンチ串も、ほかのお店とはちょっと変わった味わい！

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まずは名物「ささみのたたき」から。すっぱい玉ねぎをもりもり乗せたささみが、食欲を倍増させちゃいます。

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九州といえば、手羽先。その中でも、大手羽と呼ばれる手羽先は大迫力。両手に持って、豪快にいっちゃってください！

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男子も女子も大好きな、豚足。ぷるっぷるのコラーゲンに、かぶりつき！

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一見パンのように見えるこちらの料理は、何と山芋！カリッ、サクッ、ホクッの食感が楽しい美味しい一品です。

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日本酒には、この「ししゃも」。豪快に頭から丸かじりしてみてくださいね！

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最後は鶏スープでお口直し。ほっと一息つきましょう。

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