憧れのシェフ直伝！有名レストランが開催する東京の料理教室5選

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ミシュランでも星を獲得し続けていることでお馴染みの、銀座の超一流店「うち山」。ここでお料理教室が開催されているって知っていました？

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うち山の最高の一品といえば、この鯛茶漬け！一度食べたら忘れられない極上の味わいです。カジュアルに入りやすいランチでもいただけるんですよ。

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こちらは創業30年を超える六本木の名店「菱沼」です。菱沼では、季節を映すような繊細な日本料理の世界を学べる料理教室が開催されています。

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ミシュラン創刊から9年連続で星を獲得し続ける菱沼孝之氏ご自身が、自宅で作る時のポイントと共に丁寧にレクチャーしてくださると主婦の間で人気なんですよ。第４土曜日の開催なので、働く女性にもおすすめです。

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和食というと日本酒や焼酎を合わせがちですが、菱沼は130種類以上を常備するほどワインへのこだわりが強いんですよ。外国人のゲストをおもてなししたい時にも、日本料理とワインという組み合わせの良さを安心して提案できます。

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広尾駅から徒歩4分、「アクアパッツァ」や「バーニャカウダ」を日本に紹介したことでも知られるイタリアンのレジェンド日高シェフのレストランです。ご本人から教われる料理教室はあっという間に予約が埋まる超人気レッスン！

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1990年、日高シェフが日本に紹介したアクアパッツァ。今ではすっかりイタリアンの定番ではありますが、ここにきたらぜひとも押さえておきたい逸品ですよね。

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「TRATTORIA COLLE（トラットリア・コッレ）」は、イタリア・トスカーナで修業を積んだ柿沼匡志シェフのお店です。歴史ある老舗料亭が立ち並ぶ日本橋エリアに佇む淡いオレンジのオシャレな外観。開店当初から注目を集めているお店なんですよ。

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奇数月に開催される「お料理・ワイン教室」が女子の間で評判になっています。柿沼シェフは、乃木坂にある「ラ・リングア・オチアイ」の料理長を5年間務めた経歴もお持ちなんですよ。そんな新進気鋭のスゴ腕シェフの技をゲットできるなんてうれしいですよね。

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トスカーナの田舎料理によくマッチする美味しいワイン。こだわりの食材で作られた美味しいお料理と共にリーズナブルに楽しめるのもこのお店の魅力です。

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白を基調とした店内では、毎月第二土曜日にお料理教室が開催されています。本格的な四川料理を自宅で作れるようになったらかなり嬉しいですよね。お値段も4000円とリーズナブルなので、若い人でも通いやすいですよ。

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龍の子の看板メニューはこちらの麻婆豆腐。四川料理は辛くて苦手という人でもぜひ一度味わってみてください。やみつきになる味にリピーターも多い名店です。

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