タレをつけて召し上がれ♪釧路名物「ザンギ」が美味しい店7選

タレをつけて召し上がれ♪釧路名物「ザンギ」が美味しい店7選

釧路名物といえば、「炉端焼き」、和商市場の「勝手丼」、そして「ザンギ」でしょう。釧路では”唐揚げ”ではなく”ザンギ”として浸透しています。油淋鶏(ユーリンチー)を思わせるタレつき鶏ザンギの「ザンタレ」、タコや鮭など釧路らしい素材をつかった「タコザンギ」、「鮭ザンギ」など種類が豊富。今回はそんなザンギの街・釧路に行ったら是非食べたいザンギがおいしいお店を8店舗ご紹介します。

2016年08月04日 最終更新

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北海道では唐揚げじゃなく『ザンギ』

北海道では唐揚げじゃなく『ザンギ』702893

出典:ymucさんの投稿

阿寒や摩周が近く、道東観光の拠点である釧路。港町とあって、炉端焼きなど海鮮のイメージがありますが、『釧路でザンギ』という人が増えています。北海道ではオードブル、つまみの定番、お弁当、定食と、本州で”唐揚げ”と呼びそうな揚げ物を『ザンギ』と呼んでいます。
「鳥松」料理 701077 ザンギ(骨あり)

出典:かつろさんの投稿

元祖ザンギである釧路「鳥松」のオリジナルは、骨付きぶつ切りザンギを特製たれで食べるスタイル。

『ザンギ』と呼び始めたのは釧路が始まりです。中華料理の「炸鶏(ザーチー、ザーギー、ジャージーと発音)」に、”運(ン)”をつけて縁起を担ぎ、『ザンギ』としてメニューに登場したのが昭和35年のこと。初代『ザンギ』は骨付き肉を塩ベースの下味で揚げ、タレをつけて食べるスタイルでした。
「鳥松」料理 702920 ソースに胡椒を振って♡

出典:岩ログさんの投稿

いまでは、コンビニや居酒屋のザンギは、”にんにく・しょうがを使ったしょうゆベースのタレにつけ込んだ唐揚げ”をさしていることが多く、全道的に『ザンギ』が食べられています。道民熱愛のコンビニ、セイコーマートでも人気です。全道的な人気者ですが、釧路がザンギ発祥の地といわれれば、”是非とも釧路でザンギが食べたい!”と思うのが人情。さっそく、釧路で食べたいおいしいザンギのお店を紹介しましょう!

元祖ザンギ鶏料理専門店『鳥松』

「鳥松」外観 701108 入口はこちら

出典:ヒロユキ@さんの投稿

鶏肉を丸ごとぶつ切りにした揚げ物『ザンギ』を提供しはじめたのがこのお店。しょうゆベースの下味に、にんにく、しょうがを聞かせた、現在、居酒屋に広まっている『ザンギ』とは一線を画すお味です。
「鳥松」料理 701117 ザンギ

出典:atsushisaitoさんの投稿

骨なしザンギもありますが、骨付き、部位もミックスというのが、『鳥松』のオススメです。ウスターソースに近いサラッとしたオリジナルのタレで食べます。

「鳥松」料理 701111 [2016/03]ウスターソースを薄めたかのようなタレ

出典:職人!西島兵庫さんの投稿

鳥松の『ザンギ』にぴったりなサラッとした特製だれ。小皿にとって、『ザンギ』をつけて召し上がれ。

鳥松の詳細情報

鳥松

釧路 / からあげ、鳥料理

住所
北海道釧路市栄町3-1
営業時間
17:00~翌0:30
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

ザンギ専門店『鳥善』

「鳥善」外観 701162 外観です

出典:macponさんの投稿

地元でもザンギと言えば『鳥松』と並んで名前があがる専門店です。サックサクの揚げたてを、甘辛いタレにつけていただきます。大将の気遣いと、あたたかさも人気です。
「鳥善」料理 701156 ザンギ骨あり

出典:辣油は飲み物さんの投稿

骨付き、骨なしが選べます。骨なしは胸を使っていますが、しっとりジューシーで衣のサクサク感と良くマッチしてます。骨付きはうまみが豊かで満足感がありますよ。

鳥善の詳細情報

鳥善

釧路 / からあげ、郷土料理(その他)、居酒屋

住所
北海道釧路市栄町2-15 サンプラザビル 1F
営業時間
17:00~翌0:00
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

ザンタレ発祥の店『南蛮酊』

「南蛮酊」外観 701212

出典:ひらっち0104さんの投稿

甘辛い味のタレがからんだザンギ『ザンタレ』発祥の店。『カツ丼』『カツバターライス』『ザンタレ』とボリューム満点でガッツリ系のメニューが人気のお店です。釧路郊外のお店なので、ドライブ途中に立ち寄るお食事処としてオススメ。
「南蛮酊」料理 701241 ボリューミィー(#^.^#)

出典:ちぇるくさんの投稿

レギュラー1人前はこの迫力!!デカ盛り好きを魅了するレベル。ザンタレ万歳♪

『ザンタレ』は、レギュラーとハーフが選べますが、盛りが良いのでご飯とセットなら、やや手強いレベルです。甘酢風のタレはほどよい酸味でさっぱりとしていて、味もボリュームも満足すること間違いなし!
「南蛮酊」料理 700973

出典:じぇべうささんの投稿

一般的な定食サイズをお望みならハーフでちょうど良いかもしれません。

南蛮酊の詳細情報

南蛮酊

遠矢 / 洋食、からあげ、定食・食堂

住所
北海道釧路郡釧路町遠矢1-39
営業時間
11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
月曜日・第1、第3火曜日(祝日の場合は営業、翌日休)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

2015ザンタレキングに輝いた店『炭焼き鮮家 たま鳥』

「炭焼鮮家 たま鳥」外観 701261 店舗外観 どうぞお気軽にお越しくださいませ!

出典:

『たま鳥』は常時30種類以上の銘酒を扱う釧路で人気の居酒屋。『たま鳥』の『白たまザンタレ』は、釧路で毎年行われている『ザンフェスタ』のザンタレ王決定戦で2015年王者に輝きました。フレンチドレッシング風の酸味のある白いタレが個性的です。
「炭焼鮮家 たま鳥」料理 701284 釧路ザンタレ王決定戦2015グランプリ獲得

出典:

たっぷり載せた刻みキャベツが、揚げ物×ドレッシングのしつこさを軽い味わいにしてくれます。一般的なザンタレがほとんど茶色の仕上がりなのに対して、白いタレのインパクトが新鮮です。お酒と白たまザンタレで釧路の夜を楽しみたい!

炭焼鮮家 たま鳥の詳細情報

炭焼鮮家 たま鳥

新富士、釧路 / 焼鳥、居酒屋、親子丼

住所
北海道釧路市住之江町12-35
営業時間
【月・火・木・金・土】 11:30~14:00(ランチ営業) 【木~火】 17:30~24:00 
定休日
水曜日  ※日曜・祝日はランチも休み
平均予算
  • ~¥999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

フィシャーマンズワーフMOO内にある『ザンギの横綱』

フィシャーマンズワーフMOO内にある『ザンギの横綱』701363

出典:

釧路の観光拠点『フィッシャーマンズワーフMOO』の2階飲食店街『港の屋台』にある店。観光で訪れた人にも釧路ザンギの奥深さを味わってもらおうと言うことで、とりモモ肉はもちろん、串揚げになったタコザンギ、イカザンギ、鮭ザンギ、しかザンギなど、あらゆるザンギを味わえます。
「ザンギの横綱」料理 701374 ザンギ定食

出典:ぽんちん2さんの投稿

ザンギ定食。画像にはありませんが、専用おろしポン酢がつけだれとして用意されていて、揚げたてザンギと相性抜群です。

「ザンギの横綱」料理 701382

出典:呑み助の日記さんの投稿

串揚げ風に盛り合わせになったザンギ。ししゃも、かき、かに、アスパラ、かぼちゃなど18種類が楽しめる。

ザンギの横綱の詳細情報

ザンギの横綱

釧路 / 郷土料理(その他)、鳥料理、居酒屋

住所
北海道釧路市錦町2丁目4 フィッシャーマンズワーフMOO 2F
営業時間
[月~日] 11:30~14:00 17:00~0:00
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

焼き物とザンギを一度に!『炉ばた 煉瓦』

「炉ばた煉瓦」外観 702979

出典:桃井店長さんの投稿

もとは、釧路の歴史を支えてきた港近くの煉瓦倉庫。雰囲気のある炉ばた焼きのお店です。フィッシャーマンズワーフMOOからほど近いところにあり、釧路名物の炉ばた焼きとザンギが一緒に楽しめます。
「炉ばた煉瓦」料理 701723 ザンギ三種

出典:紅りんごさんの投稿

オーソドックスなとりももにくのザンギのほかに、珍しい「鮭・とり・鯨ザンギの3種盛り」があります。

炉ばた煉瓦の詳細情報

炉ばた煉瓦

釧路 / 居酒屋、ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理

住所
北海道釧路市錦町3-5-3
営業時間
17:00~23:00(食事 L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30)
定休日
無休
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

2種のザンタレ『ジャパニーズバー さかまる』

「ジャパニーズバーさかまる」料理 701797 さかまるねぎ塩ザンタレ

出典:tokumei猿吉さんの投稿

ねぎ塩ザンタレは、塩ベースのあっさり味。ネギが利いて、キャベツとの相性もバッチリです。

道東で採れた食材を炭火焼でいただける『ジャパニーズバーさかまる』。甘辛系のタレではなく、『ねぎ塩ザンタレ』『おろしザンタレ』の2種が個性的です。『ねぎ塩ザンタレ』は、ザンタレ王決定戦で王者の経験ありの有名ザンタレです。
おろしザンタレは、甘めのしっかり濃い口のたれにおろしが利いています。ザンギ王3連覇でおまつりなどB級グルメでも人気。

ジャパニーズバーさかまるの詳細情報

ジャパニーズバーさかまる

釧路 / ダイニングバー

住所
北海道釧路市末広町4-8-1 セントラルビル 2F
営業時間
18:00~01:00(L.O.翌0:50)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

いかがでしたか?

「鳥善」料理 703005 ビール、枝豆、ザンギ、もうね・・・最高♡

出典:岩ログさんの投稿

釧路ザンギは、タレと素材の広がりで進化を続けているのがわかりますね。すっかり釧路名物として定着してきた『釧路ザンギ』をお試しあれ♪

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