徳島駅でご当地グルメを堪能するなら、まずはこの4軒！地元の味を食べつくそう☆

出典：momoぷりんさんの投稿

お好み焼きといえば、大阪や広島を思い浮かべる人も多いはず。実は、徳島風お好み焼きというものがあるんです！昔からある徳島県のB級グルメなんですよ。雑誌などで紹介され、最近話題となっているのが『はやしのお好み焼』。ほかとは一味違うお好み焼きが楽しめます。

出典：タクドラの金太郎２さんの投稿

豆とは甘く煮た金時豆のことで、徳島を代表するソウルフードなんです。お好み焼きでも、メジャーなトッピングとして使われています。甘い金時豆を、一般的なお好み焼きと同じようにソースで食べるのが最大の特徴です！

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広島風のように薄く伸ばされたクレープのような生地の上に、ザックリと切ったキャベツを乗せ、その上に生卵と金時豆をトッピングします。両面焼きあがったら、半分に折り曲げて半月型にして仕上げるのも徳島風のポイント。焼き芋のようなホクホクとした甘みを持つ豆と、ほど良く辛いソースのバランスが絶妙。ほかとは一風変わった、徳島ならではの味を楽しんで！

出典：酒野夢蔵さんの投稿

店名が「居酒屋」というちょっと変わったお店ですが、創業50年以上の老舗です。昔ながらのこじんまりとしたお店ですが、店内は清潔感があり、若い人や女性でも入りやすい雰囲気。カウンターに座れば、地元の人たちと一緒に賑やかな食事が楽しめるかも。

出典：酒野夢蔵さんの投稿

素材を活かした調理方法にこだわっており、徳島に来たからこそ味わえる料理が盛りだくさん！お酒との相性も抜群ですよ。

出典：ぴろみん0819さんの投稿

店内には、徳島をはじめとする全国の日本酒がズラリ！3種類の日本酒が楽しめる「利き酒セット」もあるので、少しずつ色んなお酒を飲みたい人におすすめ。店主さんは日本酒にとても詳しいので、好みをリクエストすればぴったりのお酒を出してくれますよ。のんびり徳島の夜を楽しむも良し、ホテルに帰る前の最後の一軒として立ち寄っても良し、のお店です。

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地元では”中華そば”として親しまれている徳島ラーメンを味わうなら、「いのたに 本店」が断然おすすめ！徳島ラーメンを広めたと言っても過言ではない老舗店です。人気店ですが、カウンターが40席ほどあるので入店しやすいのも嬉しいポイント。

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徳島ラーメンは、麺が少なめですがたっぷりと具が入っており、ボリューム感があります。ご飯のおかずとして食べられていたことから、このような作られ方をしているんだそうですよ。いのたにのスープは”茶系”と呼ばれているもの。豚骨スープを醤油で味付け、ちょっぴり塩辛くて色も濃いのが特徴です。

出典：毎日外食グルメ豚さんさんの投稿

トッピングに生卵を加えるのも徳島ラーメンの特徴で、スープとの相性がぴったりなんです。お腹に余裕があれば、ぜひライスもプラスして。濃い目の味付けとの組み合わせが抜群で、ご飯のおかずとして食べられる理由が分かるはずです。

出典：momoぷりんさんの投稿

「食彩 遊真」はこじんまりとしたお店ですが、親戚の家に来たかのようなほっこり感があります。一品一品が割烹料理のように丁寧に作られていますが、居酒屋のようにリーズナブルで気軽に食べられるメニューが多いのも魅力的。

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毎日市場で仕入れた旬の魚、徳島県産の野菜・阿波尾鶏など、地産地消にこだわっています。徳島県近海の魚が味わえる「刺身の盛り合わせ」のほか、「阿波尾鶏の天然塩焼き」など徳島地鶏も見逃せません。すだちが付いてくるので、ギュッと絞ってから味わって。

出典：かねやん３さんの投稿

徳島をはじめとする日本酒のほかに、すだちのお酒もおすすめ。生すだちのほど良い酸味が、お食事にも合うんです！日本酒をすだちで割ってもらうこともできますし、「すだちサワー」などはアルコール度数も低めなので、女性にもおすすめです。