心に響く至福の和菓子。大阪「餅匠 しづく」で出会う小さな奇跡♪

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大阪に3店舗ある『餅匠 しづく』。シンプルで究極の「お餅」は、見ているだけでも癒される美しいものばかり！今回は大阪市西区の「餅匠 しづく 新町店」について詳しくご紹介いたします。

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地下鉄西大橋駅から徒歩4分にある「餅匠 しづく」。こだわりの大福餅や和菓子が人気で、若い女性からも注目を集めています。コンクリートのモダンな外観が目印。和菓子屋さんとは思えない、お洒落な雰囲気のお店です。

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店内も、スタイリッシュな造りになっています。落ち着いた空間で、素敵なひとときを過ごせそうですね。

出典：デセールさんの投稿

店主のモットーは「お菓子で百薬の長を目指す」ということ。お餅の素材や品質にもこだわり、無農薬餅米を使用。店頭に並ぶお餅は、なんと毎朝つきたてのお餅！店主自らのさまざまな経験から、健康的かつ元気になるお菓子を提供しています。

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モチモチな求肥に包まれた、「フランボワーズ大福」。カラフルな赤ピンク色の正体は、ビーツです。上には金箔がちょこんとのって、その鮮やかさに食べる前からうっとり♪お店の看板商品です。

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チョコ好きにおすすめの「生チョコ大福」。生チョコにもこだわっていて、素材は全てオーガニックのものを使用しています。

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中には、濃厚なチョコがたっぷり。生チョコ大福は2種類あって、それぞれカカオの割合が違います。奥はペパデオーロ80％、手前はトロアコンチネンツを61％使用。

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定番商品の「黒豆餅」。塩味と甘さが交互に味わえる黒豆餅です。最高級の丹波産黒豆を使用した、これぞ本物の豆大福といえるでしょう。

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左側は「発芽玄米餅」、右は「黒餅」です。黒餅の生地には麻炭を使用しているため、このような黒色に。美容に良いとされる炭には、デトックスなど女性に嬉しい健康効果が期待できます。

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『くるみ餅のためだけ』についたお餅は、もっちり柔らか。枝豆の風味豊かな餡と絡めていただきます。

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こちらは、夏限定メニュー「かき氷の氷くるみ」。ひんやりと冷えたかき氷の中からは、草色餡のくるみ餅が登場！シャリシャリ氷と、ほど良い甘さのくるみ餅が絶妙な美味しさです。

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「本わらび餅」には、100％国産の本わらびとオーガニックシュガーを使用しています。黒豆きな粉もたっぷりかかって、贅沢な逸品。

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こちらは「焼き餅入り抹茶ぜんざい」。焼き立てのお餅に、抹茶をかけていただくスタイル。小豆には『丹波の赤』と言われる大納言小豆を使用しています。

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「フランボワーズ大福と玉露」。日本人にとって、和菓子に玉露は欠かせないもの。大福との相性も抜群で、和の心を感じることができます。

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「フランボワーズ大福＆栗茶巾」をジンジャエールとともに。とってもお洒落な組み合わせですね。

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「しづく特製ジンジャエール」には、発酵水と有機ジンジャーを使用。生姜の美味しさを感じられ、とても飲みやすいと人気です。

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餅菓子のみならず、最中やお茶など種類も充実。ご自宅で楽しむのはもちろん、贈り物としても喜ばれることでしょう。

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厳選された素材を使用した、大福や和菓子の数々。アナタの心に響くものは見つかりましたか？どれも、技巧を凝らした絶品ばかり！心も体も喜ぶ「餅匠 しづく」で、美と健康を手にいれちゃいましょう♡