徳島の名物をおすすめ！絶対食べたいご当地グルメ14選

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眉山の麓、西大工町にある徳島ラーメンを語るのにはずせない人気店「いのたに」。辛めのコクのある醤油豚骨で、ベースのスープには煮干などのダシが使用されているため深みがあります。新横浜ラーメン博物館にも出店し、全国に徳島ラーメンを広めた老舗です。

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甘辛く煮つけられた豚バラ肉がスープと絡んで絶品です。生卵を麺に絡めれば、濃厚な味がマイルドになり、さらに味わいを楽しめます。

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徳島の地元民にとって、濃厚な徳島ラーメンは「おかず」とする人が多いんです。ご飯と一緒にスープやトッピングを味わってみてください。

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コノ字型のカウンター席のみの店内。サクッとラーメンを食べに気軽に立ち寄れる雰囲気です。駐車場も多く確保されているので、車でも立ち寄りやすいですよ。

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徳島ラーメンのルーツである「白系」の伝統の味を守り続ける1951年創業の老舗店「岡本中華」。お店がある小松島地域に白系が多く「小松島系」とも呼ばれます。秘伝のスープは、しっかりとした豚骨醤油の味が堪能できるのに乳白色。まろやかで深みのあるコクとあっさりとした後味で、女性に人気です。

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阿波ポークのバラ肉とモモ肉が器を埋め尽くしています。他にもメンマ、ネギ、モヤシなどもトッピングされていますよ。

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白ご飯や豚バラを乗せた豚丼などもありますが、巻き寿司や稲荷寿司、バッテラ寿司などもありますよ。濃厚なスープの箸休めに酢飯がぴったりです。

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町の食堂を感じさせる懐かしい雰囲気の店内。テーブル席とカウンター席があるので、家族でも一人でも利用しやすいですね。

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鳴門市から高島橋を渡った島にある、住宅街の一軒家うどん処「船本うどん」。週末には県外からも多くのお客が訪れる人気店で、お昼には売り切れることもあるとか。昔から受け継がれる、サバのダシが効いた素朴な味わいで、心も体も癒されます。

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トッピングは刻み揚げとネギのみで、ダシをしっかり堪能できるシンプルな一杯。柔らかく喉ごしが良い麺をちゅるちゅる音を立てて召し上がれ♪

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徳島の人たちにとって、うどんのお供にプラスしたいおかずと言えば「ちくわ天」。安くてボリュームがあり、モチモチした食感が素朴で好まれます。

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長テーブルとカウンター席のみのこじんまりとした店内で、気兼ねなく落ち着ける雰囲気です。

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築二百年の古民家を改築した、風情溢れる手打ちそば処「祖谷そば もみじ亭」小歩危と大歩危の中間辺りにお店があり、窓からは美しい渓谷が眺められます。入口は国道沿いにあるのでアクセスもしやすく、四季を感じられる庭園の中に店舗がある、雰囲気抜群のお店です。

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これぞ「祖谷そば」という素朴で優しい味わいが堪能できます。トッピングもシンプルに刻み揚げとネギ、ちくわのみ。薄味のダシが体に染み渡ります。

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地産地消にこだわった旬の山菜の天ぷらや川魚なども一緒に堪能できる、御膳メニューが人気です。祖谷の旬の味覚をたっぷり楽しんでください。

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茅葺屋根の内側が見え、黒く塗られた柱や梁が郷土の懐かしさを漂わす、旅情を掻き立てる店内です。

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眉山の麓エリア、阿波富田駅から徒歩10分ほどの場所にある徳島魚問屋「とゝ喝 （ととかつ）」。地元阿波の食材にこだわった料理が楽しめ、中でも天然の鳴門鯛を使った料理が自慢です。鳴門鯛のふっくらとした上質の味わいを堪能してください。

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贅沢にどーんと鯛をのせて炊かれた名物の「鯛めし」。上質の鯛の旨みがしみ込んだ、上品な味わいを堪能してください。職人さんが目の前で鯛の骨を抜いて、ほぐしてくれるので安心して楽しめます。

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お酒との相性が良い、深い味わいが体に染み渡る「鯛の酒蒸し」。贅沢なお酒のアテになりますね。

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品のある落ち着いた店内には、一人でも気軽に利用できるカウンター席と、食事会などプライベート感覚で利用できる掘りごたつの個室座敷席があります。

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鳴門駅から少し離れた、大桑島地域にある地元の人に愛される味処「あらし」。鳴門近海や瀬戸内で揚がった新鮮な魚介類を様々な調理方で堪能できます。鳴門鯛も刺身はもちろん、鯛めしやあら汁などでリーズナブルに楽しむことができますよ。

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鳴門鯛を存分に堪能できる「鯛づくし膳」が一番人気♪一本釣りで揚がった鯛は身が引き締まり、甘みがあります。食感が楽しめる刺身にふっくらとした身が上品な鯛めし、そして鯛の旨味が溢れるあら汁とたっぷり楽しめますよ。

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店内には、活きの良い魚介類が泳ぐ大きな水槽がいくつも並んでいます。鯛の他にも様々な魚介が楽しめる料理がいっぱいあります。いろいろ堪能してみてくださいね。

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阿波富田駅から少し歩いた、国道136号線沿いにある人気店「一鴻 （いっこう）」。前菜のたたきから、唐揚げ、焼き物、セイロ蒸し、ホルモン、鍋等多彩な調理方法で、阿波尾鶏を堪能できるお店です。家族や友人、会社帰りなどみんなで阿波尾鶏三昧を楽しんでください。

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熱々の鉄板で提供される、お店の名物料理「骨付き阿波尾鶏」。パリッとした皮と噛むと肉汁が溢れ出すジューシーさで、夢中で食べてしまいます♪17種類のスパイスや調味料を合わせた秘伝の味付けが食欲をそそります。

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お酒のアテにおススメの「せせりとニンニクの芽の炒め物」。弾力のあるせせりとシャキシャキの食感のニンニクの芽が甘辛く炒められています。

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和モダンのオシャレな店内には、特注の淡路瓦が使用されたパーテーションがあります。ゆったりとした広さで60席ほどもあり、宴会での利用も可能ですよ。

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徳島駅前ロータリーから斜めに入る一番町の通り沿いにある「鳥ぼん」。いつも満席の超人気やきとり店で、定番のやきとりから一品料理まで、リーズナブルに阿波尾鶏を堪能できます。炭火でじっくり焼かれた焼き鳥は大きめで食べごたえも十分ですよ。

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定番のねぎま。大ぶりな一串でジューシーな肉感が堪能できます。少し赤味があるのが阿波尾鶏の特徴。いろんな部位を焼き鳥で楽しんでみてください。

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日本酒と合わせて頼みたい「阿波尾鶏の焼霜つくり」。徳島の名産すだちをさっとかけて召し上がれ。弾力のある肉とさわやかなすだちの香りが抜群に合います。

出典：酒野夢蔵さんの投稿

気取らず、のんびり落ち着ける店内には、カウンター席や座敷席、ソファの半個室席など人数に合わせて利用しやすいお店です。

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那賀町の渓流沿いにある徳島の名湯「四季美谷温泉」は、源泉100％の天然温泉でお肌がつるつるすべすべになる美人の湯として知られています。宿泊や日帰り入浴ができ、レストランでは阿波ジビエ料理が楽しめることでも有名です。安心・安全な鹿肉、猪肉がリーズナブルに堪能できます。ゆっくりお風呂に使った後に、ジビエ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

出典：R!eさんの投稿

お得にヘルシーな鹿肉を堪能できる「登板焼セット」生肉のまま提供され、徐々に焼きあがっていく様子を眺めるのも楽しいですよね。フルーツタレで臭みもなく、あっさりといただけます。味噌汁も「鹿肉のまたぎ汁」で具だくさん♪

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清流でたくましく育った川魚「あめご」も楽しめます。こちらはシンプルに塩焼き。骨まで食べられる唐揚げもありますよ。鹿肉料理も一緒に楽しめるセットメニューもあります。

出典：momoぷりんさんの投稿

四国八十八ヶ所19番札所「立江寺」近くにあるお店「こはくの天使」。徳島バーガーはここから始まったと言われる元祖の店で、緑の屋根が可愛い一軒家レストランです。住宅街にあるのでちょっと探しにくいですが、徳島の食材をたっぷり使用したバーガーが堪能できますよ。

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お店の看板メニュー「元祖徳島バーガー」は、阿波牛＆阿波ポークを使用したハンバーグと、自家製てりやきソースで煮込んだ鳴門レンコンが挟まれています。濃厚な肉の旨みとシャキシャキの食感を楽しんでください。

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木製家具が配置された、アンティーク感があるオシャレな店内。DIYした家具などもあるようで、ぬくもりを感じさせます。外にデッキ席もあり、天気の良い日には利用したいですね。

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阿波おどり空港内3階にあるカフェテリア「リッチバーガーファクトリー」。徳島バーガーグランプリで優勝に輝いた人気店で、阿波牛や徳島産の野菜が堪能でき、さっぱりとした特製すだち塩だれが、他では味わえない人気のポイントです。

出典：上海レモネードさんの投稿

阿波牛のバラ肉とパテ、徳島産のトマト、レタス、自家製ほうれん草を練りこんだバンズに、さっぱりと旨みのある特製すだち塩ダレがたまらない「とくしまバーガー」。ドリンクと特産品の鳴門金時チップスをセットにしたメニューがおすすめです。合わせて、阿波尾鶏の唐揚げも注文してみてはいかがでしょうか？

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空港内のカフェテリアなので、帰る前にサクッと立ち寄れます。搭乗までの時間に徳島の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

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神社やお寺が密集する眉山町にある老舗和菓子店「和田乃屋」。四季折々の表情を見せる山に抱かれた、風情漂う日本家屋で、徳島ならではの和スイーツが楽しめます。400年の歴史ある名物「滝の焼餅」や、夏には徳島名産の和三盆やすだちのかき氷なども味わえます。

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戦国時代、藩主の御用菓子として名声を博した400年の歴史を持つ「滝の焼餅」。「とくしま市民遺産」にも選ばれた銘菓で、眉山の湧水「錦竜水」を使用し、厳選された北海道十勝産小豆の上品な甘さの餡を、昔ながら製法で作られた餅皮で包み、香ばしく菊紋を焼き付けています。

出典：iBe✡さんの投稿

夏季には、上品で香り高い阿波の「和三盆」のシロップをかけたかき氷も味わえます。シロップが別の器で運ばれてくるので、好みの濃さで長く楽しめます。他にも旨みのある酸味が爽やかな、徳島の名産「すだち」のかき氷などもありますよ。

出典：焼餅さんの投稿

カウンター席横の窓からは、滝が流れる日本庭園が眺められて、滝壺の池には鮮やかな錦鯉が泳いでいますよ。他にもテーブル席もあります。

出典：麺類王子さんの投稿

北島町の旧吉野川の畔に建つ、可愛いジェラート屋さん「ナチューラ」。新鮮なジャージー牛乳をベースに、地元の果物を使ったバラエティ豊かなジェラートが楽しめます。旬の素材をひんやり、さっぱり堪能してください。

出典：o_mamaさんの投稿

毎日、岡山県蒜山高原から運ばれてくる、しぼりたてのジャージー牛乳をベースに契約農家から仕入れる、旬のフルーツを堪能できるフレーバーがいろいろ♪こちらは新鮮ないちごがゴロと入った贅沢な一品。他にも徳島産の鳴門金時や夏みかん、ブルーベリーからバニラやチョコ、抹茶などの定番フレーバーもあります。

出典：stay hungryさんの投稿

大きな窓から穏やかに流れる旧吉野川が眺められます。ゆっくり景色を楽しみながらジェラートを堪能してください。カフェメニューなども充実していますよ。