激辛好きにはたまらない!名古屋のご当地「台湾ラーメン」のおすすめ7選

激辛好きにはたまらない!名古屋のご当地「台湾ラーメン」のおすすめ7選

名古屋人にとっては当たり前すぎて、“名古屋めし”と認識していない人が多いという「台湾ラーメン」。辛いものとニンニクが好きな人にはたまらない、ガツンとパンチの効いたラーメンです。名古屋でこのラーメンがいただけるお店を、誰もが知っている有名店から、珍しいつけ麺タイプのお店、そして隠れた名店まで、一挙にご紹介します!

2016年05月26日

「台湾ラーメン」とは?

「味仙 今池本店」料理 600874 リフト☆

出典:VOLVO850Rさんの投稿

「台湾ラーメン」という名前の名古屋ご当地ラーメンがあるのをご存じですか?名古屋ではラーメン屋さんのメニューに載っているのが当たり前なので、「名古屋めし」だと気づいていない人がたくさんいるのだとか。ちなみに「台湾」と名前がついていますが、台湾料理ではありません。最初にこのラーメンを考案した人が台湾人だったため、「台湾ラーメン」と名付けられたのだとか。豚のひき肉、もやし、ニラなどを辛い味付けで炒め、醤油ベースのスープでいただくラーメンです。辛さが選べる場合が多いのですが、「アメリカン」と書いてあったらそれは「辛さ控え目」のこと。ぜひ覚えておいてくださいね!

味仙(みせん) 名駅店(地下鉄 国際センター駅)

「味仙 名駅店」外観 599166

出典:みうっちょさんの投稿

台湾ラーメンの元祖『味仙』。名古屋市内に数店舗あるのですが、こちら名駅店なら名古屋駅からも徒歩圏内なので、「新幹線に乗る前の空き時間に名古屋のご当地ラーメンを食べたい!」という人にも便利ですよ。台湾ラーメン以外にもいろいろな台湾料理がいただけます。

台湾ラーメン・イタリアン

「味仙 名駅店」料理 599159 台湾ラーメンイタリアン

出典:へまんと爺さんの投稿

名駅店には、台湾ラーメンの「イタリアン(激辛)」「アメリカン(辛さ控え目)」があるとのこと。オリジナルの「台湾ラーメン」もけっこう辛いので、初めて食べる方はくれぐれも注意してくださいね!
「味仙 名駅店」料理 599160

出典:へまんと爺さんの投稿

他にもたくさんの台湾料理がありますが、「ついつい頼んでしまう」青菜炒めも人気。ニンニクたっぷりで美味しいですよ♪

味仙 名古屋駅店の詳細情報

味仙 名古屋駅店

国際センター、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 台湾料理、中華料理、中華麺(その他)

住所
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-4
営業時間
[月~土] 11:30〜14:00(L.O.13:30) 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

藤一番 千種店(地下鉄・JR 千種駅)

「藤一番 千種店」外観 599197

出典:KOUJI328さんの投稿

名古屋では「フジイチ」の愛称でおなじみのラーメンチェーン店『藤一番』。値段も比較的リーズナブルなので、近くの予備校の生徒さんで賑わっていることが多いです。背脂たっぷりの醤油ベースが藤一番の基本系ですが、他種類のラーメンもたくさん選べます。

台湾ラーメン

「藤一番 千種店」料理 599181 台湾ラーメン

出典:あてさんさんの投稿

藤一番の台湾ラーメンは、少し辛めの醤油ベースにひき肉、ニラなどが乗ったタイプ。「台湾ラーメン」という言葉から連想するほど辛くないので、辛すぎるのが苦手な方にはおすすめですよ。
「藤一番 千種店」料理 599182 ゆず塩豚トロらーめん650円、チャーハン付

出典:KOUJI328さんの投稿

変わり種に挑戦したいなら、「ゆず塩豚トロラーメン」がおすすめ!こってりとしたスープを、ゆずがキリっと爽やかにしてくれます。食べてみるとくせになる組み合わせなんだそうですよ!

藤一番 千種店の詳細情報

藤一番 千種店

千種、今池、車道 / ラーメン、丼もの(その他)、中華料理

住所
愛知県名古屋市千種区今池1-2-5 中村ビル 1F
営業時間
[月~金] 11:00~翌5:00 [土・日・祝] 11:00~翌4:00
定休日
年中無休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

如水(じょすい)本店(名鉄 森下駅)

「ラーメン専門店 徳川町 如水」外観 599224

出典:みうっちょさんの投稿

名古屋でも特に人気のあるラーメン店の一つです。無化調で食材にこだわりぬいているのが『如水』のラーメンの最大の特徴。基本は魚介の出汁がたっぷりと効いたとろみの濃い塩ラーメンです。他に、オリジナルの台湾ラーメンも人気があるそうなので、どちらも食べてみたいですね!

如水流 たいわん

「ラーメン専門店 徳川町 如水」料理 599235 如水流たいわん

出典:あてさんさんの投稿

如水の「たいわん」は、いわゆる「名古屋の台湾ラーメン」から想像するものとは少し違う、オリジナルな一品です。見た目が真っ赤なのでとっても辛そうですが、実際にはそんなことはないのだとか。玉ねぎの甘みがよく引き出されて、辛いのが苦手な人にも食べやすい人気のメニューだそうです。
「ラーメン専門店 徳川町 如水」料理 599212

出典:Oldmanさんの投稿

「たいわん」にはつけ麺もあります!こちらも同じく人気メニューなので、機会があれば食べ比べてみてください☆

ラーメン専門店 徳川町 如水の詳細情報

5000ラーメン専門店 徳川町 如水

森下、尼ケ坂 / ラーメン、つけ麺

住所
愛知県名古屋市東区徳川町201
営業時間
[月・水~日] 11:30~14:30 18:00~24:00
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

高松(地下鉄 高岳駅)

「高松」外観 599366 空港線の一本東です

出典:PLEYELさんの投稿

国道41号の大通りから1本内側、この辺りは美味しいお店がたくさん軒を連ねる地域です。表のちょうちんに「中華そば」とある通り、こちらの基本メニューは昔ながらの雰囲気の醤油ラーメン。すっきりとしたスープは飽きがこず、何度でも食べたくなる味なのだとか。その上で、味噌ラーメン、塩ラーメン、台湾ラーメンなども充実しているのがお客さんの絶えない理由でしょう。

台湾そば

「高松」料理 599264 高松 台湾そばの細麺

出典:りりたさんの投稿

シンプルな醤油ベースのスープに、同じくシンプルなひき肉+ニラの組み合わせ。細麺がよく合う、人気の一品です。こちらの台湾ラーメンは、「台湾そば」「塩台湾そば」の二種類が楽しめます。食べ比べしてみたいですね!
「高松」料理 599265 辛カレーそば

出典:PLEYELさんの投稿

こちらのメニューでちょっと珍しいのが「辛カレーそば」。出汁の味がしっかりと感じられるスープとカレーが絶妙のバランスで溶けあって、美味!だそう。

高松の詳細情報

高松

高岳、久屋大通、新栄町 / ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば

住所
愛知県名古屋市東区泉2-20-26
営業時間
[月~土] 11:00~14:00 [月~金] 18:00~22:00
定休日
土曜日ディナータイム、日曜日、祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

なご家(名古屋駅)

「なご家」内観 599988 店内

出典:スパマキシマムさんの投稿

名古屋駅のコンコースにある「名古屋驛麺通り」の中の1店、『名古屋らーめん なご家』。ご当地台湾ラーメンから、名古屋コーチンを使ったラーメンまで、種類豊富に楽しめます。その他、ビールを飲みながらのちょっとした名古屋めしも楽しめるので、名古屋滞在のシメにもおすすめですよ♡

台湾ラーメン

「なご家」料理 600260 台湾ラーメン

出典:泡盛京太郎さんの投稿

辛さが選べる「なご家」の台湾ラーメン。ラー油の風味が強めなタイプで、いちばん辛いのを選んでもビリビリくるほど辛くはないそうです。「辛い台湾ラーメン」を期待して来たなら、最も辛さレベルの高いものを選ぶといいかもしれませんね。
「なご家」料理 599929 特製名古屋コーチン塩らーめん

出典:かぼちゃ計画さんの投稿

せっかくなので、機会があればぜひこちらも……「特製名古屋コーチン塩らーめん」。すっきりとした鶏だしのスープが美味しい!

なご家の詳細情報

なご家

名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / ラーメン

住所
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 驛麺通り
営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

台湾らーめんおか田 杉栄町(地下鉄 志賀本通駅)

「台湾らーめんおか田 杉栄町」外観 600294

出典:みうっちょさんの投稿

通りかかると「台湾らーめん」の大きな看板が思わず目に留まります。こちらの台湾ラーメンは、「塩」「醤油」「おか田(味噌)」の3種類から選べるのだとか。塩味は珍しいので、わざわざここへ食べに来るという人も多いようですね。メニューが豊富なので、台湾ラーメン以外にもいろいろ楽しめますよ。

おか田 台湾らーめん

「台湾らーめんおか田 杉栄町」料理 600279

出典:てるてる!(^^)!さんの投稿

味噌味の「おか田」台湾ラーメンは、店の名前を冠しているだけあっておすすめの一品です。味噌味といっても、あまり表に味噌の味が出てくるという訳ではなく、スープの濃厚さが増しているというイメージ。鷹の爪とニンニクがいっぱいで、パンチがありますよ!
「台湾らーめんおか田 杉栄町」料理 600280 塩台湾ラーメン600円

出典:みうっちょさんの投稿

塩台湾らーめんも人気!機会があれば、ぜひ食べ比べを!

台湾らーめんおか田 杉栄町の詳細情報

台湾らーめんおか田 杉栄町

志賀本通、平安通、森下 / ラーメン、中華料理

住所
愛知県名古屋市北区杉栄町5-115
営業時間
[月・火・木~日] 17:30~3:00(L.O.2:15)
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

台湾ラーメン 幸龍(地下鉄・名鉄 上飯田駅)

「台湾ラーメン 幸龍」外観 600855

出典:ラーメン好きかもさんの投稿

地元の人々に愛されている台湾料理屋さん。台湾ラーメンだけでなく、一品料理がとても美味しいそうで、「ラーメンを食べに行こう!」という時にも、「中華料理が食べたい!」という時にも重宝するお店なのだとか。大勢で行って少しずついろいろなものをいただくのも楽しそうですね。

台湾ラーメン

「台湾ラーメン 幸龍」料理 600849

出典:

お店の看板メニューでもある台湾ラーメン。辛さは激辛、辛め、普通、アメリカンから選べます。こちらの台湾ラーメンは、他と比較するとニンニクが控え目。明日の予定を気にせずにいただけるのは嬉しいかも?
「台湾ラーメン 幸龍」料理 600850

出典:ラーメン好きかもさんの投稿

にんにくチャーハンも大人気の一品。台湾ラーメンと一緒にいただくと美味しいんですよね……。食べすぎ注意ではありますが、お腹に余裕のある時は、ぜひ!

台湾ラーメン 幸龍の詳細情報

台湾ラーメン 幸龍

上飯田、志賀本通 / 台湾料理

住所
愛知県名古屋市北区大野町4-15-1
営業時間
[火~木・日] 18:00~24:00 [金・土] 18:00~25:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

どこのお店に行きますか?

名古屋名物「台湾ラーメン」、名古屋ならいろいろなところでいただくことができそうですね!気になるお店はありましたか?ベースのお味は似ていますが、少しずつ特徴がある台湾ラーメン。ぜひあちこちで食べ比べて、お気に入りの一杯を見つけてくださいね。
「味仙 今池本店」料理 600870 台湾拉麺☆

出典:VOLVO850Rさんの投稿

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