絶品の逸品で一本勝負！日本橋「つじ半」のぜいたく丼がウマすぎる！

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オフィスビル群が立ち並ぶ現代の東京で江戸情緒を醸し出す店構えのこちらが「つじ半」。実はこちら、つけ麺店の「めん徳 二代目 つじ田」と、天丼店の「金子半之助」がコラボして出したお店。「つじ田」の「つじ」と「金子半之助」の「半」で「つじ半」なんですね。

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つじ半は連日大行列で2時間待ちも当たり前なんです！それでも並んで食べたくなる「ぜいたく丼」とはどんなメニューなんでしょうか？

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あえてシンプルに「ぜいたく丼」のみで勝負するこちらのメニューは順番に「梅」「竹」「松」と段階があり、あとはほぼドリンクのみと、とてもシンプル。腕に自身があるからこそできるメニュー構成だといえます。

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こちらは「ぜいたく丼（梅）」。マグロのたたきをベースにコリコリとした食感の数の子など、およそ8種類もの新鮮な海鮮がこんもりと立体的に盛られています。付け合わせには、ゴマだれを絡めた鯛の刺し身と黄身醤油、それに口直しのガリがそえられています。

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ぜいたく丼の美味しさを余すところなく味わうならば必見なのが、こちら！丼の到着までに必ず読んでおきましょう！

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こちらが付け合せのゴマだれを絡めた鯛の刺身。海鮮丼と一緒にぺろりと食べてしまいたくなる美味しさの逸品ですが、後のお楽しみのために２切れとっておくのがおすすめです。

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黄身醤油にわさびを溶いていただきます。具材は崩して、豪快に♪

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どんぶりを空した後、カウンターに置いて板前さんに声をかけると、「ご飯の量はどうしますか？」と聞いてくれます。そう。なんと、お好みの量のご飯と鯛ダシをいれてお茶漬けにしてもらえるんです。出来上がったお茶漬けに我慢して残しておいた鯛を投入して 鯛だしの中に混ぜあわせれば、絶品鯛茶漬けの完成！このお茶漬けを目当てにリピートしたくなってしまうほどの美味しさです！

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