自分のごほうびに！有名パティシエが作る東京のスイーツ店10選

出典：グルメ放浪記さんの投稿

フランスと言えば、マリーアントワネットの愛したマカロン。マカロンの代名詞とも言われるピエールエルメの商品は、女性らしい可愛らしさとポップさを兼ね備えたカラーが特徴です。
生地がカリッとして中のクリームがふわふわとやわらかく、軽めの食感が特徴で、あっさりとした味付けとなっています。

出典：トラットリアさんの投稿

表参道の一角に佇む高級感あふれるお店です。

出典：マダム・チェチーリアさんの投稿

東京ミッドタウンのガレリアB1Fにあり、ひときわ明るく、洗練された雰囲気のパティスリー。サダハル・アオキではギフト用のスイーツも用意されています。大切な人への贈り物は、梱包から高級感あふれる有名パティシエ、サダハル・アオキでいかがでしょうか。

出典：辣油は飲み物さんの投稿

人気のシャンティーフレーズは、甘いイチゴが二段にサンドされています。どこを食べても隙間なく敷き詰められたイチゴを楽しめます。シャンティーフレーズのホイップクリームは、しつこくない甘さでイチゴの酸味と相性がバッチリ。
寺井則彦氏は、フレンチスイーツを楽しませてくれるパティシエと言えるでしょう。

出典：kana9450さんの投稿

エーグルドゥースは、木の温もりに包まれ、高級感のただよう大理石があしらわれた空間です。

出典：ツマ☆さんの投稿

アテスウェイでは、ブルターニュ地方独特の塩バターを用いています。海塩が含まれた、フランスのフレッシュな有塩バターを使用する事で、オリジナル感が強く、他では味わえないスイーツに仕上がっています。

人気のモンブランは、生クリームの割合が多く、ボリューム満点。栗のクリームが生クリームとのバランスをとっています。盛り上がった形のモンブランは、天然の栗のおいしさを楽しむ事ができます。

フランス産のフレッシュなバターと、和栗の風味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

出典：食べ物に感謝さんの投稿

晴れた日は白を基調としたテラス席でいただきましょう。

出典：そらだよさんの投稿

人気のミルフィーユ・オ・フレーズ は、下の炭酸イチゴソースがパイ生地とマッチして、いままでのスイーツで経験したことのない食感をもたらしてくれます。

出典：チェリーブラッサムさんの投稿

「作りたてのおいしいお菓子を食べてもらいたい」と、パティシエ自ら作る絶品スイーツを提供してくれます。旬のメニューを常に3〜4種類用意しており、素材を活かした味を楽しめますよ。人気パティシエがいるお店だからこそ味わえる、新感覚スイーツを楽しんではいかがでしょう。

出典：ぽちのかいぬしさんの投稿

そんな実力派パティシエの作る人気スイーツが「シャルム」と言われる、チョコケーキにチェリーがちりばめられた贅沢なケーキ。ブランデーに漬けられた贅沢なチェリーがチョコレートの風味を際立てています。

ムースの滑らかな口当たりと、ブランデーの風味、そしてほろ苦いアクセントのコーヒーが大人の味を醸し出しています。

出典：デセールさんの投稿

ショーケースにはずらりと芸術的なケーキが飾ってあります。

出典：kureaさんの投稿

ピエールマルコリー二のチョコレートに使われているカカオは特別なものを使用しています。カカオに対するこだわりは並大抵ではなく、カカオ豆の仕入れルートの開拓・買付け・選別・調合・焙煎・精錬―全ての過程を、ピエール・マルコリー二自らの手で行っています。
いままでのチョコレートとは違う砂糖や牛乳を極力抑えた繊細なチョコレートが、世界中の人々を虜にしました。

出典：Fueさんの投稿

ピエールマルコリー二で人気な濃厚チョコレートパフェ。ピエールマルコリー二のチョコレートパフェは、生クリームとの相性バッチリ。
このチョコレートパフェは、アイスとレアの2種類のチョコレートが乗っていて、しつこくない甘さの生クリームがいいバランスで、混ぜて食べると忘れられない味に仕上がります。洗練されたチョコレートを存分に楽しみたい方にオススメです。

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LE CHOCOLAT DE H（ルショコラドゥアッシュ）では、店内で提供されているメニューに加え、高級なショーケースから宝石のようなスイーツを選ぶことができます。
ビター系のチョコレートが好みなら、お店の方にチョイスしてもらう事をオススメします。プレーン・ガナッシュ・ナッツのように、特徴的な材料とカカオの洗練された風味を楽しめます。口に含んだ瞬間に至福のときが訪れるでしょう。

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出典：ありれいさんの投稿

人気の「ヴォルカン」は香ばしいナッツ、ロゴのチョコレートプレートが乗っており、サクサクとした生地の中には、たっぷりと厳選されたチョコレートが入っています。そして、しっとりとした舌触りが特徴です。

出典：hymurockさんの投稿

店内に入ると、作りたてもチョコレートの香りに包まれます。オリジンーヌカカオでは、20種以上ものカカオを厳選しており、種類によってカカオを使い分けています。そのため、チョコレートの奥深い魅力を引き出した絶品スイーツを提供してくれます。

日本のショコラティエの先駆者の味を堪能してみてはいかがでしょう。

出典：犀の角さんの投稿

ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマの「サン・フォアキン・ドス」は、濃厚なチョコレートケーキ。しっとりとしたチョコレートと、ガナッシュを合わせたチョコレートケーキは食べきるのが惜しく感じるほどの逸品です。

また粉類は一切使用されておらず、卵黄が多めで作られているため、チョコレートクリームと違和感なくなじんでいます。コクがあるのに軽い食感の生地は、なめらかな舌触りにインパクトの強いカカオを感じれます。

出典：su_taさんの投稿