長崎のお土産や手土産にいかが？おすすめ和菓子5選をご紹介

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表面には砂糖がまぶしてありますが、見た目のわりに中はそう甘くありません。海藻の風味を楽しみながら緑茶といただくと、その相性の良さに驚かされます。

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「びわ」はフルーツの中では香りや風味が優しくて、お菓子としてその特徴を引き出すのが大変難しい素材ですが、白餡と合わさるとむしろびわの風味が引き立って相性抜群です。

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お店の名前の通り、「一口香」というお菓子が看板商品として有名で、こちらも香ばしく、大変おすすめの銘菓です。

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「ザボン漬け」はざぼんの厚い皮をきれいに外し、表面ギリギリの薄皮のみを除いてアクを抜きながら茹で、砂糖や水飴を加えて炊き、砂糖に漬け込んだもの。これらの作業の適度具合でまったく風味が変わります。また、砂糖をまぶした後の乾燥具合で食感も異なります。

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断面の透明感、食感のねっとり具合、適度に駆け抜けるほろ苦さと香り。薄くカットしてワインに添えても。くろせ弘風堂の「ザボン漬け」はしっとり感も特徴のひとつ。自信を持っておすすめします。

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パリパリの皮に餡子が包まれています。餡子の湿気が皮に移るその前にかぶりつきましょう！

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とても長崎のお菓子とは思えないほどに甘さが控えめで、噛みながらじんわりとにじみ出てくる甘みがもう一つの特徴。１本100円で食べ歩き用の販売もあります。

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近年、よりよりの小型版として販売されているのが「ちより」。ひとくちサイズです。味も特徴も「よりより」そのものですが、小さくて食べやすく、何しろ可愛い！パッケージも長崎の名風景を柔らかいタッチで捉えてあり、数パターンが用意されています。