メディアにも登場する巨匠・有名シェフが腕を振るう名店をピックアップしました。一度は訪れてみたいと思いながらも、どんな料理が？値段は？ドレスコードとか必要？！ああ、もうハードルが高そう……思っていませんか？事前にしっかり予習して...
何かとメディアで取り上げられる有名シェフがいるレストラン。有名シェフの技術とセンスが光る料理を、一度でいいから食べてみたいですよね！東京都内で味わえる、和食・イタリアン・フレンチ・中華の憧れのレストランを厳選してご紹介します。...
名古屋と言えば「名駅」と「栄」ばかりがもてはやされますが、「池下」にもお洒落な街があることをご存知でしょうか。緑溢れる広大な敷地に、洗練された住宅ゾーンと憧れの名店が集まる複合エリア。その名も「ナゴヤセントラルガーデン」です。...
仲の良い友人と行く食事のお店選び。しかし東京都内には美味しいレストランがいっぱいあるから迷っちゃいますよね。そんな時は看板シェフがいるお店なんていかがでしょうか？メディアにも度々登場するあのシェフに会えちゃうかもですよ！お料理...
名古屋では超有名なパティスリー「シェ・シバタ」。オーナーシェフの柴田氏は世界的に名の知れた有名パティシエなんです。その柴田シェフが作るケーキは見た目も綺麗でとってもお洒落！今回は「シェ・シバタ」から、芸術品とも言える美しいスイ...
芸妓さんや舞妓さんが闊歩する界隈・祇園は、昔から各界の著名人や、外国からのゲストに贅沢な食のひとときを提供する「おもてなし」の場。あたりはいずれも食通のあいだで名の通った名店がずらり……。なんていうと、われわれ庶民には敷居が高...
焼き菓子「ダックワーズ」発祥の店としても有名で、福岡の甘い物好きなら誰もが知っているお店「フランス菓子 16区」。平成27年・秋には、オーナーシェフ三嶋隆夫氏が黄綬褒章を受賞しました。1981年の開業以来たくさんの人に愛され続...
話題の食べるアート『ジャニス・ウォン』がついに日本初上陸！その舞台は新宿南口にオープンした注目の商業施設「NEWoMan」です。デザートとお酒を一緒に楽しむという新しいスタイルを提案し、斬新な驚きと新鮮な感動を与え続けてくれる...
「ポール・ボキューズ」と言えば、ふだんフランス料理にあまり縁がないひとでもその名を知っている超有名店。実は東京に4店舗も展開しているのです。お手軽なランチコースから「スズキのパイ包み焼き」「牛フィレ肉のロッシーニ風」などのスペ...
ピザ激戦区の中目黒で、本場顔負けの釜焼きピザが美味しいお店をご紹介します。イタリア人でも獲れない世界ピッツァ選手権を2連覇したピザ職人のお店、ナポリピッツァの第一人者の店など、個性的な店が勢ぞろい。わざわざ行きたいピッツェリア...
普段は育児に全力投球。そんなママも、「たまにはご褒美ディナーでリフレッシュしたい！」そうは言っても、簡単に子どもを預けて外出できないのが現実だったりしますよね。そこで、子連れで行ける数少ない東京都内の名店をご紹介！ミシュラン3...
誰もが憧れるオーベルジュ。一度、日帰り体験してみませんか？伝説のシェフ勝俣登氏が手掛ける日本初のオーベルジュ「オー・ミラドー」は、緑豊かな箱根の森の中にあります。そこで提供されるのは厳選された素材と匠の技が生み出す、至高のフレ...
スイーツを食べると、思わず顔がほころんだり、ストレスや悲しいことも一気に忘れさせてくれますよね。たまにはカロリーや値段を気にせず美味しいスイーツが食べたいときだってあります。どうせごほうびに食べるなら、コンビニやスーパーのケー...
東京五反田。駅から10分ほど歩いた静かな住宅地の中。前身はドイツ大使の邸宅だった白亜の一軒家をリフォームしてできた「ヌキテパ」は、大人がゆっくりと食事をするにふさわしいフレンチレストランです。元ボクサーの経歴を持つ個性派シェフ...
メディアにも多く出演し、レシピ本も人気。女性ファンも多い、フレンチシェフの秋元さくらさん。ソムリエでもある夫、秋元史彦さんと夫婦で営むのが、目黒にある小さなフレンチビストロ「モルソー」です。客席はカウンターと数テーブルのみ。店...
俳優の佐藤健さんが演じたことで一躍有名になった天皇の料理番こと秋山徳蔵氏。彼が3代目料理長を勤めたのが、創業から約130年を迎える洋食店「東洋軒」です。現在、本店は三重県津市にあり、2014年に世界のNARISAWAとして知ら...
工房と販売スペースのみだった小さなパティスリーが、パン工房、マカロン工房、アイスクリーム工房、Labo、さらには子供しか入ることのできないユニークなスイーツ工房までも抱える、巨大なスイーツの街へと進化。「小山ロール」でその名を...
心みちるたび