2016年04月05日
![富良野のご当地グルメ・富良野カレーの先駆けとなった店「唯我独尊」](https://resize2-icotto.k-img.com/cthheQbjl56dlMrDvr0U17tc0BR2KBTm025JRRbtp-E/rs:fill:152:152/plain/https://icotto.k-img.com/uploads/press_eye_catch/000/000/005/image/04265ff39fc865bdee735ff1834d786b.jpeg )
富良野のご当地グルメ・富良野カレーの先駆けとなった店「唯我独尊」
富良野のグルメといえばカレーが最初に思いつく人が多いのではないでしょうか。最近では「新ご当地グルメ」としてオムカレーが誕生し、オムカレーを提供する店が増えてきています。そこで、今回は富良野カレーの先駆けとなった、地元の方にも観光客にも人気のカレー店「唯我独尊」の魅力を紹介します。あなたもルーのおかわりをするときには「唯我独尊」のお約束、あの言葉言ってみましょう!
札幌から車で約2時間のところにある富良野。毎年多くの観光客で賑わいをみせています。
富良野と言えば、ドラマ『北の国から』で全国区になった自然の美しさと、食材の豊かさが魅力です。ご当地グルメとしてカレーやオムカレーが取り上げられたのも、『唯我独尊』が原点でした。たっぷりの野菜と肉やたまごのおいしさが融合しているカレーは、もう富良野グルメの代名詞となっていますね。
富良野に行くなら『唯我独尊』へ
富良野スキー場や駅前周辺から近いエリアにある「唯我独尊」。数々のメディアに取り上げられており、知名度の高い店です。富良野にきたら、”ここでカレーを食べなきゃ”と言うファンが多く、個性的な味とログハウスのオシャレな雰囲気が忘れられずにリピーターになっていくのです。
富良野駅近くの「唯我独尊」のソーセージ付きカレー。スパイシーで、大変美味しゅうございました。行列が絶えないのも、わかります。 http://t.co/ndwLgIWGkk
— Mr.バタフライ (@butterfly4179) 2013, 7月 25
『唯我独尊』のカレーの特徴は?
『唯我独尊』のカレーの特徴は、野菜の甘みと30種類以上ものスパイスが溶け合った、濃厚でピリリとした味わいです。1974年に地元食材でカレーを作り始めて40年、3時間炒めた玉ねぎを使い2日間煮込んだという、ちょっぴり黒い個性派のルーはやみつきになります。デミグラスソースに似たコクが感じられるのが特徴的。ふわふわのオムレツには、お店オリジナルのブレンドのチーズが入っていて、ミルキーでやさしいうまみが凝縮されています。
また、自家製ソーセージにも注目。ソーセージは桜のチップでスモークされている手作りの味わいが魅力です。フランクフルトのようなボリュームたっぷりの太いソーセージが、食べやすいように切り分けられてカレーにトッピングされています。肉のうまみと、豊かなスモークの香りがカレーに良くマッチしていますよ。
富良野にあるカレー店、『唯我独尊』
メッチャ美味い!!
今まで食べたカレーで一番かも!! pic.twitter.com/JrhPmFrVVk
— Keyton@唄い人 (@keyton_sk) 2015, 1月 25
人気ナンバーワンは”オム・ソーセージ・カレー”
これが、一番人気の『オム・ソーセージカレー』です。季節の野菜、ボリューミーな自家製ソーセージ、濃厚で後からピリリと辛味の来る独特のルーが、トロフワのオムレツでひとつになるまろやかなおいしさがリピーターを呼んでいます。
おかわりのお願いは、ルールルルー♪
もう少しルーのおかわりが欲しい・・・そんな時は、ドラマ『北の国から』で狐を呼び寄せるときのように『ルールルルー』と口ずさみ、マスターにアピールするのがお約束です。このおかわりシステムを試したくて、『唯我独尊』を訪れるファンも多いのです。
富良野に到着。富良野カレーが食べたくて、唯我独尊というカレー店へ。オシャレな店内で食べるソーセージカレーのボリュームは大満足。カレーのルーのお代わりを頼むときは「ルールルルー」という合言葉を言うのも面白い。笑 pic.twitter.com/rTq0mY7E3C
— Kenta Kitazume (@k_kitaken777) 2015, 11月 22
ドリンクも地産地消!富良野の懐の深さが満喫できる
富良野産のホップは、サッポロビールにも使われており、良質な事で知られています。富良野地麦酒館で作られた地ビールは、添加物・副材料なし、最終工程の熱処理もしていません。色の薄いピルスナータイプと、こくのあるダークがあります。
唯我独尊の詳細情報
唯我独尊
富良野 / カレー、カフェ
- 住所
- 北海道富良野市日の出町11-8
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [水] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [木] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [金] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [土] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [日] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
となりの独尊にもよりみちする?
『となりの独尊』は、カレー店『唯我独尊』と駐車場を共有するおとなりのパン屋さんです。カレー店が木の陰に隠れて見えにくく、こちらのパン屋さんの方に目が行ってしまう方も多いとか。
唯我独尊の隣には、となりの独尊というぱんやさんもあり♪ pic.twitter.com/IRKtq8iW8S
— さんぽろ*札幌おすすめカフェetc (@sanporo012345) 2015, 7月 2