宝石のような和菓子♡京都「鶴屋吉信 IRODORI」の「琥珀糖」

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有名建築家が手掛けた近未来的な京都駅、有名ショコラの京進出、伝統工芸のモダン化、京都は常に進化しています。そし干菓子の世界でも、老舗和菓子屋「鶴屋吉信」がカフェを併設した「鶴屋吉信 IRODORI(つるやよしのぶ いろどり)」で、その進化を見ることが出来ます。

出典：yama-logさんの投稿

「鶴屋吉信 IRODORI 」は平成27年（2015年）、京都駅八条口のアスティロードに出店しました。享和3年（1803年）より続く、老舗和菓子屋「鶴屋吉信」の伝統を基盤に、「鶴屋吉信 IRODORI 」オリジナルのモダンな試みがいろいろされています。

出典：yama-logさんの投稿

「鶴屋吉信 IRODORI 」限定商品がウリですが、「鶴屋吉信」の和菓子も購入できます。また、和モダンにデザインされたカラフルな懐紙やトートバッグ、ポチ袋などの雑貨も扱っています。

出典：yama-logさんの投稿

「鶴屋吉信」初となるカフェスペース。テーブル席、カウンター席の白とダーグブラウンを基調とした、落ち着いた空間です。ここでは、甘味や和のドリンクがいただけます。

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テイクアウトコーナーが設けてあるのも、「鶴屋吉信 IRODORI」だけなんですよ。サクっとドリンクをテイクアウトして味わうのもいいですね！

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五色×二本づつ、画材のパステルのように並び、薄いケースに入った琥珀です。琥珀らしい優しい色味と透明感はそのままに、季節のモチーフを模った琥珀とは一線を画した、直線的直角的なスティック型が斬新！

出典：豚鼻なＭＡＮさんの投稿

琥珀ならではのシャリッとした食感と口どけの良さはそのままに、琥珀らしからぬ斬新なフレーバー。白い琥珀は通常のほんのり甘い琥珀味。それ以外の色がついた琥珀は、カモミール、ローズ、ジャスミン、ラベンダーの味がついています。食べ終わるころには、口の中で残り香のように素材の風味がはんなりと漂います。

出典：辣油は飲み物さんの投稿

キラキラとした宝石のような琥珀は、女性ウケ間違いなしですね♪

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30日ほど日持ちします。旅行から帰ってきてすぐに友達に会えない時でも、余裕が出来て安心です。

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季節限定、店舗限定の超レアな干菓子商品が販売されることも。写真は秋限定の琥珀糖で、琥珀らしからぬ鮮やかな色が目を引きます。

出典：ゆっきょしさんの投稿

ヨーロッパのキャンディを彷彿とさせる、カラフルな棒状の「有平糖」。 上質な砂糖を煮詰め、一本一本、職人が手仕事で作りあげています。それぞれの「有平糖」の色合せは、京の名所になぞられているそうですよ♪

出典：中学生日記さんの投稿

カラフルな色合いがかわいらしい「IROMONAKA」。こちらは最中だねに餡を詰めていただきます。餡は「小倉」「こしあん」「抹茶」のほか、季節限定なども登場。自分好みの最中に仕上げる時間も楽しめる商品です♪

出典：わかめしさんの投稿

季節の移ろいを感じられる生菓子のセットは、訪れる度に違った生菓子に出会えるのが嬉しいですね。程よい渋みのお抹茶とも相性ぴったり♪目でも味でも楽しめるおすすめのセットです。

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「京ふわわ」は、ホイップミルクが乗ったドリンクでほうじ茶と抹茶があります。「鶴屋吉信」と「祇園辻利」がコラボレーションした、人気メニューです。ふわふわのミルクは和三盆が使われているので、優しい甘さで邪魔をしません。一口のお菓子がついてくるのも嬉しい。

出典：奈鹿さんの投稿