2016年09月30日
TVでも話題!熊本「いまきん食堂」の「あか牛丼」が絶品!
大人気番組「とんねるずのみなさんのおかげでした」で紹介された、熊本県の「いまきん食堂」。放送前から人気でしたが、放送後からはさらに人気が高まり、毎日行列ができています。ここのおすすめは、「あか牛丼」!お肉の大きさ、香り、輝きが、普通の牛丼とは違います。食べ方もわさびや、半熟卵といろいろ。気になってきましたね。では詳しく紹介していきます。
熊本の阿蘇市内牧地区にある、創業1910年という100年以上続く老舗の食事処です。グルメ雑誌や旅情報誌には常に紹介されている、定番中の定番スポット。人気の「あか牛丼」を目的に熊本県内だけでなく、日本全国から沢山のお客さんが押し寄せます。ランチタイムのみの営業で、予約ができないので、待つことを前提で行きましょう。整理券が配られ、目安の待ち時間を教えてくれます。待ち時間が長いときは、温泉に浸かったり、近くを散策してみてはどうでしょうか。
「いまきん食堂」で人気の「あか牛丼」!気になるけど、「あか牛」ってなに?どうやって食べるのがいいの?などなど疑問も多いでしょう。それでは、「あか牛丼」について、紹介していきます。
黒毛和牛はイメージ通りの真っ黒の牛ですが、あか牛は正式には褐色和種と言われ、茶褐色をしています。日本神話で阿蘇で農耕が始まった頃からいたとの伝承もあります。国産牛全体の1%しかない貴重な種類で、その内の約7割は熊本で生産されています。だからこそ、熊本に行った以上は絶対に食べておきたい逸品なのです。いまきん食堂のあか牛丼にはあっさりとした味わいのモモ肉が使われています。
厳格な食べ方のルールがあるわけではありませんが、韓国料理のビビンバのように食べる前に2つのスプーンで混ぜ込むのではなく、各素材を組み合わせる食べ方をおすすめします。先ずはあか牛単品の味を、肉味噌との組み合わせ、わさびとの組み合わせ、それから温泉卵を絡めてみてはどうでしょうか。大人気番組「とんねるずのみなさんのおかげでした」でも紹介された食べ方ですが、これならば味の変化が楽しめますよ♪
メニューは多くありませんが、あか牛丼以外にも選べます。大盛りはプラス100円ですが、あか牛丼は絶対にオススメです。※紹介している価格は税込みで、2016年9月のものです。
おしながき - 阿蘇内牧のお食事処 いまきん食堂
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いまきん食堂の詳細情報
いまきん食堂
内牧 / 食堂、丼、郷土料理
- 住所
- 熊本県阿蘇市内牧366-2
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) [火] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) [水] 定休日 [木] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) [金] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) [土] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) [日] 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) ■ 定休日 第3木曜日
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥2,000~¥2,999
熊本市街地から車で約1時間ほどの場所ですが、この店のあか牛丼目的だけでも行く価値は十分あると思います。都会の喧騒を離れて、大自然の中で絶品のあか牛を堪能しましょう。