究極の食パンがここに！銀座の名店「セントル ザ・ベーカリー」

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東京メトロ銀座一丁目駅、JR有楽町駅からそれぞれ3分ほどのところにあるこちらのお店。本当に美味しい食パンを買うことができる食パンの専門店として有名になりました。渋谷にあるバゲットの人気店、ヴィロンのオーナーが経営しています。

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食パンを購入するだけでも1時間以上待つのが普通というから驚きです。国産の小麦を使った「角食パン」、輸入小麦を使った「プルマン」、そして山型の食パンである「イギリスパン」という三種類が提供されています。中でも、イギリスパンは一日に一回しか提供されないため、かなり早い時間から並ばないと売り切れになってしまいます。

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食パンは、ひとり一日に三本まで購入することができます。一本は二斤で、焼きたてなのでスライスはしてもらえません。テイクアウトの列に並ぶとこのような整理券を配られ、ひたすら順番が来るのを待ちます。

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シンプルな白い袋に入れられた食パンは中身がわかるように、シールが貼ってあります。これなら中身を取り違えてしまうことはありませんね。

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ガラス張りの店内では職人さんたちがパンを次々と作っていく様子を眺めることができます。

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とにかく人気があるので、焼いたそばからどんどん売れていきます。職人さんたちは手を止めることなく、パンを作り続けます。パンの香ばしい香りが漂い、パン好きにはたまらない空間になっています。

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二斤で700円から800円ほどですが、クオリティの高い食パンなので決して高すぎる金額ではないと感じる人が多いようです。一度こちらの食パンを食べると、また並んででも食べたいと思ってしまうんですよ！

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北海道産小麦「ゆめちから」を使った食パンで、焼かずにそのまま食べるのがおすすめです。食感はしっとり、もっちりしていて、サンドイッチにしても美味しい食パンです。

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アメリカ、カナダ産の小麦粉を使って焼き上げたプルマンは、焼いてもそのままでもどちらも美味しくいただけるという食パンです。さっくりもっちりとした食感で、トーストも非常に美味しく仕上がります。

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北米産の小麦粉を使って焼き上げたイギリスパンは、36時間低温発酵させて作られています。薄くスライスしてしっかりトーストし、カリカリサクサクという食感を楽しむ食パンです。一日一回しか作られないので、オープン時間に行ったのでは売り切れてしまっていることが多いんですよ！

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テイクアウトの列とイートインの列は別になっています。比較的、イートインの方が待ち時間が少ないことが多いので、あまり待つことができないときはさっとイートインで食べていくのもいいかもしれません。

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入り口そばのお席は明るく開放的で、奥にあるお席はゆったりと落ち着いた空間になっています。全部で56席ほどあり、どちらのお席も禁煙です。

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店内にはトースターが並べられ、お好みのトースターを使ってトーストを作ることができます。カラフルなトースターは、眺めているだけで気分が盛り上がってきます。たくさんあるので、どれにしようか迷ってしまいますよ。

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一番人気はやはり食パンの食べ比べセット。こちらは三種類の食パンを食べ比べることができる内容で、ジャムセット・バターセット・ジャム＋バターセットという三パターンが用意されています。食パン三枚は多いという人には、食パン二枚というセットもチョイスすることができます。

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食パン食べ比べセットには小さな牛乳がついてきます。北海道美瑛の牛乳で、口当たりが軽くさらりと飲めてしまいますよ。

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トースターを選んだらこんな風にお席にセットしてトーストの焼き上がりを待ちます。出来上がるまでの時間もわくわくして楽しいものです。

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ジャムセットはラズベリー、マーマレード、ブラックチェリー、アカシアはちみつ、自家製ピーナッツバター、チョコスプレッドなどが用意され、かなり充実しています。なにもつけなくても美味しいパンですが、ちょっとジャムをプラスするとまた違った美味しさが生まれますね。

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イートインはオープン時間の10時からスタートしますが、10時台にオーダーできるのはこの食パンの食べ比べセットとチーズトーストだけです。その他のメニューは11時からになっているのでご注意を。

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トースターは好みのものを選んだら、お店の人がお席にセットして使い方を説明してくれるのでどれを選んでも大丈夫です。普段とはちょっと違う使い方のものをチョイスすると楽しいですね。

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10時台にオーダーできるもうひとつのメニューがチーズトーストです。こちらはアツアツのとろけるラクレットチーズをたっぷりとのせたトーストで、ほっぺたが落ちてしまう美味しさです。

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こちらはトーストしたプルマンを使ったハムステーキサンドイッチです。肉厚でジューシーなハムに負けない存在感のプルマンにさすがとしか言えなくなってしまいますよ！

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サンドイッチ類はパンの耳がカットしてありますが、ちゃんとカップに入って耳まで提供されるので美味しくいただきましょう。美味しいパンというのは、本当に耳まで美味しいんです。

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たまごサンドイッチには角食パンが使われています。もちもちでふわふわの食パンに上品なたまごサラダがたっぷりはさまれています。角食パンのやわらかい雰囲気によくマッチしていて、人気の高いメニューのひとつとなっています。

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こちらも人気が高いフレンチトーストです。トッピングは生クリームかアイスクリームをチョイスすることができます。中までしっかりと卵液が染み込み、外側はカリッとしていて素晴らしい仕上がりです。

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フルーツサンドイッチには、季節のフルーツと生クリーム、マスカルポーネ、カスタードなどがたっぷり挟み込まれています。角食パンで作られていて、しっとりした食感とフルーツのフレッシュさが絶妙な美味しさを生み出しています。

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厳選した材料を使って、手間ひまを惜しまずにじっくりと作り上げた食パンは、シンプルだけど本当に美味しいと感じることができる逸品です。セントル　ザ・ベーカリーの食パンは一度食べれば、虜になってしまうこと間違いなし。ぜひ一度、セントル　ザ・ベーカリーに立ち寄ってみてくださいね！