美食で楽しむ伊勢志摩ステイ♪料理が美味しい＋雰囲気の良いホテル・旅館11選／三重

美しいリアス式海岸「英虞湾(あごわん)」やパワースポット「伊勢神宮」など、三重の人気スポットがギュッと詰まった伊勢志摩エリア。古来より”美し国(うましくに)”と呼ばれ、美しい景色や美食に恵まれてきた場所なんです。伊勢海老や鮑など新鮮な海の幸、日本三大和牛の一つ「松阪牛」など、主役級の絶品グルメが盛りだくさん！日本有数の美食エリア”伊勢志摩”で、口福感に満たされる美食旅を叶えてみませんか。

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そこで今回は、伊勢志摩の魅力をたっぷり堪能できると評判の「料理が美味しい宿」8選をご紹介します。伊勢海老・鮑・松阪牛の3つの高級食材が味わえる上質会席や、オーベルジュでいただく絶品フレンチ、G7伊勢志摩サミットで振る舞われたディナーがいただけるホテルも。料理はもちろん、雰囲気も素敵な宿ばかりなので記念日やご褒美旅行にもぴったりですよ。それでは早速見ていきましょう！

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自然豊かな伊勢志摩国立公園に位置する「志摩観光ホテル ザ ベイスイート」。皇室をはじめ多くの著名人をもてなしてきた名門ホテルです。2016年のG7伊勢志摩サミットで各国首脳陣をお迎えした宿としても記憶に新しいですね。美しいリアス式海岸英虞湾を望む絶景ロケーションと、全室スイートルームという贅沢な空間で、非日常な美食ステイを叶えましょ♪

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お目当ての美食ディナーは、ホテル最上階にあるフレンチレストラン「ラ・メール」にて。G7の首脳たちを唸らせた海の幸のフランス料理がお待ちかね。必ず食べておきたいメニューが「伊勢海老アメリカンソース」「鮑ステーキ ブールノワゼットソース」そしてお店のスペシャリテ「伊勢海老のクリームスープ」。この3品すべてをいただけるのが人気の「トラディション」コースです。ここでしか味わえない世界レベルの食体験をしてみませんか。

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客室は全50室すべてがスイートルーム仕様という贅沢な空間です。サミットで各国首脳も滞在した「コーナースイート」は、大きな2面の窓から英虞湾を大パノラマで眺めることができて開放感たっぷり。ラグジュアリーなソファーに座って世界のトップたちが見た景色を心ゆくまで堪能してみては。

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客室に備え付けのビューティーアイテムも大充実！ReFa(リファ)のシャワーヘッドやドライヤーのほか、アメニティは「ミキモトコスメティックス」を中心にラインナップされています。ゆったりとホテルステイを楽しみながら、髪はツヤサラ・お肌もプルプルになれて一石二鳥！ハッピーな気分になれること間違いなし♡

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レストランから生まれた全8室のオーベルジュ「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS(ザ・ヒラマツ ホテルズ＆リゾーツ)賢島」。日本有数の絶景と言われる「英虞湾(あごわん)」を臨む自然豊かな場所に位置しています。ラグジュアリーな外観に胸を躍らせ、美食の世界へとチェックインしましょう。

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全国に高級フレンチレストランを展開する「ひらまつ」のディナーと聞けば、食べる前からワクワクしちゃいますね。伊勢海老や鮑など伊勢志摩の恵みを中心に、全国から取り寄せた厳選食材を使ったフレンチのフルコースがいただけます。繊細な味付けに美しい盛り付け。芸術作品のような一皿は、忘れられない美食体験になるはず。

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別棟の温泉風呂付き客室は、海外リゾートのヴィラのような雰囲気でカップルにも人気のお部屋です。冷え性や疲労回復などの効果が期待できると言われる上質な温泉で、お肌が綺麗になれそうなのも嬉しいですね。温泉に浸かって英虞湾の景色を楽しんだり、テラスのソファで読みかけの本を読んだり、気の向くままにのんびりと過ごしましょ♪

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美食と同時に美肌も手に入れたい！というあなたにはスパもおすすめ。「THE THALASSO SPA(ザ タラソ スパ)」では、ミネラル豊富なクレイを使用したトリートメントが受けられます。クレイはパワースポットが点在するアメリカ西海岸の砂漠で採掘されたものというから、期待が高まりますね。

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英虞湾に囲まれた絶景ロケーションに立つ「志摩地中海村」。地中海の街並みが再現されたSNSでも人気のリゾートホテルでなんです。ゲートをくぐり1歩足を踏み入れたとたん、そこはもう別世界♡眩しい太陽と青い海、可愛らしい花鉢が飾られた白い街並みを歩けば、日本にいることをすっかり忘れてしまいそう。アクセスは近鉄鵜方駅より車で約15分、送迎バスもあるので安心ですね。

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美食の街として知られるスペインのサン・セバスティアン。そのミシュラン星付きレストランとコラボした「リアス・バイ・ココチャ」では、伊勢志摩ならではの食材を使った「新バスク料理」が楽しめます。テラコッタ色の石壁や窓から覗く海の風景は、まるで海外のようで非日常感たっぷりですね。

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記念日など特別な日には、伊勢志摩の恵みがギュッと詰まった「ドノスティア」のコースがおすすめ。「伊勢海老のソカラ 黒ニンニクソース」や「松阪牛サーロイン バルサミコソース」など、高級食材を贅沢に使った全9品のメニューが、あなたの美食旅を美しく彩ります。

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多彩なアクティビティが楽しめるのも志摩地中海村の魅力。美味しい料理を堪能した後は、穏やかな夜の英虞湾を小船でのんびり遊覧するナイトクルーズに出かけませんか。暗闇に浮かぶ志摩地中海村の夜景を眺めながら、約40分間のロマンチックな水上散歩が楽しめる、カップルのデートにもぴったりなプランですよ♡

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伊勢神宮より車で約15分の場所にある「AUBERGE YUSURA(オーベルジュ ユスラ) ひと手間に和ごころ感じる料亭宿」。小さなお宿ならではの「ひと手間」のおもてなしと、オーベルジュならではの繊細な和会席が魅力です。1日3組限定なので、プライベート感を重視するカップルや夫婦にもぴったりですよ。

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日本三大和牛のひとつ「松阪牛」がいただけるのも伊勢志摩ならではの魅力ですよね。人気の「松阪牛ディナーコース」では、高級食材の松阪牛を中心に、伊勢湾で獲れた新鮮な魚介類や季節の野菜を使った地産地消の会席料理がいただけます。とろけるような霜降りのお肉を、個室のお食事処にてじっくりと堪能してくださいね。

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こちらのお宿はなんと、3室すべてが1棟貸切のヴィラタイプなんです。しかも全室が露天風呂付き客室になっていて、お部屋で好きなだけ温泉が楽しめます。名湯「榊原(さかきばら)温泉」の露天風呂、高級シモンズ社製ベッド、別荘のようなプライベート空間…。日頃の疲れを存分に癒すことができるお部屋ですよ。

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「夫婦岩」で有名な伊勢市二見町、伊勢湾に面した絶景ロケーションに立つ「オーシャンビューの宿 旅荘 海の蝶」。美味しい料理とオーシャンビューのお部屋で、上質な時間を過ごせるお宿です。カップルや夫婦に人気の露天風呂付き客室をはじめ、伊勢湾の大パノラマが楽しめる最上階の「華真珠フロア」、2020年に誕生したカジュアル和洋室など、多彩な部屋タイプも魅力ですよ。

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美味しいものを少しずつ、一つ一つの食材をじっくり味わっていただく…。そんな美食旅にぴったりのプランが、量より質を重視した三重の美食会席です。三重を代表する3つの高級食材「伊勢海老・鮑・松阪牛」のすべてが味わえて、伊勢志摩の美味しいとこどりができるプランですよ。

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美食と温泉はセットで楽しみたい！という方も多いはず。大浴場では、冷え性や疲労回復にも効果があると言われる天然温泉「榊原(さかきばら)温泉」を堪能することができます。露天風呂からは伊勢湾も見えて、ついつい長風呂しちゃいそう。

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敷地内には、海水浴も楽しめる遠浅のプライベートビーチや伊勢神宮の摂社である「粟皇子神社」など散策が楽しいスポットがたくさん。夏も冬も快適なグランピング施設「グランオーシャン伊勢志摩」もあり、多彩な楽しみ方ができるお宿ですよ。

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英虞湾を見晴らす高台に位置する「汀渚(ていしょ) ばさら邸」。約5,000坪の広大な敷地内にたった20室の大人の隠れ宿です。すべてのお部屋が露天風呂付き客室になっており、おこもりステイやプライベート感を大切にしたい旅にもおすすめ。

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別邸 漣のはなれの「天月」の客室は、自然との一体感が楽しめるプレミアムスイートです。天窓付きの展望風呂を備えたバスリビングや、海に浮かんでいるような感覚になれるリビングルームなど、お部屋で過ごす時間が特別な思い出になること間違いなし。

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グルメなあなたには、食通をもてなす美食膳「美味口福」プランがぴったり。幻の和牛と言われる「美熊野牛」、志摩産の特上あわび、伊勢海老の炭火焼きの３つのメインを中心に、志摩の旬の食材を使った志摩料理がいただけます。美食の空間にふさわしい最上級の器で提供してくれるというからワクワクしちゃいますね♪

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料理の旨みを引き立てる”美酒”も美食旅には欠かせません。3つのメイン料理に合わせてソムリエが厳選したドリンクリストから、お好みのドリンクを選べるのもこちらのプランならでは。伊勢志摩食材とのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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ホテル名からワクワクしてしまいそうな「美食の隠れ家 プロヴァンス」は、おしゃれなリゾートホテルが多く立つ賢島エリアに位置しています。夕食がとっても美味しいと評判のお宿なんですよ。館内には露天風呂を備えた天然温泉やフランス産オーガニックオイルを使用したスパもあり、美食と美肌を一度に手に入れられそう♪

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お楽しみの夕食は、地元生まれの仲料理長が手がける「創作海鮮料理」がお待ちかね！”食材を活かす料理は自然と体に優しい”という考えのもと、手を掛けすぎず素材本来の味を引き出す調理法にこだわっています。ここでしか味わえないプロヴァンス流キュイジーヌは記憶に残る美食体験になること間違いなし！

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夕食の後は、6階のテラスで行われている大好評の天体イベント「星空コンシェルジュ」へ。専属の語り部とともに志摩の夜空を埋め尽くす満天の星を楽しむことができます。手持ちのスマホで月面クレーターや土星の輪も撮影できるというから興味津々！

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大自然の中で身も心も癒されたい！という方には奥志摩にある「NEMU RESORT(ネム リゾート)」が断然おすすめ。自然豊かな伊勢志摩国立公園の一角、英虞湾に面した広大な敷地を有するリゾートホテルです。自家源泉の天然温泉や真珠で有名なミキモトのスパ、ゴルフ場やヨガテラスのほか、丘の上のオープンテント「里山ラウンジ」ではグランピングディナーも楽しめるんですよ。

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360度から降り注ぐような星の絶景を望む”星降る丘”で楽しむディナーはきっと忘れられない思い出になるはず！気になるメニューは、伊勢志摩の旬の野菜や魚介類を使った本格的なリゾートフレンチのコース。「料理長おまかせコース」では、黒鮑のステーキや松阪牛サーロイン網焼きなど、シェフが目の前で仕上げてくれる出来立てをいただくことができます。お肉が焼ける音や香り、シェフとの会話も楽しみのひとつですね。

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ワイドに広がる大きな窓から雄大なNEMUの森を大パノラマで楽しめる「デラックスルーム」。開放感たっぷりな空間には、好きな体制になって寛げる新感覚の「リラクシングフロアソファ」が設置されています。とことんリラックスして過ごしたい方にぴったりのお部屋ですよ。

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1964年(昭和39年)オープン以来、国内外のあらゆる賓客を迎え入れた実績のある「鳥羽国際ホテル」。歴代の天皇陛下・皇后陛下のほか、なんとエリザベス女王が宿泊をしたことも！伝統と格式を感じる、真心こめたおもてなしが自慢です。美しい高台「もんど岬」や、鳥羽の海に囲まれたオーシャンビューは圧巻！真珠メーカー「ミキモト」とコラボした、スパやアメニティもご用意されています。きれいな海を眺めながら伊勢の美食を堪能し、心も身体もほぐしましょう。

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メインダイニングの「シーホース」では、美しい鳥羽の海を眺めながら、新鮮魚介のフレンチが味わえます。伊勢湾で獲れた新鮮な伊勢海老は、ぷりぷりの食感に思わずにっこり♡要人から愛されてきた、名物「鮑のステーキ」は海外の観光客からも大人気です！きらめくオーシャンビューを目の前に、伊勢海老や鮑をめいいっぱい堪能する贅沢時間を過ごしましょう。

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海側に設けられた「オーシャンウイング オーシャンビュー・スイート」では、大きな窓からオーシャンビューを楽しめます。ミキモトがプロデュースしたミキモトコンセプトルーム「パール・スイート」は、真珠モチーフのインテリアだけでなく、パール成分配合のビューティーアイテムも盛りだくさんに用意されています。
壮大な海と真珠に囲まれれば、気分はまるで人魚姫？！

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真珠で有名な「ミキモト」とコラボした、日本初の本格的な真珠スパ「PEARL SPA by MIKIMOTO COSMETICS(パール スパ バイ ミキモト コスメティックス)」。海を一望できるプライベート空間で、真珠由来成分を贅沢に使ったオールハンドトリートメントを受ければ、あなたもきらきらの真珠肌になれるかも♡夜には、日本初の真珠由来成分配合の温泉「パールオーロラ風呂」に浸って一日の旅の疲れを癒しましょう。

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およそ6800坪の広大な敷地の中にわずか10棟という贅沢な空間の「季さら別邸 刻」。「青」をテーマにした個性あふれる10の客室があります。各客室にしつらえられた露天風呂は、オーシャンビューの眺望が楽しめる贅沢な空間。移りゆく海の色や空の色など…。目の前に広がるロマンチックな風景を眺めながら、至福の刻を過ごしましょう。

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「一新紀元」をコンセプトにした、和と洋を融合させたコース料理を召し上がれ♪地元の食材にこだわり、季節ごとにそのとき一番美味しい食材を丁寧に調理。春夏秋冬どの季節に訪れても異なる魅力を味わえます◎伊勢海老・鮑・松阪牛など、三重の味わいをぎゅっと詰め込んだお料理は、まさに<口福>！

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客室名は「白藍」「瑠璃」「花紺青」など、すべて青色の種類の名前。移りゆく海の色や空の色にちなみ名付けられました。部屋の青さ、海の青さ、空の青さ。青の空間に身を沈め、癒しの時間を過ごせます。なんと全部屋が露天風呂付き！お腹いっぱい美食を楽しんだあとは、オーシャンビューを眺めながらお風呂でぽかぽかあたたまり、ホッと一息つきましょう。

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宿内では三重県の伝統産業を使ったサービスを提供していたり、若手作家さんが創る工芸品の展示をしています。ホテルステイしながら三重県の魅力を思う存分味わいたい！そんな欲張りさんにもぴったり。伊勢茶を片手に、地元作家さんが手掛けた盆栽をのんびり眺める。「季さら別邸 刻」で、そんなゆったりとした時間を過ごしませんか？

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54,000坪の原生林と大海原に囲まれた地にある「嵐を観る宿　御宿 The Earth(ジ アース)」。7タイプのスイートルームは、全室露天風呂付客室です。手つかずの自然の景観が楽しめるお部屋や、天の川を仰ぎながら浸かる温泉など…。パワーあふれる大自然に囲まれて、日々をがんばるためのエネルギーチャージをしましょう。

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総料理長は、大阪の老舗料亭で総料理長を務めていた腕利きのシェフ。「伊勢志摩を代表する食材×世界で仕入れられる中でも最高の食材」で作られた和会席を織りなします。黒鮑のバターステーキは、口に入れると鮑のうまみがじゅわーっと広がり、とろけそうな美味しさ！優しい味わいのお出汁が効いた、お吸い物や炊き合わせも必食の一皿。伊勢志摩のみならず世界の美食も堪能して、心もお腹も満たしましょう◎

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露天風呂「龍の栖温泉」は、原生林から湧き出る自家源泉。低温炭酸温泉のため、美白効果や疲労回復の効果があると言われています。貸切露天風呂「Healing(ヒーリング)」は心身ともにリフレッシュできる、あなただけのプライベート空間。ここちよい湯舟に身体をたゆたわせながら天の川を眺めて、忘れられない思い出をつくりましょう。

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お部屋は、趣の異なる全7種。海を望める「オーシャンスイート」、デッキテラスにせまる原生林を間近で感じられる「フォレストスイート」など個性豊かなお部屋がそろっています。潮風を思う存分感じて過ごすもよし、原生林のマイナスイオンを浴びて癒されるもよし。あなたならどんな過ごし方をしますか？

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伊勢志摩の料理が美味しい宿をご紹介しました。オーベルジュでいただく絶品フレンチや、伊勢志摩の食材で味わう本格バスク料理、志摩料理と美酒のマリアージュなど、美食旅にふさわしいお宿ばかり！気になるお宿は見つかりましたか？英虞湾や伊勢湾など海の絶景に癒されならが、”うまし国”伊勢志摩をたっぷりと味わってくださいね。