福岡名物「ごまさば」を食べよう!地元民おすすめのお店13選

福岡名物「ごまさば」を食べよう!地元民おすすめのお店13選

福岡の名物である「ごまさば」。生の鯖を使用し、甘口しょうゆがベースのタレをかけ、ゴマやわさびも一緒にいただく料理です。おつまみにもぴったりで、ご飯にも合う一品!食べ方や味わいもお店によって様々です。福岡で食べられるごまさばの名店をご紹介します。とっておきの一品に出会えるかもしれませんよ♪

2017年10月11日

福岡名物の「ごまさば」

「博多ごまさば屋」料理 1040100

出典:マジンガー くまさんの投稿

福岡には「ごまさば」と呼ばれる名物料理があります。地元民も大好きな「ごまさば」は、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしても魅力的!こちらではごまさばの魅力について、そしておすすめのお店をご紹介します。

ごまさばとは?

「博多ごまさば屋」料理 1037040 まずはそのままいただきます

出典:ちょいグルさんの投稿

福岡の名物料理の一つで、新鮮なさばの刺身に特製のタレとたっぷりのゴマであえた一品です。店舗によってタレの味付け、薬味やゴマの量などが違います。

「博多ごまさば屋」料理 1037046 博多ならではの美味しさですね♪

出典:ちょいグルさんの投稿

ご飯の上に乗せて食べたり、お茶漬けにして食べたり。様々な食べ方を楽しめるのも人気の理由です。福岡県民が大好きな料理ですよ♪

地元民オススメ!旨い「ごまさば」を味わえるお店

1、博多ほたる西中洲本店

豪快な藁焼き料理など、和食を堪能できるお店。水炊き・もつ鍋といった博多の郷土料理も提供していますが、もちろんごまさばも楽しめます!
「博多ほたる 西中洲本店」料理 1035690 然恵比寿さばの胡麻さば

出典:油の大将さんの投稿

名物の活〆さばを使用した「胡麻サバ」!特製ごまだれと醤油だれをかけて食べるスタイルで、その味わいは絶品です。

「博多ほたる 西中洲本店」外観 1035691

出典:日出さんさんの投稿

隠れ家的なお店が集まる西中洲にあるお店は、キャパ80名なので団体で行くことも可能です!最寄りの天神南駅からは徒歩5分です。

博多ほたる 西中洲本店の詳細情報

博多ほたる 西中洲本店

中洲川端、天神南、西鉄福岡(天神) / 居酒屋、もつ鍋、魚介料理・海鮮料理

住所
福岡県福岡市中央区西中洲5-9
営業時間
17:00~翌1:00(L.O.翌0:00)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

2、博多ごまさば屋

福岡市中央区の昭和通り沿いにあり、店名からも「ごまさば」に対してのこだわりが伝わるお店です。新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で楽しめるので、気軽に入りやすいのが魅力!
「博多ごまさば屋」料理 1040123

出典:

お店一番人気の「ごまさば」。甘い醤油ベースのタレに、ごまを加えてわさびを乗せるというオーソドックスなスタイルです。

「博多ごまさば屋」料理 1040129

出典:マジンガー くまさんの投稿

ご飯とごまさばという人気の定食もあります。丼にして食べるのもまた最高です。

「博多ごまさば屋」外観 1040131 外観

出典:BOOWWYさんの投稿

この可愛い絵のついた看板が目印になります。最寄の福岡市営地下鉄赤坂駅から徒歩5分です。

博多ごまさば屋の詳細情報

博多ごまさば屋

赤坂、天神、西鉄福岡(天神) / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、定食・食堂

住所
福岡県福岡市中央区舞鶴1-2-11 おがわビル 1F
営業時間
【昼】11:30~13:30(LO) 【夜】18:00~22:00(LO)
定休日
日曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

3、きはる

福岡市中央区の国体道路沿いにあるこちらのお店。「ごまさば」を求めて福岡県外からもたくさんのお客さんが来店しています。
「きはる」料理 1040137 胡麻サバ

出典:よっしー♫さんの投稿

こちらのウリは何と言っても、サバの鮮度!長崎県五島列島で獲れたサバを堪能できると人気です。刺身やごまさばなど、程よく脂がのったサバ三昧を楽しむなら、ぜひきはるへ!

「きはる」外観 1035582

出典:まさいさんの投稿

大きく五島と書かれた提灯が目印です!最寄りの福岡市営地下鉄「天神南駅」から徒歩5分です。

きはるの詳細情報

5000きはる

天神南、西鉄福岡(天神)、中洲川端 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所
福岡県福岡市中央区春吉3-21-28 2F
営業時間
18:00~翌1:00(L.O.翌0:00)
定休日
日曜日(月曜祝日の場合は日曜営業)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

4、はじめの一歩

味はもちろん、見た目もSNS映えする「ごまさば」なら、はじめの一歩で決まり!インパクト抜群なごまさばをぜひご賞味あれ!
「はじめの一歩」料理 1040141 博多でごまサバと言えば、はじめの一歩♪

出典:

プリップリの新鮮なサバにたっぷりのごまとたっぷりのネギ!サバの甘さにごまの風味が加わり、病みつきになる一品です。

「はじめの一歩」外観 1035653

出典:ちょいグルさんの投稿

一目で「ごまさば」がウリなのがわかる店構え。博多駅から徒歩7分の好立地で人気店なので、予約をしておいた方が無難です!

はじめの一歩の詳細情報

はじめの一歩

博多、祇園 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)

住所
福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル 1F
営業時間
【月~土】 11:30~14:00 17:30~24:00 【日・祝】 11:30~14:00 17:30~23:00
定休日
なし
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

5、せいもん払い

アーケード街にある「せいもん払い」は漁師料理の店。地物の魚を使った料理や、旬の食材を使った料理が揃っています。その中でも一番人気は、新鮮な鯖を使ったごまさばです!
「せいもん払い」 料理 44081930 ゴマ鯖

出典:旨くて安い、それは極上さんの投稿

甘過ぎないごまダレに和えられたごまさば。しっかり脂ののった鯖は、肉厚に切られていてとっても美味しいと評判です。

「せいもん払い」 外観 36110868 これが漁師料理の極めつけだ!

出典:★*さんの投稿

3名から20名までの個室もあるので、宴会にもぴったり!中洲川端駅から徒歩7分ほどの場所、賑やかな商店街にあります。

せいもん払いの詳細情報

5000せいもん払い

中洲川端、祇園、呉服町 / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所
福岡県福岡市博多区上川端町5-107 シャトー川端 1F
営業時間
17:00~23:45(L.O.23:00)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

6、博多魚がし 海の路

個室や半個室などがあり、ゆっくりと食事を楽しみたい方にオススメ!天神駅から徒歩0分とアクセスも抜群です。
「博多魚がし 海の路」料理 1035732 鮮度抜群 恵比寿サバゴマサバ

出典:

店内でシメた新鮮なさばに、すりゴマがたっぷりと入ったタレをかけるスタイル。薬味も豊富なので、色々な味わいを楽しめます!

「博多魚がし 海の路」外観 1035733

出典:Umeko3721さんの投稿

海の中をイメージさせる階段を上ったところにお店はあります。福岡市営地下鉄天神駅11番口から徒歩10秒と駅近です。

博多魚がし 海の路の詳細情報

博多魚がし 海の路

天神、西鉄福岡(天神)、天神南 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、もつ鍋

住所
福岡県福岡市中央区天神1-12-3 天神町木村家ビル B1F
営業時間
17:00~翌1:00 (L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)
定休日
無休
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

7、肴や だんじ

九州各県の名物料理を味わいたい欲張りな方にオススメの一店!もちろん博多のごまさばも提供しています。
「肴や だんじ」料理 1036244

出典:あさぴー1さんの投稿

ひと切れが分厚くて、食べ応え満点のごまさばです!タレが絡んでいるので、脂の甘みをより一層味わえる一品。

「肴や だんじ」外観 1036245

出典:あさぴー1さんの投稿

博多駅から徒歩3分ですが、地下鉄を利用する場合は祇園駅下車をオススメします!赤い提灯を目指してください。

肴や だんじの詳細情報

肴や だんじ

祇園、博多、呉服町 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、もつ鍋

住所
福岡県福岡市博多区博多駅前2-11-22
営業時間
[月~土] 17:00~翌1:00(L.O.24:00) [日] 17:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日
年末年始
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

8、うまいもん家 頼

新鮮な刺身をはじめとして、職人のこだわりが随所に見られる料理が自慢のお店です。料理の中でも人気No1が、ごまさばです!
「うまいもん家 頼」料理 1036282 自慢の名物胡麻さば

出典:

自家製ごま醤油は、一晩寝かせるなどこだわりの一品。ごまの風味が口いっぱいに広がります。

「うまいもん家 頼」外観 1036283

出典:

木をふんだんに使用した店内はとても落ち着く雰囲気です。最寄りの博多駅からは徒歩7〜8分です。

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

9、とり田

博多の水炊きを味わえる名店「とり田」の隠れた人気メニューもごまさば!水炊きが出来上がる前に一品として頼む人が多いそうです。
「とり田」料理 1036954 博多名物ごまさば

出典:

食事のメインは水炊きでも、一品料理として注文するお客様が多いごまさば。このボリュームがちょうど良いんです。

「とり田」外観 1036955

出典:

土日は行列になっているのですぐに見つかります!福岡市絵地下鉄薬院大通駅から徒歩5分です。

とり田の詳細情報

とり田

薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 水炊き、鳥料理、居酒屋

住所
福岡県福岡市中央区薬院2-3-30 CASEビル 1F
営業時間
<平日> 17:00~23:00(L.O.22:00) <土日祝> 11:30~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

10、我が家

博多駅近くの路地裏にある隠れ家的なお店。新鮮な刺身はもちろん、串焼きや焼き鳥も味わえます。
「我が家」料理 1036979

出典:かわうそ氏さんの投稿

少し皮目を炙って香ばしさのあるごまさば。薬味と鯖を海苔に巻いて食べてみてください!

「我が家」外観 1036980

出典:N244さんの投稿

博多駅から徒歩6分なので、仕事帰りに立ち寄る常連さんも多いとか。店内は座敷や掘りごたつもあるので宴会や会社の飲み会などでも使いやすいです!

我が家の詳細情報

我が家

博多、祇園、渡辺通 / 焼鳥、居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所
福岡県福岡市博多区博多駅前3-12-3
営業時間
18:00~03:00
定休日
火曜日 ※月によって変動あり
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

11、ろばた焼 磯貝

福岡県民にとっては、寿司屋のイメージが強い磯貝。天神にある炉ばた焼のお店でも、美味しいごまさばを味わえます!福岡市内にもチェーン展開しているので、美味しいお刺身を食べるなら磯貝がおすすめ。
「ろばた焼 磯貝 天神店」料理 1037000

出典:まつの字さんの投稿

薄めのタレと少量のごまが、さばの旨みを引き出します。ぶつ切りのさばは食べ応えのある一品です。

「ろばた焼 磯貝 天神店」外観 1037001

出典:珠さんの投稿

炉ばた焼と表記されていますが、福岡県民は磯貝の文字だけで美味しい鮮魚を思い浮かべます!福岡市営地下鉄天神南駅から徒歩3分です。

ろばた焼 磯貝 天神店の詳細情報

ろばた焼 磯貝 天神店

天神南、西鉄福岡(天神)、渡辺通 / ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所
福岡県福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル 1F
営業時間
17:30~翌1:00(L.O.翌0:30)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

12、おきよ食堂

鮮魚市場にある、昔ながらの雰囲気がある定食屋さん。刺身や煮付け、天ぷらなど魚を使った料理から、唐揚げやとんかつといったメニューまで豊富です。
「おきよ食堂」 料理 43845982 胡麻サバ

出典:てんもりさんの投稿

単品でも定食でも楽しめるごまさば。獲れたてのさばを使用して、特製の胡麻ダレでいただけます。このこだわりの胡麻ダレは販売もされているんですよ!

「おきよ食堂」 外観 58104567

出典:dandy_takaoさんの投稿

朝6時に開店!食事時にもなると活気の溢れます。赤坂駅から徒歩15分ほど、鮮魚市場の中にあります。

おきよ食堂の詳細情報

おきよ食堂

赤坂、天神 / 定食・食堂、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼

住所
福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館 1F
営業時間
6:00~14:00 18:00~21:30(L.O.)
定休日
日曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

13、しらすくじら 博多駅前店

博多駅からすぐ近くの便利な立地にある海鮮居酒屋「しらすくじら 博多駅前店」。新鮮な海鮮を気軽に楽しむことができる居酒屋です。個室もあるので、女子会やグループでの飲み会にも便利です。
「しらすくじら 博多駅前店」 料理 15797102 ごまさば~

出典:ひかり号さんの投稿

鯨やウニ、刺身の盛り合わせも人気ですが、やっぱりおすすめはごまさば。昼からごまさばとビールも楽しめます。

「しらすくじら 博多駅前店」 外観 56768175

出典:z1824832さんの投稿

博多駅の筑紫口からだと徒歩30秒という好立地にあるお店。テーブル席もカウンター席もあり、気軽に一杯できるので観光の最後に寄るのもいいですね。

しらすくじら 博多駅前店の詳細情報

しらすくじら 博多駅前店

博多、祇園、東比恵 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR九州筑紫口ビル(デイトスアネックス) 2F
営業時間
11:00~23:30(lo23:00)
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

さいごに

いかがでしたか?福岡市内で美味しい「ごまさば」を食べることのできる10店舗を紹介しました。福岡市内には市場や漁師と契約している飲食店も多いので、新鮮な魚介類を様々なお店で味わえます。ぜひお気に入りの味、お気に入りの食べ方を見つけてくださいね!

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