名古屋ブランド鶏「名古屋コーチン」をこころゆくまで味わう！おすすめ9選

名古屋コーチンは、他の種類の鶏と交配させることなく「純系」としてブランド確立した鶏です。そのため、昔ながらの「地鶏の味」をしっかりと味わうことができるのだとか。よく締まった歯ごたえとコクのある旨みは、ブロイラーとは比べ物になりません。また、焼き鳥から鍋物まで、いろいろな食べ方ができるのも嬉しいポイントです。

名古屋で一番人気の焼き鳥店といっても過言ではないでしょう。とにかく「焼き」がスバラシイ！ と評判のお店なのです。どの素材も、内と外の焼き具合のバランスが絶妙で、何を食べてもハズレなし。コーチンの焼き鳥ももちろん大人気。早めに来ないと売り切れてしまっていることもありますよ。

コーチンは「もも焼き」「つくね」などいろいろメニューがありますが、肝が好きな人にはぜひ食べていただきたいのが「コーチン肝」です。外側は炙る程度で、中はとろり。臭みはゼロ。肝の風味が凝縮された美味しさです。

千亀といえば「ちょうちん」も名物。殻が出来上がる前の卵なんだそうです。口の中で噛むと、味の濃い〜黄身がとろけて、卵好きにはたまらない一品です。

名古屋市内に数店舗を構える「きんぼし」。どちらのお店も「ちょっとお洒落で美味しい焼き鳥屋さん」として人気です。伏見店はカウンターとテーブルがあり、デートにも使えそうなシックな雰囲気。ワインと一緒に焼き鳥が楽しめる、素敵なお店です。鶏以外の素材にもお楽しみがたくさんありますよ！

きんぼしでコーチンを食べるなら、「特製コーチン串」がおすすめ。これ1本で、コーチンのいろいろな部位が楽しめるのがお得で嬉しい！旨みのぎゅっとつまったコーチンをお楽しみください。

きんぼしの名物、仔羊の香草焼き。火入れは絶妙で、中はジューシー。羊の苦手な人でも食べやすいお味だそうですよ！ ワインと一緒にいただくのが◎です。

名古屋随一の繁華街・錦にお店を構える、名古屋コーチンの美味しい店、「Hioki」。なぜかベルギービールの品揃えが素晴らしかったり、日本酒とワインのソムリエがいるなど、お酒に関してもかなり楽しめそうなのですが、せっかくですから名古屋コーチンもたっぷり楽しんでくださいね。

朝びきの純系名古屋コーチンがお刺身でたっぷりいただけます！ もも刺、タタキ、ハツなどいろいろな部位が楽しめるのも嬉しいですね。新鮮でなければ味わえないコーチンの旨みを、ベルギービールと一緒にいかがですか？

多くの人が「食べるべき一品！」としておすすめしているのが、コーチンのつけダレでいただくつけ麺。これだけを目当てに来る人もいるのだとか。とにかくつけダレが美味しいので、最後にスープ割を頼んで全部飲んじゃうのもアリ！だそうです。

旅館のようなアプローチが素敵な「楽」。完全予約制とのこと。個室で気の置けない仲間とゆっくり食事ができるお店です。接待にも良さそうですね。朝びきの新鮮な名古屋コーチンをしっかり楽しめるコースで、一品一品をじっくりと味わってみてください。

80年以上使われているという平鍋に、秘伝の調合による八丁味噌をたっぷりと溶いて……。塩辛そうに見えるかもしれませんが、味噌煮込みうどん同様、そんなに辛くないんですよ。コクのある味噌で煮こまれた柔らかいコーチンは、旨みが引き出されて美味。最後は雑炊やきしめんで〆るそうです。

コースの前菜として出されるささみのタタキも絶品。シンプルな料理だけに、コーチンの旨みがぐっと引き立ちます。

名古屋の人にはよく知られている「鳥銀本店」。まだ名古屋コーチンが一般的でなかった時代からコーチン一筋、創業40年を超える老舗中の老舗です。朝びきの純系コーチンを余すところなく楽しめるコース料理がおすすめですが、アラカルトでももちろんOK。一軒目として、軽くビールとお刺身で……そんな使い方も贅沢で◎ですね。

おすすめは、名古屋コーチンのお刺身五種盛り。ささみ、砂肝など、各部位をいろいろな食べ方で楽しませてくれます。見た目にも美しくて、気分が盛り上がる一品です。

串焼きの五種盛りも人気。ぎゅぎゅっと旨みの濃いコーチンを楽しむなら、焼き鳥が一番！という人も多いようです。鳥銀は、もちろん焼き加減も完璧！

「錦で焼き鳥」といえば必ず候補にあがるであろう有名店。ランチなら鶏を使った定食類、夜ならビールと一緒に焼き鳥……と、昼も夜もそれぞれの楽しみ方ができます。こちらのお店で使用しているコーチンは、契約養鶏場で時間を掛けて大切に育てられたものなのだとか。そのお味に期待ができますね。

鳥勢 自慢の焼き鳥の中でも、コーチンはお値段が倍以上するんです。それでも注文したくなるのは、やっぱりコーチンならではの美味しさがあるから。独特の弾力と、濃い旨み。お値段以上の価値ありです。

さっと湯通しした「しもふり」も人気です。クセがなく、食べやすいお味。お昼はこれをメインにした「しもふり定食」もあるんですよ。

歴史を感じさせる古い佇まいが素敵な「一鳳」。料亭のような雰囲気で食事が楽しめます。個室でゆっくりいただけるので、接待などにも使えそう。名古屋コーチンを、気軽な親子丼から水炊きまで、いろいろな食べ方で楽しませてくれるお店です。

「極上」の名にふさわしく、純系名古屋コーチンをたっぷり使った親子丼です。独特の歯ごたえを楽しめるコーチンのお肉と、ふわっと半熟の卵はバランスが絶妙。こんなに美味しい親子丼は他では食べられない！ と評判の親子丼なんですよ。

すき焼きも人気です。鶏のすき焼きってちょっと珍しくていいですよね。卵をたっぷりつけてどうぞ！

全国に店舗展開している、鶏料理専門店。エスカ店は名古屋駅の地下街にあるので、出張や旅行の行き帰りにもサクっと名古屋コーチンが食べられて便利なお店です。「鳥開」の中でも、こちらは丼ものや定食などをメインにしている店舗なので、ガッツリごはん系でいきたい時にはぴったり。

コーチンの生卵が乗った "特選" 名古屋コーチン親子丼がおすすめです。見た目にもテンションが上がりますが、お味も抜群。コーチンのしっかりとした旨みと、ふわふわとろとろの卵のハーモニーをお楽しみください！

名古屋コーチンと普通の鶏肉との違いが顕著にわかるという一品が、手羽先。身の締まった手羽先は、コーチンの芳醇な美味しさを味わうのにぴったりです。

気さくな雰囲気の中、お酒を傾けつつ名古屋コーチンを楽しめるお店です。昭和23年創業の老舗で、コーチンだけでなく新鮮な魚介類も豊富。アラカルトであれこれつまむのも楽しいし、コーチンを心ゆくまで楽しみたいなら、コースでどうぞ。朝びきの新鮮なコーチンをたっぷり楽しめますよ。

新鮮だからこそ楽しめる、名古屋コーチンの肝刺し盛り合わせ。ハツ、レバー、砂肝などを塩、胡麻油、生姜醤油でいただきます。肝好きにはたまらない甘くてとろりとしたレバーは、ふじみやのイチオシおすすめ料理。ぜひお試しください。

オーソドックスに、コーチンのもも焼きも絶品だそうです。コーチンはシンプルな料理の方が美味しさがよくわかりますね！

焼き鳥からお刺身、親子丼、すき焼き、お鍋……と、本当にいろいろな食べ方がありましたね。気になるメニューはありましたか？ リーズナブルにいただけるものも多いので、食べたことがないという方はぜひ一度お試しください。普通の鶏との違いにビックリすることでしょう！ きしめんや味噌煮込みうどんなど、他の名古屋めしとの相性も◎ですよ♪