これは美味しい！鳥取ご当地のB級グルメ「牛骨ラーメン」10選

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周囲は住宅街ということもあり、こちらのお店も一軒家のような佇まい。場所は、国道431号線沿いから少し入った場所にあり、鳥取県立米子産業体育館を過ぎ、ディスカウントストア「ラムー」の先の交差点を左に曲がった場所にあります。

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鳥取県のB級グルメ「牛骨ラーメン」は、こちらの「満洲味 （ますみ）」が発祥と言われています。昭和22年、満州鉄道建設のためにハルピンに渡った創業者が、現地で飲んだスープを元にラーメンを完成させたのが牛骨の原点とのことです。

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甘みのある牛骨スープに豚骨の味わいを組み合わせたこのお店ならではの味わいを感じる濃口なスープ。もちもちな中太のストレート麺との相性も抜群！ねぎ、もやし、メンマといった昔ながらのラーメントッピングも元祖「牛骨ラーメン」を引き立てるポイントになっています。

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国道431号線を境港から山陰道　米子ジャンクション方面に向かう片側2車線の道路沿いにある「麺屋　無双」は、地元は元より、県外からも多くの方が来店しています。お店は、先ほど紹介した「満洲味 （ますみ）」と道路を挟んで近い場所にあります。

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こちらのお店の「牛骨スープは」、塩味ベースのあっさりとした味わい。使用されている麺は、スープがよく絡むちぢれ麺です。辛いスープが好きな方には、「牛骨担々麺」もあります。

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国道9号線を米子から鳥取方面へ向かう途中にある「香味徳(かみとく)　赤碕店」は、地元の食堂といった雰囲気のお店です。

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お店の玄関には、こんな暖簾もかかっていて、とても期待できそう♪

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まろやかな牛骨スープにちぢれ麺のラーメンは、昔懐かしい雰囲気を感じます。ラーメン通から飲み干しラーメンといわれるスープは、まろやかでコクがありあっさりとした味わい。チャーシューは赤身の豚肉で脂は少な目。

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野菜たっぷりでとろみがたまらない「牛骨ちゃんぽん」も一度はいただきたい、おすすめの一杯！

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こちらのお店では、ラーメン以外にも定食などを提供しています。

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香味徳(かみとく)は、銀座にも支店があります。鳥取のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」が食べられるお店とあって大人気！コスパもよく繁盛しているラーメン店です。

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赤碕店にある本店のラーメンとは一味違うスタイリッシュな仕上がりの「牛骨ラーメン」。ぜひ、鳥取の本店と食べ比べてみたいですね。

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山陰道の無料区間を鳥取に向かって走り「琴浦東」から約1.5Km、琴浦町の町中にある「すみれ」は、周囲の街並みに溶け込んだお店です。

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こちらは米子方面を向いて撮影されたお店の前の写真です。道路を挟んだ反対側には、「浦安町公民館」があります。

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「牛骨ラーメン」を食べ歩きしている人からも「こちらのスープは他店よりも一段と牛骨の味が染み出している」という口コミが寄せられています。脂が浮いていますが、思ったよりしつこくなく、それでいて味はしっかり目。

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店頭では、牛骨と昆布、椎茸からとった濃厚なだしのおでんも販売されています。

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「牛骨ラーメン」激戦区の倉吉市の中でも、ひと際ディープなお店といえば「まさご屋」です！お店はどこかというと左側の入り口。さりげなく牛のイラストが描かれている看板が見えますか？

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どこで食べるのかというと、なんと仕出し屋さんの厨房なんです。「牛骨」だけにモウ、ギュウギュウ！

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こちらのお店の「牛骨ラーメン」は、牛脂も少なくあっさり目。自家製のチャーシューも美味しいと口コミでも高評価されています。TVの取材も多く、県外から訪れる方も増えたそうですが、アットホームな雰囲気で食べるラーメンは懐かしい味わい。席数は3席と少なく、あとは立って食べたりするのですが、これも旅の良い思い出になりそうですね。

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倉吉駅北側の住宅街にある「麺屋　八兵衛」は、牛骨と醤油のスープに厳選された岩塩を使用。県内産の食材も使用した極上の「牛骨ラーメン」が味わえます。

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とろとろの自家製チャーシューがトッピングされた「牛骨ラーメン」は、透明感のあるスープがちぢれ麺との相性も抜群！

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お店自慢の手作り餃子も一緒にどうぞ♪

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倉吉駅から徒歩10分の場所にある「ごっつお　らーめん」は、米子市や島根県松江市にも支店がある「牛骨ラーメン」の専門店です。店名の【ごっつお】とは、“ごちそう”という方言です。深夜遅くまで営業していますが、1日限定100杯で閉店とのこと。

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倉吉駅から徒歩5分の場所にある「ラーメン幸雅(こうが)」では牛骨ラーメンをベースにした塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメンが食べられるお店です。

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こちらのお店では、鳥取県産の牛骨を20時間かけて煮込み、赤碕にある桶谷醤油の白醤油とブレンドした懐かしい味わいの牛骨スープの「なつ旨ラーメン」がいただけます。

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牛スジ煮込みも人気があります。駅から近いこともあり、チョイ飲み居酒屋としてもおすすめです。

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国道9号線から倉吉市内を通る国道179号線に入り、倉吉駅の約2km手前にあるお店です。新しそうなお店ですが、こちらは移転をされてからの店舗です。

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こちらの「牛骨ラーメン」も、牛骨をベースに塩、みそ、しょうゆのラインナップになっています。

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ラーメンのメニューの中でも特に牛骨スープと相性がいいと人気の「塩ラーメン」。牛すじが好きな方には「牛すじラーメン」もおすすめです。

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鳥取市南吉方にある「金時らーめん」。鳥取県でも東部に位置する鳥取市では「牛骨ラーメン」が食べられるお店が少なく貴重なお店です。

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こちらお店では、牛骨をはじめ、牛スジ、牛テールを使用したスープをベースに、醤油、塩などのバリエーションが楽しめます。トッピングには、ちくわや牛すじものっていてオリジナリティのある仕上がりになっています。

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