札幌ジンギスカン迷ったらこのお店！目的別10選

北海道旅行の楽しみと言えば北の大地と新鮮な食材。綺麗な風景と美味しい料理をコラボしたグルメツアーが定番になっています。美味しいものいっぱいの観光のなかで道産子（どさんこ）がこよなく愛する庶民の味を堪能してみてはいかがでしょう？

今回は札幌市内で楽しめる美味しいランチや食べ放題など目的別に北海道のソールフード「ジンギスカン」のおすすめの店をご紹介します。

北海道の庶民の味と言えば「ジンギスカン」でしたが、いまや羊肉は高級食材！それなりの出費は覚悟しないといけません。でも「お財布を気にしながらじゃ落ち着かない」って人のために、まずは札幌市内でおすすめの食べ放題店をご紹介します。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅から北方面へ徒歩3分

小さなお子さん連れでも大丈夫！　ジンギスカンを食べるときには油はねを防ぐために紙エプロンをつけます。でもイス席では小さなお子さんの顔に熱い油がはねて心配。

300席もある広い店内には、油はねの少ない焼き網タイプの掘りこたつ席なので、ご家族一緒に安心してジンギスカンを堪能することができます。

札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅から西方向へ536m

JR札幌駅の隣駅「苗穂」一帯の広大な敷地にはグルメファンだけではなく、歴史的建造物である赤レンガのビール工場見学に、多くの観光客が訪れています。

旅行計画が決まったらまずは予約しましょう。メニューオーダーは当日でも大丈夫ですが、席数は事前に確保しておくのがベストです。到着したらインフォメーションセンターへ、そして指定された棟へと向かいます。

新鮮な羊肉と美味しいビール、味わいのあるホールに北海道を模したジンギスカン鍋。北海道旅行の思い出に残る一日になることでしょう。

JR札幌駅北口（北海道大学方面出口）2番乗場(系統番号188：札幌駅北口⇔サッポロビール園）210円、JR苗穂駅より徒歩662m

ジンギスカンは漢字で「成吉思汗」と書きますが、人名の成吉斯汗（チンギス・カン）からの造語です。北海道では「源義経が追われ、北海道からモンゴルに渡りチンギス・カンになった」という伝説があり、モンゴルの羊肉を自分の兜を鍋にして部下にふるまったと言う逸話となって、料理のジンギスカンは「義経成吉思汗」と呼ばれていました。

そんな「成吉思汗」で道産子が最初に思い浮かぶのは、羊毛の生産地であった滝川市で羊肉を味付けタレに漬けて食用にした老舗店「松尾ジンギスカン」です。味付け肉を滝川風と言うのはこの「まつじん」が広めたもので、いまではスタンダードなジンギスカンの味となっています。

「まつじん」の良さは1人でも食べられることです。鍋料理であるジンギスカンは多人数で楽しむことが多いものですが、1人ランチとして気軽に北海道のソールフードが堪能できます。

JR札幌駅・札幌市営地下鉄さっぽろ駅より地下歩行間直結（124m：旧北海道庁前）

「タレを後付けする」札幌タイプのジンギスカンといえば発祥地ともいわれる『ツキサップ じんぎすかんクラブ』がおすすめです。

羊肉の臭みを消すためにタレに浸けこむ「タレ漬ジンギスカン」と、肉を焼いて調味料をつけて食べる「後付けジンギスカン」があります。肉に臭みがあったのは昔のことで、いまではラム（仔羊肉）だけじゃなくマトン（成羊肉）も新鮮な赤身肉を美味しく食べることができます。

八紘学園（農業専門学校）の敷地内にある倶楽部が起源で、のどかな風景は昔のままです。夏季は屋外で菖蒲（しょうぶ）花園を眺めながら食べることができます。

札幌市営地下鉄東西線南郷13丁目駅から徒歩20分（1017m）
〈南郷13丁目駅よりタクシーを利用された方が無難です〉

みんなでワイワイしながら楽しめるジンギスカンですが、旅の思い出作りに仲間だけのチュエーションを希望することがあると思います。そんな時にはススキノの一角にある『いただきます。』の個室がおすすめです。

いまや全国に認知されるジンギスカンですが、北海道の羊肉だけを扱うお店は希少です。札幌近郊のサフォーク（専用牧場）で育成された羊はしっかりした味が特徴です。

ニンニク醤油の漬けダレタイプのジンギスカンがスタンダードですが、こちらは直営牧場で育った旨みたっぷりの肉に塩をかけるタイプです。いくらでも食べられる最上級の肉、他ではお目にかかることができない味が堪能できます。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅南西方向へ徒歩2分

七輪の網焼きタイプなので煙モクモクの店内でしたが、いまは排煙ダクトが設置されて快適な食事を楽しむことができます。

肉の部位によって付けダレが変わります。肉本来の旨味を最大限に味わえるよう、通常のジンギスカンタレだけではなく、レモンやネギそれにバターなど他店では味わうことができないグルメファン必見のお店です。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅南方向へ徒歩7分

柔らかい食感と言えば生ラム（子羊肉）ですが、味わいのある旨味は生マトン（成羊肉）が優れています。産地や素材にこだわりを持つグルメ派におすすめのお店が『夜空のジンギスカン 本店』です。

店名で予想はつくと思いますが、飲食店ビルの10階からの見晴らしは抜群！ススキノの夜景を眺めながらのジンギスカンは一味違うはずです。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅西方向へ徒歩2分

「生ラムを楽しみたい！」と思ったら、食べる分だけを七輪で炙り、塩をつけて肉本来の旨味を楽しむことをおすすめします。グルメファンが集うススキノの『ポッケ』ではそれが可能です。

ジンギスカンはタレに漬け込んだ滝川スタイルと焼いた肉にタレをつける札幌スタイルがあります。こちらの店はどちらのスタイルもリクエストでき、素材の良さを堪能できます。なお、小スペースの店舗は七輪の熱気で室温上昇！ 店内では薄着スタイルがおすすめです。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅西方向へ徒歩1分（出口すぐ）

ススキノで行列ができるジンギスカン店と言えば『だるま』です。自他ともに認める大繁盛店で、本店近くに3つ支店があり、どの店も地元客や観光客で毎晩賑わっています。

昔はススキノ名物といわれた「母さん」（ママさん）のアドバイス（指導）で焼き方や食べるタイミングがきまりましたが、いまは利用客の判断で臭みのない旨味たっぷりの肉を味わうことができます。

七輪は自分専用で、他人の箸を気にすることなく鍋の肉を存分に味わうことができます。

札幌市営地下鉄南北線ススキノ駅より南方向へ徒歩7分

いまでは全国各地で食べられますが観光旅行で札幌に訪れたときには、ぜひ本場の味を楽しんでいただければと思います。ご紹介したお店は人気店なので「予約不可」もしくは「予約必須」になっています。まずは問い合わせをして「貸切」になっていないか確認し、予約ができるようでしたらお願いしておくといいでしょう。