新鮮な活イカが甘い♪佐賀・呼子のイカ活造りのおすすめ店10選

玄界灘（げんかいなだ）に突き出した東松浦半島の北端に位置する佐賀県・呼子町（よぶこちょう）。福岡市内から車で約1時間強の好アクセスなので、福岡から日帰り旅行にもピッタリです。そんな呼子と言えば、やっぱり「イカ」ですよね。新鮮だからこそ味わえる”イカの活造り”を目当てに、全国から訪れる人がたくさん。

イカ釣り漁船が並び、ずらりと並ぶイカ干しの光景は、この地ならでは。写真は、日本三大朝市のひとつに数えられる「呼子の朝市」が開催される呼子港。空と海の青さとイカの白のコントラストが美しく、写真映えもばっちりです。潮の香りを感じながらぶらりと散策してみましょう。海に目をやれば加部島（かべしま）と呼子大橋がみえます。

波の荒い玄界灘は、日本有数のケンサキイカの漁場です。イカは温度変化に弱く獲った瞬間から鮮度が落ちていきますが、船からそのまま飲食店の生け簀へと運ばれるため、呼子のイカは鮮度抜群です。海からお店までの移動距離が少ないから、生きてる「イカの活造り」が味わえます。威勢よく動く透き通った呼子のイカは、コリッとした食感と甘みで至福の美味しさ♪呼子まで食べにくる価値あり！

呼子では1年中「イカの活造り」を食べることができます。「イカの王様」と呼ばれ、抜群の透明感や食感と甘みで人気なのがケンサキイカ（地方名、ヤリイカ）で5月～11月頃が旬。甘みがあり身が厚いアオリイカ（地方名、ミズイカ）の旬は11月～3月頃。笹のように細長く身が薄いヤリイカ（地方名、ササイカ）は強い甘みと短い下足が特徴で12月～2月頃が旬。食べたいイカの旬を狙って呼子を訪れてみては♪

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「河太郎」は創業時からイカの活造り定食を提供する有名店。すぐそばには海がみえて、ロケーションも抜群です。店内の生け簀からすくったイカを、職人技でさばく「イカ活き造り定食」は、お店の人気No.1メニュー。透明なイカのコリッとした歯ごたえと甘みがたまりません。活き造り以外に赤だし、イカしゅうまい、後造り（天ぷら・塩焼・全刺・煮つけ）ご飯、デザートもついてくるボリュームたっぷりのメニュー。ぜひ、お腹を空かせて訪れて。

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ウニとイカをたっぷりと丼スタイルで味わえる「いかうに丼」をはじめ、玄界灘で水揚げされた鯖や鯛、ひらめ、真あじなど、イカ以外のメニューも絶品揃い♪いかしゅうまいやべっこう煮、塩辛などお酒にピッタリな単品メニューも充実しています。グループでシェアして食べても良さそうですね。

出典：Lカルニチンさんの投稿

店内中央には生け簀があります。夜中に店の裏手の船溜まりから獲れたてのイカを仕入れるそう。海水を循環させた生け簀でイカの鮮度を保ち、注文が入るたびにイカをさばいていきます。

出典：職人！西島兵庫さんの投稿

呼子台場みなとプラザバス停から徒歩すぐ。呼子湾に面した駐車場は広く、隣には物産館や温泉施設があります。行列覚悟のお店で週末は数時間待ちになることもあるので、長く待たずに入店したいなら午後3時頃を狙いましょう。お店に着いたらレジで番号札をもらい順番がくるまで待機。マイクで呼ばれるので車の中にいても聞こえます。待ち時間が長ければぜひ呼子周辺の観光も楽しんでみてください。

出典：Aki0412さんの投稿

海中レストランで有名な「海中魚処 萬坊（まんぼう）」は、呼子大橋バス停から徒歩約1分の場所にあります。
桟橋を渡って海に浮かぶお店へ。レストランとは思えない不思議なロケーションです。お店の中央には生け簀があり海とつながっています。こちらは「いかしゅうまい」発祥店で、その美味しさは折り紙つき。単品で追加注文するお客さんも多いそう。席の予約はできないので、順番を取り、入り口付近で待機しましょう。

出典：きらめきパンチさんの投稿

テーブルは1階の海上席と海中席がありますが、可能なら海中席をチョイスしてみて。海中席では海の中に居るような不思議な雰囲気のなかでイカ料理が楽しめます。中央の生け簀や海中で泳ぐ色々なお魚を眺めながらの食事は、ほかでは味わえない貴重な体験。

出典：うっぷるさんの投稿

メニューはイカ尽くしのコース料理からイカやブリがメインの丼物、各種お刺身まで種類豊富。お子様連れに嬉しい子供弁当も用意しています。イカの活造りはお店によって個性が出ますが、こちらはちょっと細めに切るスタイル。活造りはコースに含まれているほか、単品でもオーダーOKですよ。

出典：大阪めんまさんの投稿

初めての方におすすめなのが人気メニューの「いかコース」。イカの活造りをはじめ、もずく酢、いかしゅうまい、ゲソ（下足）料理、ご飯、お吸い物、デザートまでセットになっているお得なコースです。萬坊といえばやっぱり「いかしゅうまい」が名物。熱々のしゅうまいが2個ついてくるのも嬉しいですね♪ゲソは天ぷら、塩焼き、煮漬けの3種類の調理法から好きなものを選べるので、お好みで。

出典：DJKumaKumaさんの投稿

「いか本家 本店」は、海沿いにありロケーション抜群のお店。鮮度抜群のイカの活造り定食をはじめ、いかしゅうまいや天ぷら、刺身などの定食メニューが充実しています。いか餃子や一夜干し、さしみそうめんなどお酒の肴にピッタリな一品メニューも豊富。地酒と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

出典：奥ちゃんですさんの投稿

ゲソは店員さんがハサミでカットしてくれます。プリプリのゲソは醤油に浸けるとピョンと跳ねるので、初体験の方はびっくりするかも？威勢よく動くゲソ。舌にはりつく吸盤の食感がたまりません。

出典：夏ミカンさんの投稿

「いか本家 本店」は妻夫木聡さんと深津絵里さん主演の映画『悪人』のロケ地としても有名です。撮影はお店の2階で行われたそうです。場所は呼子バス停から徒歩6分。海沿いのお店なので、2階からは呼子の港が一望できます。ぼうっと窓の向こうの海を眺めているだけでも非日常なじかんが楽しめそうですね。

出典：ナミアゲハさんの投稿

呼子バス停から車で７分。鎮西町の名護屋城近くの「大和（やまと）」は、名店河太郎で修業した板前さんが開いた専門店です。和の佇まいが渋くて風情があり、穴場なお店です。海水を循環させているという外の生け簀には、イカや玄界灘の旬魚が泳ぎ、店内の生け簀には伊勢海老が入っています。

出典：sanokuniさんの投稿

人気メニューは「いか活造り定食」と「いか活造りえび味噌汁定食」。名物のえび味噌汁は、白みそ仕立てで炙った有頭海老がたっぷり。炙った海老が香ばしくて、何とも言えない奥深い味わいが口いっぱいに広がります。

出典：下町のCarboLoverさんの投稿

やっぱり外せないのはイカの姿造り。エビや鯛、ヒラメ、おこぜなど玄界灘で水揚げされた新鮮な海の幸も堪能できますよ。

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「旬風」は唐津駅の近くにある夜だけ営業の海鮮居酒屋。気になるイカの活造りは、定食で出していない分1杯1杯が大ぶりで食べごたえ抜群！お米じゃなくてお酒と楽しみたい、ってときに利用するといいですね。

出典：さくえぃさんの投稿

鮮度抜群のイカはもちろんのこと、唐津で水揚げされた新鮮な旬の魚介類を使ったメニューも充実。なかでもその日仕入れた魚介類から造る「おまかせ刺身盛り合わせ」は、7～8品を盛り込む豪快さ。おすすめの魚を使った煮つけや焼き物、みそ汁、潮汁と一緒に唐津の海の恵みを味わって。

出典：ロバオさんの投稿

JR唐津駅北口から徒歩3分というアクセス抜群な立地も魅力。掘りごたつのテーブル席をはじめカウンター席、宴会場まで備わっているので、おひとり様から大人数でのご利用までニーズに合わせて利用できます。

出典：shosaku.Nさんの投稿

呼子ロッヂ前バス停から徒歩すぐ、呼子港から小高い丘を登った高台にある「漁火（いさりび）」。お店のホームページからネット予約（特典付き）もできるので、「イカを食べたいけれど何時間も待ちたくない」という方におすすめです。「イカの活造りコース」以外に定食メニューも充実しています。窓際席からは、呼子湾を一望できて雰囲気もいいですよ。

出典：浜の布袋さんの投稿

おすすめは「イカの活造りコース」。透明なイカの活造りと後造りの天ぷら、いかしゅうまい、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、デザートまでついています。イカの活造りも含まれるセットメニューが充実しているので、イカ以外のお魚も味わえます。ヒラメの薄造りや荒炊き、握りずしのセットやうに丼が付いてくる、少し贅沢な「上潮コース」もいいですね。

出典：カレーマン@koking_nowさんの投稿

下のワサビやシャリまで透けて見えちゃうイカの握り寿司もユニークです。鮮度抜群のイカだからこそ叶うプリプリ食感は、お寿司にしてももちろん美味。スーパーの寿司とは違う美味しさに衝撃を受ける方も多いかも♪握り寿司は単品のほかに、活造りや後造りの天ぷらなどとセットになったコースもあるので、イカをガッツリ味わい方はぜひチョイスしてみてくださいね。

出典：koutagawaさんの投稿

海が見えて、地元民がこぞって通うお店。と聞けば、行きたくなりますよね。呼子大橋を渡り加部島（かべしま）の勾配のある道路をひたすら北に進むと、玄界灘を一望できる展望所＆駐車場に到着します。その隣に趣のある隠れ家店が「かべしま」です。呼子バス停から車で15分ほどの場所にありますよ。

出典：skyman8080さんの投稿

おすすめは「波コース」。イカ活造りコースにいかしゅうまいと豆腐サラダがプラスされて、ボリューム抜群です。コースは他に、鮑の一口踊り食いが付いている「花丸コース」や、刺身の三点盛り、サザエのつぼ焼きなどがセットになっている「かべしまコース」など。それぞれボリュームも内容も異なりますが、すべてイカの活造りは含まれています。ぜひお好みに合わせてチョイスしてみてください。

出典：けん　１さんの投稿

座敷席からは開放感のある海の景色がひろがります。清々しい風景に気分爽快、リフレッシュできますよ。徒歩圏内には、「肥前立石埼灯台」や「加部島展望台」があるので、食後のお散歩に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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呼子バス停から車で6分、「伊達政宗陣跡」停留所から徒歩8分。名護屋湾沿いのイカ活造り発祥の店「お魚処 玄海（げんかい）」は、活魚の卸販売を行うご主人が経営している人気店です。
創業から40年以上活魚の鮮度にこだわり続けたお店の中には、大小10数個の生け簀あり、まるで水族館のよう。

出典：trustsparkleさんの投稿

鮮度に自信があるお店の人気メニューが「いか活造り膳」。イカの活造りのほかにいかしゅうまい、ゲソ料理（天ぷら、塩焼き、煮つけ、刺身）、ご飯、お吸い物がセットになっています。
こだわりのイカの活造りは、旬に合わせて「剣先いか」「あおりいか」「甲いか」を使用。しっかりとした歯ごたえと深い甘みが楽しめる旬のイカの活造り、ぜひ一度その衝撃のおいしさを体験してみてください。

出典：Hackeyさんの投稿

イカだけでなくサバの活造りもおすすめ。玄界灘で水揚げされた旬のサバの活造りは魚臭さが少なく、モチモチとした食感とサバ本来の旨みが堪能できる極上の一品です。ほかにも鯛や鮑、ウニなど美味しい海の幸を使ったメニューも揃っているので、ぜひ気になるものをたっぷり味わってみてくださいね。

出典：花嫁修業さんの投稿

リーズナブルに新鮮なイカをいただくなら「大漁鮮華（たいりょうせんか）」がおすすめ。唐津市街地から車で約30分。呼子町漁協の直売所に内設する人気のお食事処です。BBQもできる道の駅といった雰囲気で、グループでワイワイ楽しむのもよさそうです。生け簀もあるので、泳ぐイカを活造りにしてもらえますよ。テラス席でいただくといっそう美味しい。握り寿司のバイキングやイカの天ぷらもありますよ。

出典：じゃんくさんの投稿

旬の海鮮とイカ刺し、寿司8貫がセットになったお得なバーベキューセットもあります。直売所で購入した鮮度抜群の魚介類も一緒にバーベキューで味わうこともできるので、ぜひお好みで選んでみて。海のロケーションと七輪がいい雰囲気。

出典：花嫁修業さんの投稿

食事はもちろん、直売所はお魚も安くて豊富なので、お土産探しにもおすすめです。ぜひ食事の前後に覗いてみてくださいね。日帰り入浴施設「呼子台場の湯」も隣接しているので、食べて、飲んで、お風呂を入るという至福の休日を過ごせます。呼子台場みなとプラザバス停から徒歩すぐの場所にあります。

出典：鳥栖鷹さんの投稿

呼子バス停から徒歩約3分の場所にある「かもめ亭」はノスタルジックな雰囲気が素敵な食事処。イカの活造りの人気店が集まる呼子港とは反対側のエリアにあり、穴場ですよ。土日の予約も可能なので、並んだり待つのが苦手な人は利用してみて。もちろん、呼子名物の透明な活きイカをさくっと食べることができますよ。

出典：チリペッパ～さんの投稿

人気のメニューは「イカ活造りコース」。スケルトンな美しいイカの活造りは、普通サイズとレディースサイズがあります。焼売の数とイカの大きさが異なるので、お腹のすき具合で調整してみるのが良さそう♪活造りを食べた後は、ゲソを天ぷらにしてもらえるので、最後までイカを余すことなく堪能できます。

出典：あっちゃん 広島さんの投稿

新鮮でプリプリ食感のイカのお刺身がたっぷりと盛られたイカ丼も人気です。いかしゅうまいが付いているのも嬉しい♪イカ料理のほかにはアジ、鯛、さざえ、鮑など旬の味が堪能できる魚介類のメニューも揃っています。

出典：koichifunさんの投稿

「イカの活造り」以外に呼子を満喫できるスポットをご紹介します。写真映えするスポットや地元の特産品などを見てまわれるスポットもあるので、ぜひ呼子の食と一緒に観光もたっぷり楽しんでください♪

日本三大朝市の「呼子の朝市」は海岸通りから一本入ったノスタルジックな朝市通りで開催しています。「おいしかよ～見ていかんね」と、午前7時30分から正午まで、元旦を除き、毎日開催しています。全長200mほどの朝市通りには、トロ箱に入った海の幸や朝採れ野菜や花などの露天が立ち並び、地元のおばちゃんたちの掛け声が飛び交います。賑わう朝市の中をそぞろ歩きながら、試食や買い物を楽しんでみませんか？イカしたお土産もあるかも♪

生うにをその場でペロリ。瓶詰にしてもらうこともできますよ。サザエはつぼ焼きでいただきます♪

出典：MARK_XVさんの投稿

呼子港から車で10分、優美なハープ橋の呼子大橋を渡り加部島の「風の見える丘公園」の展望所へ。天候に恵まれたら、はるか彼方に壱岐の島影を望むことができます。

出典：usa_mmさんの投稿

マリンパル呼子の遊覧船クルージングや、豊臣秀吉の朝鮮出兵の本拠地となった名護屋城跡の散策もおすすめ。古代より大陸と深いかかわりがあった東松浦半島の浦々の歴史に思いを馳せてみませんか？

出典：常夏REDさんの投稿

呼子のイカは、不漁の場合はイカが入荷しなかったり、お店が休みになったり閉店時間が早まったりするので、注意しましょう。前日の天候が良くない場合は、あらかじめお店に電話を入れて確認すれば安心ですよ。身が透き通ったイカの活造りは鮮度が命。これを一度食べると、他では食べられません。わざわざ行く価値ありの呼子のイカ、一度食べてみてはいかがでしょうか。