暖炉と肉料理に酔いしれる、軽井沢の名店「ピレネー」が最高!

暖炉と肉料理に酔いしれる、軽井沢の名店「ピレネー」が最高!

上質なお肉を大きな暖炉でじっくりと焼き上げる、暖炉焼きで有名な軽井沢のピレネー。店内ではお肉が焼けるいい香りが満ち、ゆったりと贅沢なひとときを過ごすことができます。暖かく保たれたテラス席ではオールシーズンペットの同伴もOK。美味しいお肉を豪快にいただけるピレネーをご紹介します。2017年01月08日 最終更新

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「ピレネー」料理 981408

出典:poopeejpさんの投稿

大きな暖炉でじっくりと火を入れる暖炉焼き。軽井沢の名店「ピレネー」では、新鮮な野菜ビュッフェとお肉の暖炉焼きがいただけます。なかなか予約のとれないと言われる、人気店の名物料理をご紹介します。

優雅なリゾート地の趣あふれるピレネー

「ピレネー」外観 981412 フランス・ピレネー地方にひっそりとたたずむ隠れ家レストランがモチーフ

出典:

軽井沢駅から徒歩12分ほどの距離にあるピレネー。こちらのお店はフランスのピレネー山脈を仰ぐ一軒家をイメージしているそうです。美しい緑の木々に囲まれ、空気さえも清涼感にあふれています。

「ピレネー」内観 981415 店内はフランス・ピレネー地方の田舎屋をイメージ

出典:

店内はゆったりとした配置のテーブル席とカウンターで構成されています。どちらの席からでも優雅な暖炉を眺めることができます。

「ピレネー」内観 981413 屋根続きのテラススペースは冬季もビニールで覆い、ストーブも完備。オールシーズン、ペット連れのお客様もご利用頂けます。

出典:

外の雰囲気を楽しめるテラス席もありますよ!冬場はビニールで覆われていて、ストーブも完備しているので暖かくお食事できます。ペットもOK。こんなに本格的な料理を味わえるところで、ペットOKのところはなかなかないですよね!

ピレネー最大の魅力である暖炉焼きってどんなもの?

「ピレネー」内観 981416

出典:poopeejpさんの投稿

店内の中央に据えられた大きな暖炉の中にお肉の塊を入れて焼き上げます。好みのお肉を選ぶことができます。

「ピレネー」料理 981410

出典:フォーリンデブはっしーさんの投稿

暖炉の前に置かれたお肉の塊は、牛肉、豚肉、鶏肉、さらには鳩や羊などさまざまな種類の上質なお肉が用意されています。オーダーするときに、店員さんと相談しながら選ぶのもいいですね。

迫力のある暖炉焼きは、ほかではお目にかかれないもの。お肉の焼けるいい香りとぱちぱちという音、すべてが美味しいお肉を作り上げる要素になっています。

「ピレネー」内観 981414 カウンターでは暖炉で焼ける食材を見ながらお食事を

出典:

カウンター席では、目の前の暖炉の中でお肉が焼けていく様子がよくわかります。焼きあがるまでのわくわくする時間がたまりませんね。

「ピレネー」内観 981671

出典:Hanzo2011さんの投稿

暖炉の左右には積み重ねられたお皿が。シェフがお肉を出し入れする手際のよさに思わず見とれてしまいます。

さあ、美味しいお肉をいただきましょう

「ピレネー」料理 981404 若鶏や仔羊を豪快に暖炉で焼きます!

出典:

お肉の種類によっては、二名からオーダーを受けてくれるものもあります。どんなお肉にしようかと迷ってしまいますね。

「ピレネー」料理 981405 ボリューム満点!骨付き牛の暖炉焼き

出典:

骨付き肉の暖炉焼きは、ちょうどいいミディアム具合。お肉は骨の周りが特に美味しいんですよね。一皿でもボリューム満点です!

「ピレネー」料理 981407 ピレネー定番の若鶏の暖炉焼き

出典:

こちらはピレネーの定番、若鶏の暖炉焼きです。鶏肉はヘルシーでありながら、旨みもたっぷりで女性に人気が高いお肉のひとつです。

「ピレネー」料理 981403 暖炉でじっくり炙り焼きにする暖炉焼き牛ロースのランチコース

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牛ロースの暖炉焼きは食べやすく、年代を問わずオーダーする人の多い料理です。脂が適度に落ちており、外側はクリスピーな食感。香ばしい香りがたまりません。

「ピレネー」料理 981713 鴨胸肉の暖炉焼き。フランス産の鴨の濃厚な赤身は噛めば噛むほど深い味わい。

出典:

フランス産の鴨の暖炉焼きは、赤身のお肉が噛めば噛むほどジューシーで深い味わいを醸し出します。じっくりとあぶり焼きにされた鴨肉は、ワインにぴったりのお肉です。

前菜ビュッフェがついたオトクなランチセットもおすすめ

「ピレネー」内観 981418

出典:poopeejpさんの投稿

旬のお野菜をたっぷり使った前菜のビュッフェはこんなに種類がたくさん。メインのお肉が来る前にたくさん食べてお腹がいっぱいになってしまう人も多いので、食べすぎにはご注意を。

「ピレネー」料理 981727

出典:poopeejpさんの投稿

大勢で行くといろいろなお肉を少しずつシェアすることもできますね。前菜ビュッフェと一緒に合わせると豪華な一皿に。

「ピレネー」料理 981732

出典:poopeejpさんの投稿

ランチセットにはパンとサラダもついています。とてもオトクなセットです。

お肉以外にもおすすめのメニューがたくさん

「ピレネー」料理 981669 アスパラ焼き

出典:ken39さんの投稿

焦げ目が美味しそうなアスパラ。暖炉で焼き上げるので、ふっくらとして瑞々しさがあります。

「ピレネー」料理 981779 シャルキュトリの盛り合わせ

出典:フジモ1/2さんの投稿

シャルキュトリの盛り合わせは、どれも濃厚な味でワインが進みます。ひとつひとつ丁寧に作られているのがよくわかります。

「ピレネー」その他 981422 約4000本のワインを収蔵する隣接のワインセラーは見学も可能

出典:

約7000本のワインが揃うワインセラーにはモーツァルトの音色が響き渡ります。生まれ年や記念の年などのワインの相談にものってくれるそうですよ。

「ピレネー」その他 981790 一緒ですU^ェ^U

出典:あらいぐまのラスカルさんさんの投稿

テラス席ではペット可のピレネー。なんとペットのための料理も用意されているんですよ!獣医師監修のもと、考えられた無添加のメニューなので大切なペットも大喜びですよ。

ピレネーの詳細情報

ピレネー

軽井沢 / ビストロ、フレンチ、ステーキ

住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1181-8
営業時間
12:00~14:30(L.O) 17:00~21:30(L.O) / 22:00(Close)
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

暖炉焼きのお肉が美味しいピレネーはいかがでしたか?

「ピレネー」料理 981409

出典:poopeejpさんの投稿

軽井沢で美味しいお肉をいただける名店として有名なピレネー。とても人気があるので、オンシーズン中はぜひ予約をして行ってみてくださいね!一度、こちらのお肉を食べたら、きっとリピーターになってしまいますよ♪

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