日本のルレ・エ・シャトーのホテル＆旅館｜知っておきたい10軒の一流宿

「ルレ・エ・シャトー」という組織をご存知でしょうか。厳格な審査をクリアしたホテル・レストランのみが加盟できる、世界的権威をもつ会員組織です。日本には5万軒ものホテル・旅館があるといわれていますが、その中で「ルレ・エ・シャトー」に加盟されているのはわずか10数軒ほど。どれも、素晴らしい時間を過ごせる一流の宿です。

様々な加盟条件や厳格なルールがありますが、その中でもポイントとなるのは「上質な料理とホスピタリティ」です。料理は単に高級なものをたくさん使っているというわけではなく、その地域で生産されたものや文化を大切にし、それでいてオリジナリティがあります。接客やサービス、または空間づくりといったホスピタリティの面も同様です。世界に認められた料理とおもてなしは、疲れた体を癒し、心を豊かにしてくれます。きっと、思い出に残る体験ができるはずですよ。

大切な記念日や、人生の節目、両親へのプレゼント。大人になると「特別な贅沢ができるとびきり良い宿」が必要なシーンがあるのではないでしょうか。ルレ・エ・シャトーの宿は、そんな時にぴったりかもしれません。この記事では、それぞれの宿のおすすめのポイントや、過ごし方をご紹介していきます。大切な日のために、ぜひチェックしてみてくださいね。

※掲載内容は2024年3月時点の情報です。

修善寺の温泉旅館「あさば」。宿坊として始まったといわれている、500年以上もの歴史を持つ宿です。時の流れと日本の文化の良さを感じながら、ゆったりと寛ぎのひと時を過ごせますよ。敷地内には、旧大聖寺藩から寄付されたという能舞台が。演奏や能、狂言などを鑑賞することができます。四季を映す600坪もの池に、和楽器の音色が響き渡る様子はどこか神秘的。旅の特別感を感じられるでしょう。

清潔感のある和室では、絵画のように美しい庭園や木々を望むことができます。品のいい椅子に座って、心和む景色を2人で楽しんではいかがでしょうか。気持ちが緩んで、いつもよりおだやかに会話を楽しめそうですね。

春は駿河湾で捕れた太刀魚と、新鮮な田芹を使った吸い鍋。夏は狩野川支流で育った鮎の炭火焼など、季節を感じる料理が並びます。シンプルながら奥行きがあり、旬のもののおいしさを楽しめますよ。

開放感を味わうなら、敷地内の露天風呂へ。池と竹林に囲まれた湯船からの眺めは、絶景です。マイナスイオンたっぷりの木々の中でお湯に浸かれば、心と体の疲れも自然とほぐれてリフレッシュできるでしょう。時間制で男女入れ替えなので、パートナーと同じ景色を楽しむことができますよ。「あの旅館の露天風呂よかったね」と、いつまでも思い出に残るような、素敵な体験になるでしょう。

名峰・谷川岳を望む、谷川温泉にある宿です。自然をたっぷりと楽しめる現代建築が素晴らしく、宿にいながら森林浴をしているような気分に。到着したら、まずは館内をお散歩してみてはいかがでしょうか？ 木々に囲まれた図書室もあり、自然の音を聞きながら読書を楽しむこともできますよ。なお、2024年2月から2024年12月まで、お食事処、売店、大浴場、客室を段階的に改修中です。

すべてのお部屋に、開放感あふれる露天風呂がついています。お湯は源泉かけ流し。「露天風呂付 特別室SP」の湯船は広さがあり、誰にも邪魔されない空間で、ゆっくりと温泉を楽しめますよ。雄大な景色を独占して、贅沢な気分に浸りましょう。

食事の場所にもこだわりが。天井がガラス張りになっているお部屋など、一室ごとにデザインの異なる個室でいただきます。初夏は新緑、秋は紅葉を眺めながら、旬の食材を使った創作和食を味わえますよ。心地よい空間では、料理がいっそうおいしく感じられそうですね。

松本市街から車で40分ほどの山中にある「扉温泉 明神館」。このあたり一帯は、神さまたちが湯治に訪れる場所だったといわれています。神さまが浸かったかも知れない温泉に入って、ゆったりと英気を養うひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？中でも立ち湯の半露天風呂「雪月花」は、森に溶け込むような絶景が評判。体が癒されるだけでなく、心まで洗われそうです。2024年6月21日～2024年7月1日に温泉施設3か所全ての改修工事が行われる予定です。

「然standard」は、ベッドの正面にスクリーンのような窓が配置された絶景のお部屋です。朝起きてすぐに美しい景色を望む贅沢を味わえますよ。また、このお部屋にはテレビがありません。自然の音に耳を傾けたり、気兼ねなく読書をしたりして、心と体のデトックスをしてはいかがでしょうか。

フレンチと和食の2つのレストランがあり、どちらか好きなほうでディナーを楽しめます。どちらも信州の豊かな食材を存分に楽しめますよ。「ナチュレフレンチ 菜」のメニューは、地元の野菜を使ったヘルシーなフレンチコース。斬新な一皿が目と舌を楽しませてくれます。新感覚の料理は、会話をいっそう弾ませてくれるでしょう。

閑院宮家のものだった土地を引き継いで生まれた温泉旅館です。気品ある佇まいで、特別な日にぴったり。日本旅館らしい落ち着いた雰囲気が好きという方におすすめです。奇をてらわない空間やサービスが心地よく、上質な癒しの時間を満喫できますよ。

客室は全38室。手入れの行き届いたお部屋は、旅館のおもてなしの心を感じさせてくれます。スタンダードな和室も趣があり、庭を眺めながら心安らぐひと時を過ごせますよ。ゆっくりと温泉に浸かるなら「花香」がおすすめ。巨岩をくりぬいた露天風呂があり、とびきり贅沢な気分を味わえます。離れの客室なので、別荘で暮らすように自由に温泉を楽しめますよ。

一部の離れのお部屋を除き、食事は朝夕とも客室でいただくことができます。移動の手間がなくゆっくりくつろげるのは嬉しいポイントですね。丁寧さを感じる懐石料理は、口コミでも評判。思い出に残る食事を楽しめそうです。

自然の山庭を囲うように建てられた、わずか16室の宿です。客室は、光と風が差し込む開放感あふれるつくり。窓際のスペースは竹の感触が心地よく、滞在中のお気に入りの場所になるでしょう。宿の名前である「無何有（むかゆう）」とは、“何の作為もないただ自然なこと”を意味する言葉。日常から離れた心地よい空間は、ありのままの自分を思い出させてくれるはずです。無心になって、ただひたすら癒される時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

お部屋の露天風呂や大浴場で楽しめるお湯は、北大路魯山人や与謝野晶子が愛したという名湯・山代温泉。季節の風を感じながら入浴した後は、温泉と薬草を用いた「薬師山トリートメント」でさらに心身のメンテナンスを。すき間の時間には図書館で、心を豊かにする本と出会うことができます。森林浴を楽しめるテラスでは早朝のヨガクラスも。様々な設備や癒しの体験や用意されているので、自分に合うスタイルで充実した時間を過ごせそうですね。

日本海に面した石川県は、食材の宝庫。厳選された旬の食材を、和懐石料理でいただくことができます。豪華な食材と上品な料理を食べて幸せな気分に浸りましょう。ちなみに、料理を際立たせる器は九谷焼・山中塗・輪島塗など、加賀自慢の伝統工芸品。素晴らしい文化が料理をよりおいしく感じさせてくれそうですね。

京都の町にひっそりと佇む小さな宿です。この辺りは芸者さんの舞に欠かせない“扇”づくりが盛んで、今も老舗の扇屋さんが残っている地域。昔ながらの日本の良さ、美しさが感じられ、心が安らぎます。

源氏物語から名前をとったお部屋は、全部で7室。すべて数寄屋造りのスイートルームという、贅沢な空間です。木や畳の香り、心和む坪庭、意匠の一つ一つが京都の粋を感じさせます。伝統の中に品よくモダンな調度品を取り入れ、くつろぎやすい雰囲気に。各部屋にはヒノキのお風呂がついていて、坪庭を眺めながら入浴できますよ。

食事は、一年の歳時に合わせて考えられた京懐石。季節の恵みとおいしさを、改めて感じられます。古き良き日本の文化にふれ、ホッと安らぐひと時を過ごせそうですね。

日本のルレ・エ・シャトー加盟宿の中では珍しい、ヨーロッパ風のオーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）です。異人館が多い神戸らしいホテルで、ロマンチックな美食の旅を楽しめますよ。総料理長は、フランス料理界を代表する料理人ベルナール・ロワゾー氏に師事した山口浩氏。ロワゾー氏の「世界一の朝食」の提供を公式に許された唯一のホテルとして、世界から注目されています。

氏が手掛ける“色・香り・味わい・食感・温度の変化など、五感に訴えかける料理”は、おいしいだけでなく驚きと感動を与えてくれます。一度は食べてみたい、日本の素材を存分に活かしたフレンチです。翌朝は、ロワゾー氏から公式に提供を認められた「世界一の朝食」が楽しみ。気品あふれる空間で、優雅な食事を楽しみましょう。

料理だけでなく、すてきな館内も旅の気分を高めてくれます。デザインはイギリスのマナーハウスがモチーフ。

ヨーロッパから直接買い付けたられたアンティーク家具や、レッドカーペットのらせん階段、上品な雰囲気を醸し出す赤レンガの外壁など、一つ一つにこだわわりが感じられます。映画の主人公になったような、特別感を味わえそうですね。

兵庫県を代表する名湯、城崎温泉の宿です。昭和35年に建てられた“モダン数寄屋”とも呼ばれる建築が特徴的。創意にあふれた空間が、宿泊者の心と体を癒し、同時に楽しませてくれるはずですよ。なお、2024年5月27日（月）～7月4日（木）まで客室の改装工事のため、全館休館です。

客室は日本庭園を囲むように建てられています。窓をそっと開けて庭を眺めながら、しっとりと心が潤う時間を過ごしてはいかがでしょうか。手すりや袋戸棚、明かり窓など、内装や調度品の一つ一つが控えめながらも美しく、ふとした瞬間に「いいお部屋だな」と感じられるでしょう。

一つ一つデザインの異なる露天風呂がついた客室もあります。こちらは「飛鳥の間」露天風呂。風情ある庭園で、風の音に耳をすませたり、陽の光や星空を楽しんだりしながら、ゆったりと入浴できます。自分へのご褒美にぴったりの、贅沢な空間ですね。

地域自慢の食材は、すぐれた肉質の但馬牛、松葉ガニをはじめとする、日本海の海の幸、コウノトリが育つ美しい環境でつくられたお米など。豊かな食材を、伝統の和食でいただけますよ。

東京ドームおよそ13個分という敷地に、客室はたった5棟。見渡す限り誰もいない空間で、空に浮かんでいるような絶景を独占できます。自分の肩書を忘れて、とびきりの開放感の中で癒されましょう。

客室にはそれぞれ、これ以上ないほど開放的な露天風呂がついています。周囲には誰もいないので、思いっきりくつろげますね。

料理の主役は旬の野菜たち。敷地内の段々畑では常時30種類もの野菜を育てていて、その時々の新鮮な味覚を楽しめます。訪れた土地で育った鮮度の良い野菜を食べて、英気を養いましょう。

さとうきび畑や手つかずの美しい海が広がる、沖縄本島・読谷村（よみたんそん）のリゾートホテル。数多くの高級宿がある沖縄の中で、唯一ルレ・エ・シャトーに加盟されています。

客室は、沖縄の伝統的な家屋をイメージさせる赤瓦屋根のヴィラスタイル。全室に広々としたプールが備えられていて、あこがれの南国リゾートライフを満喫できますよ。

沖縄の海に沈む夕日を眺めながら、地産地消にこだわったディナーを味わうことができます。食材は、ホテル自家菜園ハーブ、読谷村で栽培された野菜、都屋漁港で水揚げされた鮮魚などを使用。南国のフレッシュな食材を使った料理は、身も心も元気にさせてくれそうですね

いかがでしたか？ ルレ・エ・シャトーはフランス発の組織ですが、外国人旅行者だけでなく、日本人にとっても魅力的な宿ばかりです。数年に一度、あるいは一生に一度の“特別な贅沢”をしたいとき、ルレ・エ・シャトーの宿を検討してみてはいかがでしょうか。