麺がパリパリ、クリスピー！大分県日田市名物・日田やきそば7選

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硬く焼いたパリッとした部分と、つるりとした部分がある麺の食感が美味しい「天龍」の「日田やきそば」。具は豚肉、もやし、ネギとシンプルな仕上がりです。ラーメンスープも付いてきます。

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麺についた焦げ目が見た目に美味しく、また香ばしい香りが食欲をそそります！

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L字のカウンターとテーブル、小上がり席があり、たくさんのお客さんで賑わっています。木のテーブルとイスがどこか懐かしさを感じさせてくれるお店です。

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鉄製のステーキ皿に盛り付けられた「想夫恋」の焼そばは、最後まで熱々でいただけます。キツネ色になるまで焼いた生の自家製麺は表面パリパリで美味しいんです！お好みで、生卵や目玉焼き、マヨネーズや山芋などトッピングできますよ。

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特製のオリジナル熟成ソースは濃厚すぎず爽やかな味わい。パリパリ麺とシャキシャキもやしとも相性抜群なんです。もちろん「日田やきそば」ならではの面白い食感を楽しめます。

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陽ざしが差し込む店内は明るい雰囲気が漂います。

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「三隈飯店」の「日田やきそば」はもやしがたっぷり入っていてボリューミー！表面パリパリの麺の中はモチモチ。ソースとしっかりと絡みます。もやしの様に太い麺は食べごたえがあり、食べ終えたあとの満足感は何とも言えません。

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｢日田やきそば｣のお供、スープ。こちらのお店では、白濁としたとんこつスープが付いてくるんです。

出典：ふるふる.さんの投稿

大きな相席テーブルの他に、カウンター席もあるので一人で気軽に入ることができます。

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濃厚辛口ソースが口いっぱいに広がる「三久」の「日田やきそば」。「日田やきそば」の基本的な具材、もやし・豚肉・ねぎも味がしっかりついていて、その美味しさに箸が止まりません。

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特筆すべきはもやしの太さ！シャキシャキ感も磨きがかかっています。豚骨スープが付いてきます。

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ノスタルジックな雰囲気の店内。カウンター席と小上がり席で食事を楽しめます。

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「らく亭」の「日田やきそば」は、濃い色の見た目に対して結構あっさりとした味付けになっています。ボリュームがありますが食べやすい一品です。

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平日限定「Aランチ」。ハーフやきそば+ハーフらーめん+おにぎりで、なんと600円でおつりが返ってくるんです！脅威のコスパです。らーめんは久留米系のとんこつラーメンでこちらもクセになるお味です。

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木で作られた看板に趣のある文字で店名が書かれた外観。ひっそりと佇む「らく亭」に気づかず通り過ぎてしまう方も多いのだとか。

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「萬天楼」の「日田やきそば」は細めの自家製麺に甘めのソースが絡んでいて、絶妙な美味しさを作り出しています。スープは他店のようなラーメンスープではなく、ワカメスープが付いてきます。

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この店ならでは！お茶とワラビ餅がサービスでまず出てくるんです。心遣いが嬉しいですね。

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赤い看板が目印の大きな店舗には次々とお客が入っていきます。

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鉄板に載せられてサーブされる「日田やきそば」。定番のシンプルなものももちろん美味しいのですが、温泉卵やチーズトッピングも迷うところです。パリパリ麺にトロトロ感が加わって、食感も味もまろやかに。

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大きな「来」の字が印象的な外観。店内には40席以上の席があり、ちょっとしたグループで訪れても安心です。