広島で人気のお好み焼きを地元民がおすすめ！食べなきゃ損な10選

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広島の名物料理といえば、お好み焼き。薄い生地にキャベツ、もやし、そば、卵とミルフィーユ状に重ねられたお好み焼きは、もはや芸術品。広島県民が愛してやまない、自慢のソウルフードです。「見た目は変わらないし、お店が多すぎてどこに行けばいいのか分からない」と思ったら…。

スタンダードな肉玉そばですら、お店によってソースの種類や麺の固さ、キャベツの量などでかなり違いがあります。今回は、誰もが知る有名店から地元民がこよなく愛するお好み焼き店まで！おすすめの10店をご紹介します。どのお店を訪れても、きっと「おいしかった♡」と笑顔になること間違いなしですよ。

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昭和25年の創業以来、広島ではその名を知らないものがいないほどの人気店です。土日ともなれば、店の外にずらりと行列ができていることでも有名。

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みっちゃんのお好み焼きは、毎日でも食べられるようにあっさりとした味わいが特徴。昔から変わらないおいしさに定評があります。また、焼き手は複数人が担当しているのもポイント。日によって焼き加減にバラつきが出ないように、あえて複数人で焼いているんですよ。仕上げにたっぷりと塗る、みっちゃん特製ソースがお好み焼きのおいしさを最大限に引き出します。一度食べたら病みつきです。

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夜は、コウネや牡蠣といった広島名物の鉄板焼きもご用意。お酒と鉄板焼きとお好み焼き。最高の組み合わせです。広島の味をとことん楽しんでくださいね。

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広島一の歓楽街、流川。その表通りにあるお好み焼き屋「ふみちゃん」も外せない名店です。流川で一杯飲んだ
広島県民たちも、おもわずこのお店に足を運んでしまうんだとか。店の外観は、まさにオーソドックスな広島のお好み焼き屋そのもの。飾らない見た目にも、期待が高まります。

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人気メニューは、「そば肉玉焼き」。ド定番のメニューなので、迷ったらぜひ注文してみてください。ふみちゃんのお好み焼きは、甘さ控えめのソースで作られています。食感はしっとりめ。あっさりとした軽い味わいなので、飲んだ後でもぺろりと食べられますよ。

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お好み焼きが焼きあがるまで、牛すじ煮込みとビールを注文してみませんか？一般的な牛すじ煮込みとは違い、ポン酢で味つけされているのが特徴。クセになるおいしさです。

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広島のお好み焼きを代表するお店といえば、ここ「八昌」です。お店は薬研掘通り奥にひっそりとたたずんでいますが、行列が絶えないので一目で分かるはずです。その味は県外にもファンが多く、全国からその味を求めてたくさんの人々が訪れます。

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八昌のお好み焼きは、20～30分かけてじっくりと焼いていくスタイル。コの字型の鉄板の上で、手際よく焼かれていきます。職人の華麗な技を見ているだけでも楽しいですよ。焼きあがったお好み焼きは、外はカリカリ、中はふんわりとした食感。キャベツの水分でべちゃべちゃなんてことはありません。一口食べれば、行列ができるのにも納得できるはず。

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カウンターに座れたなら、ぜひコテを使ってお好み焼きを食べてみて。ツウになったような気分が味わえますよ。また、八昌で修業をし、各地で独立したお店の一覧も飾られています。あなたの街でも八昌の味が楽しめるかも？

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JR広島駅 南口の目の前にあるビルの一角に、「電光石火」があります。お好み焼きと言えば、平べったい形が一般的ですが、電光石火のお好み焼きは”3D”なんです。全く新しい形のお好み焼きに、県内外から多くのファンが詰めかけます。

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その3Dお好み焼きがコチラ。まん丸とした形が何だか可愛らしいですね。しかし、見た目だけに特徴があるわけではないのです。ふんわりと焼き上げられているので、とっても柔らかく仕上がっています。口当たりの軽さに驚くはず。高さがあるので食べきれるか心配になるかもしれませんが、野菜がたっぷり使われているので、女性でもぺろりと食べられますよ。

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お好み焼きが完成するまで少し時間がかかるので、待ちきれない人は鉄板焼きも注文してみてくださいね。特に、「牡蠣のバター焼き」がおすすめです。プリプリで大粒な牡蠣に感動しちゃいますよ。

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創業は昭和32年。いつの時代も変わらない、懐かしの味に触れられるお店です。「ASSE（アッセ）」にお店を構えていましたが、建て替えに伴い広島駅の「ekie（エキエ）ダイニング」へ移動しています。新幹線に乗る前、最後に広島の味を堪能したい人にもピッタリなお店です。麗ちゃんは焼き手がたくさんいるので、回転が速いのが特徴。たくさん人が並んでいるからといって、諦めないで大丈夫ですよ。

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麗ちゃんのお好み焼きは、もっちりとした食感と甘みの強いキャベツが特徴です。おすすめはイカ天入り。たかがイカ天と思うかもしれませんが、驚くほど豊かな風味をもたらしてくれるんですよ。ここに、牡蠣やイカなどのトッピングをすると、さらにおいしくなります。

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ソースはカープソースを使用しています。お酒に合うのは辛口、お好み焼きをじっくり味わいたいときは甘口がおすすめです。ハーフで食べ比べをしてみるのも◎。

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一見するとお好み焼き屋に見えない「ロペズ」。かわいいクマが目印です。このお店の店長は、なんとグアテマラ人。さらに驚くことに、あの”八昌”で修業を積み独立して、このお店をオープンしたのです。八昌の味を引き継ぐお好み焼きに、南米のスパイスが合わさって、クセになる一枚を作っています。

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その南米のスパイスというのが、ハラペーニョです。お好み焼きに、ハラペーニョトッピングを注文する人がほとんどなんだとか。甘いソースとスパイシーなハラペーニョのコンビに、病みつきになること間違いなしです。辛いものが大丈夫な人は、ぜひ注文してみてくださいね。

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お好み焼きのほかに、南米料理も楽しめます。どれもお酒のアテにぴったりなものばかり。お好み焼きを待つ間に、本場の南米料理を楽しんでみませんか？

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広島のお好み焼きには「府中焼き」という種類もあります。一般的なお好み焼きには豚バラ肉を使用しますが、府中焼きはミンチを使用しているのが最大の違いです。外はカリカリ、中はふわふわとした食感も特徴。そんな府中焼きを楽しめるのが、「ますひろ」です。カウンター席にも鉄板がありませんが、個別の鉄板で提供してくれるので、最後まで熱々が楽しめますよ。キレイな店内なので、女性でも入りやすくなっています。

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メニュー選びに迷ったときは、ネギがあふれんばかりに乗った、「ますひろ焼き」がおすすめ。ネギの風味とパリパリのお好み焼きがベストマッチです。

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また、このお店は鉄板焼きなどのサイドメニューが豊富なんです。お好み焼きだけじゃなく、いろんなものを食べたいときに利用してみてください。ランチは、唐揚げや豚トロ焼きなどとお好み焼きがセットになったお得なメニューもありますよ。

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真っ赤な店内が特徴のお好み焼き屋「がんちゃん」。繫華街の一角にある小さなお店です。お好み焼き屋に見えない外観ですが、女性も多く利用しているので安心して入ってみてくださいね。

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がんちゃんのお好み焼きは、玉ねぎを使っているのが最大の特徴。キャベツとともにしっかり蒸し焼きにしているので、甘みが引き立っているんです。ジューシーですが、べちゃっとした感じではないところにも技術の高さを伺えます。テーブルにはソースをはじめ、マヨネーズ、ガーリック、一味などがそろっているので、好みで追加してみて。

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このお店は、お好み焼き屋でありながら全国のクラフトビールがいただけるのがポイントです。クラフトビールに詳しくなくても、店員さんに聞けばおすすめの1本を選んでくれますよ。アットホームな雰囲気で、思わず長居したくなっちゃうかも。

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広島のディープスポットにある「中ちゃん」。女性だけでは少し行きづらい場所にあるかもしれませんが、人通りも多いので安心です。このお店は、有名なグルメ漫画でも登場したことで、全国から注目されるようになりました。

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お好み焼きはボリューム満点ですが、あっさりとしているのであっという間になくなっちゃいますよ。豚骨ラーメンのような細麺を使用しているのが特徴。しっとりとした食感と、甘いキャベツが細麺によくマッチしています。

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また、中ちゃん名物の「ウニクレソン」も必ず注文してほしい一品です。濃厚なウニと、少し苦みのあるクレソンの相性は最高。バゲットに乗せて召し上がれ。全体的にボリュームがあるメニューばかりなので、グループでの利用がおすすめです。

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昭和な香りが漂う外観の「八紘」。周辺は夜の街なので女性一人では歩きづらいかもしれません。そんなときは、タクシーを利用してみて。周辺の雰囲気と打って変わって、店内はキレイで女性でも利用しやすいのでご安心を。また、店内の壁には所狭しと有名人のサインが書かれているので、多くの人から愛されていることが分かります。

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八紘のお好み焼きは、パリパリもちもち系の食感です。潰し気味に焼くので、全体がまとまって食べやすくなっています。ソースは少なめなので、足りなければ追加でかけてもOKです。お酒のお供にもピッタリですよ。

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どうしてもお好み焼きが完成するまで、時間がかかります。待つ間、サイドメニューとドリンクを注文してみましょう。八紘はサイドメニューのおいしさにも定評があります。お酒が進むこと間違いなしですよ。

今回ピックアップしたお好み焼き屋は、広島県人が県外の人におすすめするときによく行くお店が中心です。観光客中心のお店もありますが、それでも間違いなくおいしいので、ご安心を。おいしいお好み焼きをお腹いっぱい食べて、胃袋も心も満たされましょう。