旅に少しのスパイスを★リノベーションホテルおすすめ7選/東北・北陸

仕事もプライベートもまあまあ上手くいっていて、それなりに満足している。けれどたまにはちょっとした刺激やスパイスが欲しい。旅行は好きだけど、もっと新しい世界観や価値観に触れてリフレッシュしたい。そんなもやもやを抱えているあなたには、東北・北陸エリアへの旅行がおすすめです。蔵や古い建物を新しいデザインやコンセプトで生まれ変わらせたリノベーションホテルがどんどん増えているので、今まで知らなかった新しい世界が見えてきますよ。

東北・北陸は東京都心から公共交通機関で行きやすいので、週末にふらっと一人旅や、友達や彼氏を気軽に誘いやすいのも魅力。和の情緒とほっこりした雰囲気に日々の疲れが癒されて、都会の喧騒に置き去りにしてしまった感覚を思い出せます。リノベーションホテルは最新トレンドや技術が詰まった、古さと新しさが感じられる感度の高いスポット。好奇心が刺激されて、スパイスの効いた印象深い旅行になること間違いなしです。今回は東北・北陸エリアのおすすめリノベーションホテルをご紹介します。

築25年のビジネスホテルをリノベーションした「ホテルパシフィック金沢」は、1階がカフェになっているので入りやすいおしゃれな雰囲気が漂っています。立地も抜群で、市民の台所として人気の「近江町市場」へ徒歩約1分、「兼六園」や「金沢21世紀美術館」などの有名な観光地も徒歩約20分以内。歩き回らなくていいのが嬉しいですよね。元のホテルの歴史を引き継ぎつつ、地域の方々や宿泊者に好まれるような宿にしたいという想いで細部までこだわっています。

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客室は白と木目を基調としたモダンな雰囲気。シンプルで落ち着いた空間で旅の疲れをゆっくり癒せます。さりげなく絵や植物が飾られているのもセンスを感じて魅力的ですよね。朝はウッドブラインドから光が差し込んで、気持ちのよい一日を迎えられます。加湿器も備えられているので乾燥対策もばっちりです。

1階のカフェ＆バーではコーヒーやお酒に加えて、チャイや自家製ジンジャエールも扱っています。夜遅くまで開いているので、友達や彼氏とのんびり旅行トークができるのも嬉しいポイント。照明やグリーンにもこだわったおしゃれな空間でおいしいドリンクを飲むひとときは、旅の素敵な思い出になりますよ。

「HATCHi（ハッチ） 金沢」はリノベーションホテル専門会社が運営しているので、とにかく細部までおしゃれなホテルです。JR金沢駅からバスで約7分、「兼六園」や「金沢城」まで徒歩約15分以内と好立地。「北陸の土地・文化・産業・人の魅力をホテル全体で表現していこう」という考えのもと、部屋やショップを少しずつ変えているのだそう。何度訪れても新しい発見があるホテルです。

金沢市で人気のコーヒースタンドが併設しているのも嬉しいポイント。こだわりのコーヒーからオーガニックティーまで、その日の気分に合わせて選べます。マフィンやキッシュのモーニングセットを頬張れば、朝から元気が湧いてきますよ。約40席もあり、旅人と地元の人々の交流の場になっています。思い切って話しかけたら、穴場スポットを聞けるかもしれません。

キッチン・ラウンジ・ルーフトップガーデンなどのシェアスペースも充実しているんです。他の宿泊客の方々とコミュニケーションをとりながら料理を作ったりと、ここでしか味わえない非日常な体験ができます。仲良くなったら一緒に観光地を回るのも貴重な思い出になるでしょう。

「HATCHi（ハッチ）金沢」と同じリノベーションホテル専門会社が運営する「KUMU（クム）金沢」。JR金沢駅からJRバス「南町・尾山神社」で降りて徒歩約1分、金沢百万石通りに面した白い建物が暖かく迎え入れてくれます。禅や茶の湯といった金沢ならではの文化を未来につなぐ"サロンとしてのホテル"がコンセプト。伝統文化に対する思い入れが伝わってきて、特別な時間が過ごせること間違いなしです。

客室はグレーと木目を基調にしたスタイリッシュな雰囲気。ジャパニーズスタイルの部屋は畳スペースがあるので、歩き回って疲れた足を伸ばしてゆっくりくつろげます。2段ベッドやロフトタイプの部屋にして、仲の良い友達と朝までわいわい過ごすのも素敵ですよね。

1階のティーサロンではお抹茶や和菓子、コーヒーのほか、抹茶ビールなんて珍しいラインナップも。シェアスペースなので、ドリンクを飲みながら地元の方々と触れ合えるのも旅の良い思い出になりますよ。「金沢城公園」が見える7階のルーフトップでは、定期的に朝ヨガや野点茶会も開催。自分で点てたお抹茶はきっと格別の味ですね。

築30年のペンションをリノベーションした「SARARASO（サララソ）」は、JR金沢駅からバスで「猿丸神社前」で下車、徒歩約7分。目の前に犀川が流れ、ゆったりとした雰囲気が魅力的なホテルです。周囲には古くから続く寺院群と、新旧のお店が並ぶエリアに分かれており、2つのエリアを繋げたいという想いでオープンしたのだとか。有名観光スポットだけじゃ物足りない！という人におすすめです。

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客室は白い壁にモスグリーンの床で清潔感があります。全室リバービューなので、朝起きて太陽の光がきらきら反射した川が目に入ったら気持ちも弾みますよ。「今日はどこに行こう？」と彼や友達と相談する時間もいっそう楽しくなりますね。周辺にはなんと寛永2年創業の酒蔵や老舗饅頭屋さんもあるので、レンタルサイクルで見て回ると新しい体験ができるでしょう。

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1階にはコーヒースタンドが入っていて、サイフォン式で丁寧に入れた香り豊かなコーヒーを楽しめます。自家製ジンジャエールやハーブティーなどもあり、目の前の犀川を眺めながら飲めば、時間を忘れて心身ともにリラックスできますよ。

武家屋敷で有名な小京都「角館」で、歴史ある蔵をリノベーションしたホテル「和のゐ 角館」。JR角館駅から徒歩約13分で、一歩宿の中に足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたかのような空間が広がります。ホテル名には「歴史ある日本文化や暮らしを体験できる宿」の意味が込められているのだとか。時代劇の主役気分を味わえてわくわくしますよ。

客室は「武士蔵」「ガッコ蔵」「反物蔵」の3部屋があります。内装が当時の生活を再現していたり、道具が飾られていたりと、どこを見ても新鮮な光景でテンションが上がること間違いなし。写真は武士蔵なので、枕の上に置かれた刀が存在感を放っています。身分の高いお姫様気分で寝てみると、良い夢が見られるかも？

すべての部屋に囲炉裏があるので、地元のお酒を買って友達や彼と囲炉裏を囲んで飲むのも楽しい時間になるでしょう。また、部屋だけでなく浴槽にもこだわりがあります。写真はガッコ蔵（漬物蔵）で、なんと漬物樽がモチーフに！ユニークなお風呂で温まれば一日の疲れも吹き飛んでしまいますね。

大正4年に創業した宿をリノベーションして、新しい息を吹き込んだ「山形座 瀧波」。名前には山形の風土や文化を全身で味わってほしいという想いが込められています。赤湯駅から送迎車が出ているので、迷わず行けるのも嬉しいポイント。ロビーはなんと築350年の曲がり家を移築していて、モダンでおしゃれな空間にわくわくが止まりません。

客室は蔵をリノベーションした部屋や、咲き誇る桜をゆったり眺められる部屋、山形で造られた家具や工芸品が飾られている部屋などバリエーション豊か。どの部屋に泊まっても山形の自然に包まれたような感覚を味わえますよ。なんと全室かけ流しの露天風呂つきなので、朝の光を浴びながら心も体もリフレッシュ！なんて贅沢な楽しみ方もできます。

夕食はその日一番美味しい素材を使ったメニューを料理長が考えて作っています。山形ならではの旬な食材が一品ずつ運ばれてくるので、思わず「美味しい！」と笑顔がこぼれてしまいますね。カウンター席でライブ感を味わいながら、料理長にこだわりを聞くのも楽しいですよ。

新町口駅から徒歩約10分。築100年の漁師の町家をリノベーションした「カモメとウミネコ」は、一軒家をまるごと貸し切って泊まれるホテルです。すぐ目の前を内川が流れていて、漁船が連なっている様はなかなか見られない光景。自由に飛び回る海鳥の鳴き声に耳をすませば、どこか懐かしい空気に心が癒されます。

民家ならではの雰囲気を楽しんでもらいたいと伝統建築の工夫が凝らされた内装は、木の温もりに溢れています。現代風な素材も織り交ぜているので、家具を一つ一つ見て回るのも楽しいですよ。ソープ類やタオルはオーガニックにこだわっていて肌に優しいのも嬉しいポイント。パジャマは着て外を歩けるこだわりのデザインなので、朝一でそのまま水辺を散歩するのもおすすめです。

キッチンを自由に使えるので、地元の食材を買って好きな料理を作れます。友達や彼と「あれ食べたい！」とわいわい話しながら調理すれば、素敵な思い出の1ページになりますよ。水辺の風景を眺めながら食べる料理は格別のお味です。周辺には寿司屋や居酒屋もあるので、夜の漁師町を見て回りながらのんびり向かうのも良いですね。

新しい価値観に触れたり刺激が欲しいなら、東北・北陸エリアの「古くて新しい」リノベーションホテルがおすすめです。どのホテルも伝統文化を残しつつ新しい技術を取り入れているので、驚きと発見に心が弾みます。友達や彼と訪れれば、いっそう仲も深まりますよ。ぜひスパイスの効いた旅行をして、身も心もリフレッシュしてください。