暖炉と肉料理に酔いしれる、軽井沢の名店「ピレネー」が最高!

暖炉と肉料理に酔いしれる、軽井沢の名店「ピレネー」が最高!

上質なお肉を大きな暖炉でじっくりと焼き上げる、暖炉焼きで有名な軽井沢のピレネー。店内ではお肉が焼けるいい香りが満ち、ゆったりと贅沢なひとときを過ごすことができます。暖かく保たれたテラス席ではオールシーズンペットの同伴もOK。美味しいお肉を豪快にいただけるピレネーをご紹介します。2017年01月08日 最終更新

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出典:poopeejpさんの投稿

大きな暖炉でじっくりと火を入れる暖炉焼き。軽井沢の名店「ピレネー」では、新鮮な野菜ビュッフェとお肉の暖炉焼きがいただけます。なかなか予約のとれないと言われる、人気店の名物料理をご紹介します。

優雅なリゾート地の趣あふれるピレネー

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軽井沢駅から徒歩12分ほどの距離にあるピレネー。こちらのお店はフランスのピレネー山脈を仰ぐ一軒家をイメージしているそうです。美しい緑の木々に囲まれ、空気さえも清涼感にあふれています。

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店内はゆったりとした配置のテーブル席とカウンターで構成されています。どちらの席からでも優雅な暖炉を眺めることができます。

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外の雰囲気を楽しめるテラス席もありますよ!冬場はビニールで覆われていて、ストーブも完備しているので暖かくお食事できます。ペットもOK。こんなに本格的な料理を味わえるところで、ペットOKのところはなかなかないですよね!

ピレネー最大の魅力である暖炉焼きってどんなもの?

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出典:poopeejpさんの投稿

店内の中央に据えられた大きな暖炉の中にお肉の塊を入れて焼き上げます。好みのお肉を選ぶことができます。

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出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

暖炉の前に置かれたお肉の塊は、牛肉、豚肉、鶏肉、さらには鳩や羊などさまざまな種類の上質なお肉が用意されています。オーダーするときに、店員さんと相談しながら選ぶのもいいですね。

迫力のある暖炉焼きは、ほかではお目にかかれないもの。お肉の焼けるいい香りとぱちぱちという音、すべてが美味しいお肉を作り上げる要素になっています。

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カウンター席では、目の前の暖炉の中でお肉が焼けていく様子がよくわかります。焼きあがるまでのわくわくする時間がたまりませんね。

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出典:Hanzo2011さんの投稿

暖炉の左右には積み重ねられたお皿が。シェフがお肉を出し入れする手際のよさに思わず見とれてしまいます。

さあ、美味しいお肉をいただきましょう

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お肉の種類によっては、二名からオーダーを受けてくれるものもあります。どんなお肉にしようかと迷ってしまいますね。

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骨付き肉の暖炉焼きは、ちょうどいいミディアム具合。お肉は骨の周りが特に美味しいんですよね。一皿でもボリューム満点です!

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こちらはピレネーの定番、若鶏の暖炉焼きです。鶏肉はヘルシーでありながら、旨みもたっぷりで女性に人気が高いお肉のひとつです。

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牛ロースの暖炉焼きは食べやすく、年代を問わずオーダーする人の多い料理です。脂が適度に落ちており、外側はクリスピーな食感。香ばしい香りがたまりません。

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フランス産の鴨の暖炉焼きは、赤身のお肉が噛めば噛むほどジューシーで深い味わいを醸し出します。じっくりとあぶり焼きにされた鴨肉は、ワインにぴったりのお肉です。

前菜ビュッフェがついたオトクなランチセットもおすすめ

前菜ビュッフェがついたオトクなランチセットもおすすめ981418

出典:poopeejpさんの投稿

旬のお野菜をたっぷり使った前菜のビュッフェはこんなに種類がたくさん。メインのお肉が来る前にたくさん食べてお腹がいっぱいになってしまう人も多いので、食べすぎにはご注意を。

前菜ビュッフェがついたオトクなランチセットもおすすめ981727

出典:poopeejpさんの投稿

大勢で行くといろいろなお肉を少しずつシェアすることもできますね。前菜ビュッフェと一緒に合わせると豪華な一皿に。

前菜ビュッフェがついたオトクなランチセットもおすすめ981732

出典:poopeejpさんの投稿

ランチセットにはパンとサラダもついています。とてもオトクなセットです。

お肉以外にもおすすめのメニューがたくさん

お肉以外にもおすすめのメニューがたくさん981669

出典:ken39さんの投稿

焦げ目が美味しそうなアスパラ。暖炉で焼き上げるので、ふっくらとして瑞々しさがあります。

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出典:フジモ1/2さんの投稿

シャルキュトリの盛り合わせは、どれも濃厚な味でワインが進みます。ひとつひとつ丁寧に作られているのがよくわかります。

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約7000本のワインが揃うワインセラーにはモーツァルトの音色が響き渡ります。生まれ年や記念の年などのワインの相談にものってくれるそうですよ。

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出典:あらいぐまのラスカルさんさんの投稿

テラス席ではペット可のピレネー。なんとペットのための料理も用意されているんですよ!獣医師監修のもと、考えられた無添加のメニューなので大切なペットも大喜びですよ。

ピレネーの詳細情報

ピレネー

軽井沢 / ビストロ、フレンチ、ステーキ

住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1181-8
営業時間
12:00~14:30(L.O) 17:00~21:30(L.O) / 22:00(Close)
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

暖炉焼きのお肉が美味しいピレネーはいかがでしたか?

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出典:poopeejpさんの投稿

軽井沢で美味しいお肉をいただける名店として有名なピレネー。とても人気があるので、オンシーズン中はぜひ予約をして行ってみてくださいね!一度、こちらのお肉を食べたら、きっとリピーターになってしまいますよ♪

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shirokuma

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