美味しいケバブ料理はココで食べられる！東京都内で人気を集める8店

ケバブと聞くと吊るした状態の大きな肉の塊を、ナイフで削ぎ落とすイメージが強いのではないでしょうか。あれは「ドネルケバブと呼ばれているもので、その他にも串に刺した「シシカバブー」などがあります。

繁華街や祭りの屋台としてケバブを販売しているのを見たことはありませんか？注文が入ると、グリルで焼いている肉の表面をカットしてパンに挟んでくれたりします。ファーストフード的な感覚ですね！

肉だけでなくキャベツやニンジンなどの野菜を入れて、たっぷりとソースをかけて食べるというのが一般的。しかし、今回の記事では、お店の逸品料理として食べることができるケバブ料理に注目しました。

ケバブは肉だけでなく野菜や魚をローストしたものも含まれており、様々な味付けや調理法があるのです。また、店舗によってケバブをカバブと呼ばれているため、各店のメニュー表に合わせて料理名を表記します。

とてもオシャレに盛り付けられた4品のカバブ。チキンとエビだけでなく、カリフラワーにポテトなどの野菜もプラス(時期にもよります)。質の良い食材をタンドゥール釜でローストしてあるので、その香ばしさが食欲を刺激します。

ベジタリアン向けの「カバブ盛り合わせ」も用意されています。いずれも優しい味付けなので、前菜的な感じで頂けますね。この他にも「ベジタブル・シーク・カバブ」などベジタリアンメニューが揃っています。

インドの雰囲気たっぷりの店内で、ディナータイムに頂けるのがラム肉のシークカバブ。シークとは串のことで、串に刺してソーセージ状のカバブに仕立てます。ラム肉特有の臭みがないので、何本でも食べられそうな美味しいカバブ。

カレーが美味しいと評判のお店なので、トッピング感覚でカバブを注文するのも良さそう。濃い緑色をしたバジルソースがマッチしていますし、レモンをかけて味の変化が楽しめます。

神楽坂にある【憩いの木】では、鶏挽き肉を使用した「シーシカバブ」が食べられます。ポイントはカルダモンの風味がプラスされていること。釜で焼き上げているので、とてもジューシーなカバブです。

隠れ家的な雰囲気のインド料理店。カウンターとテーブル席が設けられており、おひとり様にもデートにも使えそう。ただし、10歳未満のお子様は入店不可なのでご注意を。

御徒町や上野周辺において、人気を集めている南インド料理店の【アーンドラ・キッチン】。ここで食べて欲しいのが鶏肉と羊肉の「ミント・ミクス・コシュ・シーク・カバーブ」です。ミントソースが添えられており、とても爽やかな口当たり。

こちらのお店は都内初となる、本格的な南インドアーンドラ料理のお店。アーンドラ・プラデシュ州という場所の料理を食べることができます。全体的に濃厚な味付けとなっており、強烈なインパクトが与えてくれる料理ばかりです。

神谷町駅からすぐのところにある「ニルヴァナム」。えっ、このプレートのどこにケバブが？と思われた方、実はケバブをフライにするという食べ方もあるのです。スパイシーな味付けとなっており、ピリリと刺激のある唐揚げという感じ。

ランチタイムはビュッフェ形式で、南インド料理が食べられます。日替りで12種類の料理が並ぶということで、何度も訪れて色々な味を楽しみたいもの。ディナータイムはコース料理も設けられています。

ケバブと聞くと硬いお肉のイメージを持っていませんか？こちらのお店では、とても柔らかい肉質の国産和牛を小さくカットし盛り付けています。そのため、とても食べやすく肉の旨みをじっくりと味わえますよ。

小さいお肉では物足りないという方には、骨付きのタンドリーラムやチキンなどがオススメ。全般的にタンドリー料理が美味しいと評判で、「タンドリー砂肝」も人気メニューの一つ。

ケバブと言えば肉料理をイメージしがちですが、広く言えば野菜や魚もケバブの素材になるのです。オスマン帝国の宮廷料理レシピを継承している【ブルガズ アダ】で、カジキマグロのケバブをどうぞ。レモンとハーブの香りが爽やかな逸品。

都内でもなかなかオスマン帝国の宮廷料理というのを味わうことができないので、とても貴重なお店。ハーブやスパイスの使い方が見事です。最近話題となっているハラールフードも取り扱っていますよ。

最後にご紹介するのは店名に「ケバブ」と入っている、ケバブメインのトルコレストラン。日本に住むトルコ人も多く訪れるということで、異国情緒たっぷりなお店。「ミックスケバブ」には、ドネルケバブとチキンシシ(串焼き)そしてキョフテ(ハンバーグ)がセットに。

手軽に食べられるパンに挟んだ食べ方もOK。こちらもドネル・チキン・キョフテが揃っています。さらにアレキサンダー大王がお気に入りだったという「イスケンデルケバブ」には、ヨーグルトとトマトソースがお肉にたっぷりとかかっています。

いかがでしたか？気になった店があれば是非行ってみてくださいね♪