麺がパリパリ、クリスピー！大分県日田市名物・日田やきそば7選
町おこしの一環として、各地域で注目されることが多いご当地焼きそば。今回はご当地焼きそばの中でも、焼き方に特徴がある大分県日田市「日田やきそば」のおすすめ店を集めました！麺がパリパリっ、もやしがシャキシャキの食感楽しい「日田やきそば」をご紹介します。
2016年10月13日
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大分県日田市のご当地グルメ「日田やきそば」が生まれたのは昭和30年代と言われています。日田焼きそば専門店である「想夫恋」の初代店主が「焼いた麺料理はないものか」と考え、試行錯誤の上作り上げたものが「日田やきそば」だとされています。「日田やきそば」の特徴は、鉄板の上で一部が焦げるほど麺を硬く焼くところ！パリパリ、カリカリとした新しい食感が楽しめます。豚肉とたっぷりのもやしが入り、濃厚ソースで仕上げた焼きそばです。
天龍
「日田焼きそば」好きからも圧倒的な指示を誇る「天龍」。平日は地元の食事処、休日は観光客が集まるお店です。大分県特産の椎茸を使った「椎茸やきそば」も好評です。
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硬く焼いたパリッとした部分と、つるりとした部分がある麺の食感が美味しい「天龍」の「日田やきそば」。具は豚肉、もやし、ネギとシンプルな仕上がりです。ラーメンスープも付いてきます。
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麺についた焦げ目が見た目に美味しく、また香ばしい香りが食欲をそそります！
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L字のカウンターとテーブル、小上がり席があり、たくさんのお客さんで賑わっています。木のテーブルとイスがどこか懐かしさを感じさせてくれるお店です。
天龍の詳細情報
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想夫恋 新本店
「想夫恋」は「日田やきそば」を生み出したとされるお店です。日田のみならず、関西や東海地方、関東にもチェーン展開する「日田やきそば」の専門店なんです。
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鉄製のステーキ皿に盛り付けられた「想夫恋」の焼そばは、最後まで熱々でいただけます。キツネ色になるまで焼いた生の自家製麺は表面パリパリで美味しいんです！お好みで、生卵や目玉焼き、マヨネーズや山芋などトッピングできますよ。
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特製のオリジナル熟成ソースは濃厚すぎず爽やかな味わい。パリパリ麺とシャキシャキもやしとも相性抜群なんです。もちろん「日田やきそば」ならではの面白い食感を楽しめます。
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陽ざしが差し込む店内は明るい雰囲気が漂います。
想夫恋 新本店の詳細情報
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三隈飯店
地元民に愛される「三隈飯店」。昔ながらの中華料理屋のような雰囲気漂う名店です。
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「三隈飯店」の「日田やきそば」はもやしがたっぷり入っていてボリューミー！表面パリパリの麺の中はモチモチ。ソースとしっかりと絡みます。もやしの様に太い麺は食べごたえがあり、食べ終えたあとの満足感は何とも言えません。
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｢日田やきそば｣のお供、スープ。こちらのお店では、白濁としたとんこつスープが付いてくるんです。
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大きな相席テーブルの他に、カウンター席もあるので一人で気軽に入ることができます。
みくま飯店の詳細情報
日田 / 焼きそば、ラーメン、餃子
- 住所
- 大分県日田市隈1-5-21
- 営業時間
- 【月】 11:00〜14:00 【火木金土日】 11:00～19:00 ＊材料が無くなり次第閉店
- 定休日
- 月曜14時以降、水曜
- 平均予算
- ～￥999
- ～￥999
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三久（サンキュウ）
昭和45年創業の老舗「三久」。懐かしく味わいのある雰囲気が魅力のこちらのお店では、日田やきそばと各種ラーメンが味わえます。
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濃厚辛口ソースが口いっぱいに広がる「三久」の「日田やきそば」。「日田やきそば」の基本的な具材、もやし・豚肉・ねぎも味がしっかりついていて、その美味しさに箸が止まりません。
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特筆すべきはもやしの太さ！シャキシャキ感も磨きがかかっています。豚骨スープが付いてきます。
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ノスタルジックな雰囲気の店内。カウンター席と小上がり席で食事を楽しめます。
三久の詳細情報
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らく亭
隠れた名店「らく亭」。コスパの高さも抜群です！
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「らく亭」の「日田やきそば」は、濃い色の見た目に対して結構あっさりとした味付けになっています。ボリュームがありますが食べやすい一品です。
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平日限定「Aランチ」。ハーフやきそば+ハーフらーめん+おにぎりで、なんと600円でおつりが返ってくるんです！脅威のコスパです。らーめんは久留米系のとんこつラーメンでこちらもクセになるお味です。
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木で作られた看板に趣のある文字で店名が書かれた外観。ひっそりと佇む「らく亭」に気づかず通り過ぎてしまう方も多いのだとか。
らく亭の詳細情報
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萬天楼（マンテンロウ）
日田インター近くにある「萬天楼」はこじんまりとした「日田やきそば」店の中でも、広めの店舗が特徴のお店です。場所柄もあり、「日田やきそば」目当てに来る他県からのお客さんも多いんです。
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「萬天楼」の「日田やきそば」は細めの自家製麺に甘めのソースが絡んでいて、絶妙な美味しさを作り出しています。スープは他店のようなラーメンスープではなく、ワカメスープが付いてきます。
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この店ならでは！お茶とワラビ餅がサービスでまず出てくるんです。心遣いが嬉しいですね。
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赤い看板が目印の大きな店舗には次々とお客が入っていきます。
萬天楼の詳細情報
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来々軒
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鉄板に載せられてサーブされる「日田やきそば」。定番のシンプルなものももちろん美味しいのですが、温泉卵やチーズトッピングも迷うところです。パリパリ麺にトロトロ感が加わって、食感も味もまろやかに。
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大きな「来」の字が印象的な外観。店内には40席以上の席があり、ちょっとしたグループで訪れても安心です。
来々軒の詳細情報
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いかがでしたか？
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大分県日田市のご当地グルメ「日田やきそば」をご紹介しました。まさに大分県のソウルフード！香ばしいパリパリ麺と、シャキシャキとみずみずしいもやしが美味しい「日田やきそば」を味わいに日田市まで出かけてみてはいかがでしょうか？