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和歌山の秋冬の名物といえば「クエ」。水揚げ量が少ないことから「幻の魚」とも呼ばれる高級魚です。都会のお店でも食べられないことはありませんが、やっぱり本場の味に勝るものなし。そこで今回は、クエの産地として有名な和歌山・白浜で、ク...
日本人なら時々無性に食べたくなる"焼き魚"。たまにはランチにスタンダードな焼き魚定食を召し上りませんか？都内には上質なお魚を仕入れる和食店が勢揃いしています。その中から、焼き魚定食が人気のお店をピックアップしてみました。
新鮮な魚介って、海のある地方へ行かないとおいしいものは食べられないと思っていませんか？いえいえ！そんなことはありません！渋谷でもおいしくて新鮮な魚介料理が堪能できるお店はたくさんあります！そのなかでもとくにおすすめしたい6店を...
魚の粕漬といえば「魚久」という人も多くいるほどの有名店。魚の粕漬がたまらなくおいしいんです！古くから親しまれてきた「魚久」の創業は大正。その味わいは、長年多くの人に愛され続けています。販売店は各地にありますが、人形町にある本店...
「魚久」の京粕漬を贈答品としてもらったり、デパ地下など大型商業施設の売店で見かけたことはありませんか？旨みがギュッと凝縮された魚の切り身は、感動するほどの美味しさ。ところがこの京粕漬、かなりの高級品。家族全員分となると普段の食...
日本人ならやっぱり好きな魚料理。鮮度が命のお魚は、お店の仕入れ方によっても味に差が出るものですよね。せっかくなら、魚屋さんが仕入れた美味しいお魚を食べに行きませんか？魚屋さん直営のお店なら、いつでも新鮮なお魚を味わえますよ！
美味しい刺身、海鮮丼を味わいたいと思ったら、漁港を超える場所はないと思っています。今、神奈川の漁港では朝獲れの新鮮な魚介を満喫出来るお店が大盛況！どの店も昼前には人気メニューが完売し、行列も必須です。そんな風に言われたら、どん...
心みちるたびを叶える