味噌カツ、ホルモン焼き、ひつまぶし、味噌煮込みうどんなど、派手さはないけれど、長年愛される名古屋めし。最近では、スタンダードなメニューにパンチをきかせた、新たな名古屋グルメが続々と登場しています。ネクストブレイクを予感させるユ...
「"とんちゃん" って名古屋めしなの?」と、意外に感じる人がいるかもしれません。とんちゃんとは、豚のホルモンのこと。味噌文化の名古屋なら、味噌とホルモンの組み合わせを楽しめる "味噌とんちゃん" が味わえます。お店によってオリ...
名古屋グルメの煮込みうどんと言えば「味噌」が一般的ですが、きしめんの味付けにも使われる「たまり」を使ったうどんもおすすめです。さっぱりとした優しい味付けが特徴の「たまり煮込み」をピックアップしました。「すまし煮込み」「しょうゆ...
「味噌カツ」といえば名古屋めしの代表メニューの1つですが、その串バージョンである「味噌串カツ」も、昔から名古屋で愛されているB級グルメです。ソースで食べる一般的な串カツも美味しいのですが、味噌だれにドボンとつけた串カツも、たま...
名古屋めしには、B級グルメと呼ばれるものがたくさんありますが、今回はリッチな“A級グルメ”のご紹介です! うなぎの蒲焼は日本全国どこでも食べられますが、『ひつまぶし』 は名古屋の名物。ひつまぶしの発祥のお店、元祖のお店など、名...
サクサクの衣にたっぷりの味噌だれ!名古屋めしの代表格ともいえる味噌カツは、食べてみないとその美味しさがわからない一品です。名古屋でとんかつを出しているお店なら、たいていどこでも味噌カツがいただけますが、今回はその中でも老舗の有...
名古屋への旅で楽しみたいのがご当地グルメの「名古屋めし」。食の宝庫である名古屋には「ひつまぶし」や「味噌煮込みうどん」「味噌かつ」など名物グルメが豊富にあるんですよ。今回は名古屋の名物やご当地グルメが食べられる、定番のお店を1...
「名古屋めしといえば、味噌煮込みうどん!」と言っても過言ではないほど、名古屋のソウルフードとして定着している味噌煮込みうどん。他の地域ではなかなか食べられないので、帰省する度に食べるという名古屋人もたくさんいるんですよ。今回は...
名古屋めしといえばカレーうどん! ってご存じでしたか? カレーうどんは全国どの地域でも食べることができますが、名古屋のカレーうどんはちょっと特別。今回はそんな個性豊かなカレーうどんの名店をご紹介します! スパイスをたっぷり効か...
グルメな街・名古屋に来たら「名古屋めし」は欠かせません!なかでも、豚挽き肉、ニラ、長ネギ、モヤシなどを唐辛子で辛く味付けし炒めたものを醤油ベースのスープに加え、茹でた麺を入れた「台湾ラーメン」は辛さが旨さを醸し出している一品。...
名古屋めしといえば、 味噌煮込みうどん? 手羽先? ひつまぶし?あんかけスパ? 台湾ラーメン?たくさんあって選びきれないですね。名古屋には様々なご当地グルメやB級グルメがありますがその中でも根強い人気を誇るのが、「きしめん」で...
暑い暑い名古屋の夏。これを乗りきるには、「きしころ」がおすすめです。きしころと言われても、愛知県外の人はもちろん、県内でもあまり聞きなれない言葉かも。きしころ=きしめんころで、冷たいきしめんなんです!ヒンヤリつるつるのきしめん...
知らない土地に来た時、どうせなら「地元の人が通うお店に行きたい」と思ったことはありませんか?名古屋でいうなら、名古屋人が足しげく通うお店へ行ってみたいですよね。さらに場所がわかりやすくて、気軽に入れる店ならなお良し。名古屋っ子...
「味噌カツ」や「ひつまぶし」ほど有名ではありませんが、じわじわと他地域の人にも「名古屋名物」として浸透しつつある「台湾ラーメン」。台湾ラーメンの元祖ともいわれる「味仙」はいつでも大人気! 最近東京にも進出した、中国台湾料理店「...
美味しいうなぎを食べさせるお店の多い名古屋で、最近人気急上昇中なのが「イチビキ」。古くからあるお店なのですが、最近は大行列に並ばないと食べられないくらいの有名店になりつつあります。並んでも食べる価値があるか? 答えはYES! ...
新幹線の改札口を出て、すぐ横のエスカレーターを下りると、そこに広がっているのは新幹線地下街エスカ。観光や出張で名古屋を訪れた人が真っ先に目にする、名古屋駅の地下街です。今回は、名古屋めしのお店がズラリと軒をつらね、地元人にも愛...
東京から新幹線で1時間30分。気軽に行ける名古屋には美味しいものが沢山あります。今回は、食にこだわるオトナの男性におすすめの食い倒れプランのご紹介です。名古屋には何度か出張や旅行で来たことある、名古屋めしが大好き、そんな方にお...
「手羽先の唐揚げ」は、名古屋めしの一つとして、今や全国的にも有名になりつつありますね。ビールと一緒に注文すると、手羽先もどんどん進んでしまい、気づいたら骨が山のように積み上がっていた!なんていうことも。そんな美味しい名古屋のソ...
名古屋限定のご当地うどん "志の田うどん" をご存じですか? 刻んだ油揚げと長ねぎ、かまぼこのみというシンプルなうどんです。濃い味付けの多い名古屋グルメのなかでも、あっさりした上品な味わいの志の田うどん。さくっと食べたいランチ...
暑い時期に名古屋を訪れるなら、ぜひ食べていただきたいご当地冷やし麺の “えびおろし”。麺はきしめん、うどん、そばとバリエーションも豊か。大根おろしがのった麺に海老の天ぷらをのせた一品です。これからの季節にぴったりですよ!
【どて煮】ってご存じですか? 名古屋以外ではあまり食べられないメニューかもしれませんね。味噌だれでじっくりと煮込んだ牛すじやモツは、一度食べたらやみつきになる味なんです! 名古屋では学校や会社の食堂でも登場する人気のメニュー「...
「味噌おでん」ってご存じですか?名古屋でおでんを食べに行くと、八丁味噌のだしでじっくりと素材を煮込んだ「味噌おでん」がいただけます。ふつうのおでんとはひと味違う、優しい味噌のお味を堪能してみてください!昔ながらの有名店から、メ...
名古屋人にとっては当たり前すぎて、“名古屋めし”と認識していない人が多いという「台湾ラーメン」。辛いものとニンニクが好きな人にはたまらない、ガツンとパンチの効いたラーメンです。名古屋でこのラーメンがいただけるお店を、誰もが知っ...
東海地方の空の玄関口「セントレア空港」は、国際空港であると同時に、一般客を見込んだ商業施設でもあります。そのため、レストランやショップが充実していて、とくにレストラン街は名古屋グルメの激戦地!旅の締めくくりに、空港で最後の名古...
新たな名古屋のご当地ラーメンとして人気の台湾まぜそば。名古屋の有名店が東京に出店するなどして、その味は全国に広がり始めています。今回は、"名古屋エリア"で名古屋めしのニューカマー「台湾まぜそば」を食べるならこのお店!という7店...
朝、喫茶店でコーヒーを注文すると、トーストやゆで卵が一緒についてくるサービスが名古屋モーニング。地元はもちろん、他県から訪れる人にも広く愛されています。一口にモーニングと言っても、そのサービスはさまざま。名古屋駅周辺で、本場の...
グルメな街としても知られている愛知県の名古屋。数ある名古屋メシの中でも、とんかつを味噌で食べる「味噌カツ」が有名です。味噌カツは全国に広まっていますが、本場名古屋で食べられる有名なお店を紹介します!名古屋駅から近い順にご紹介す...
喫茶店で食べる「モーニング」は、名古屋めしのひとつですよね? でも、実はモーニングだけじゃもったいない! 名古屋の喫茶店には、他にもおすすめのメニューがもりだくさんなんです。モーニング以外の時間帯に訪れたときに食べてほしい、お...
名古屋めしのレギュラーメンバーである「あんかけスパゲティ」。県外の人が初めてこれを食べると、「美味しい」よりも「不思議な味」と表現することが多いようです。美味しいのか? 美味しくないのか? いえ、美味しいんです! やみつきにな...
今や名古屋観光の目玉といってもいい、名古屋めし。みそかつ、ひつまぶし、小倉トーストなどたくさんありますが、なかでも手羽先の知名度はピカイチ。2大有名チェーン店は「世界の山ちゃん」と「風来坊」。名古屋人の間でも、山ちゃん派と風来...