売り切れゴメン！池袋「すずめや」のふんわりどら焼き♡

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池袋駅から徒歩7分。「ジュンク堂書店 池袋本店」の近くにある、民家のようなお店です。販売スペースは、奥さんの実家を利用して作られているんだとか。

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販売時間は10時から売り切れまで。午前中で完売してしまうこともあるそうなので、思い立ったら早めに行くのが吉ですよ。タイミングによっては多少並ぶ可能性もあり！

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「すずめや」のどら焼きの一番の特徴は、皮部分にあります。しっかりとした厚みがありますが、重くなくふわふわ。柔らかで癖になる食感なんです。皮にはハチミツが練りこまれ、噛むとじんわりとその甘さが染みてきます。

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惜しみなく詰められたあんこは、粒の食感がはっきりと残っています。くどすぎない甘さで、皮とのバランスが絶妙なんです。

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桜の香りがふんわりと広がる「桜餅」。2月～4月のはじめまで販売されます。

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淡い紫が目にも楽しい「あじさい」。5月中旬～販売しますよ。

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冬には雪ん子のような、「ゆきまち」。熱いお茶と一緒に楽しみましょう。

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10時開店ですが、10時ごろに行くとすでに人が並んでいます。開店の少し前に行けば、少ない行列ですみますよ。

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電話で取り置きも可能です。しかし遅い時間かけると取り置きできない可能性があるので、早めに電話するといいですよ。