地元民からも観光者からも愛される札幌ラーメン「彩未（さいみ）」

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薄い油膜に包まれたこっくりとしたスープは、“札幌味噌”の特徴です。独特なコクと旨味で溢れかえるスープは、味噌の香り高く芳醇な味わい。添えられた生姜を溶かすと爽やかさも加わり、濃厚なのに後味はさっぱり！

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北海道ではよく見られる黄色い縮れ麺。スープをほどよくすくい上げ、口の中で跳ね回るしっかりとしたコシ！このスープにしてこの麺あり、食べ応えも抜群。トッピングの炒め野菜と一緒に食すと複雑な食感が味わえるヤミツキ度の高い構成です。

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「彩未（さいみ）」の人気は天井知らず！というわけで、現在でも観光シーズンや曜日・時間によっては長蛇の列を作ります。店の外に灰皿が設置されているものの、行列中の喫煙はご配慮ください。

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車で訪れる場合は、専用駐車場に駐車してください。12台ほどのスペースが確保されています。

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店内に入ると、カウンター席とテーブル席が用意されています。混雑している時は席に座ってすぐに注文できるよう、あらかじめ食べたいメニューを決めておくとスムーズです。

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店内には、芸能関係者や著名人のサインがびっしり。それにしてもすごい量！こんなところからも人気の高さが伺えますね。

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札幌市営地下鉄 東豊線「美園」駅①番出口より徒歩4分。バスの場合は、「平岸5条8丁目」下車、徒歩7分の場所に位置します。

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2014年に旧店舗（美園十条5丁目3-3）より今の場所に移転しています。旧店舗は今よりもコンパクトな造りでした。

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