富士山と最強コラボ！山梨の河口湖畔に佇む人気の絶景パン屋「レイクベイク 」

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こんなに美味しい“目のごちそう”があるパン屋さんが、他にあるでしょうか！？

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河口湖の南側、富士河口湖町大石に人気パン屋さん「レイクベイク」があります。瓦屋根の美しい和風家屋に、洋風の真っ白な扉が目印です。モダンなのにレトロで、和風なのに異国風。不思議な魅力に溢れているお店です。

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扉を開けると、ほのかなパンの香りに包まれ、センスよく並べられた魅惑的なパンたちが目に飛び込んできます。真っ白に塗られた壁が、とてもおしゃれ。まるでおとぎ話の世界から飛び出してきたような空間です。

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色とりどりに並べられたジャムの瓶や置物が、さらにテンションを高めてくれますよ！パン生地で作られたオブジェもかわいくて、必見です。

出典：コティヨンさんの投稿

レイクベイクのもうひとつの隠れた魅力。それは、店内に置かれたたくさんの本です。自由に読むことができますので、一人で来店してものんびりくつろぐことができます。

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ドリンクを頼むとパンをカゴに入れてくれて、店内で食事を楽しむことができます。ドリンクは少し高めですが、イートインスペースというより、もはや“避暑地の喫茶店”ですので割高感はなく、大満足の時間を過ごすことができます！

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レイクベイクで味わえるのは、こだわりの焼き立てパンだけではありません。もうひとつの大きな目玉商品が、「河口湖畔から眺める富士山の絶景」です！

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富士山は、季節だけではなく、天気や時間帯によって、絶えずその表情を変えます。もし天気が曇っていてもがっかりしないで、くるくる変化する、絵画のような風景を満喫しましょう。

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気持ちの良い気候の季節は、ぜひテラス席を確保しましょう！休日は混み合いますので、ランチタイムより少し早めに訪れることをおすすめします。青い空に白い雲。輝く緑と、視界の奥には富士山が…。爽やかな風に吹かれながらのんびりくつろぎましょう。

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テラスの向こうに続く小路。向こうには、河口湖畔の散歩道や遊具が置かれたスペースが用意されています。もちろん、大人も子どもと一緒になって遊べます。なんて贅沢なロケーションなのでしょう！

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テラス席なら目が届きますので、小さな子どもを連れてきても◎。ベランダやテラスには、木で掘られた可愛い動物たちがあちらこちらに。大人も子どもも思わず笑顔がこぼれます。

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ロケーションの魅力はもとより、パンのクオリティの高さにも定評があるお店。そして、全国のパン屋めぐりをしていた人がレイクベイクに訪れたことがきっかけで、その後お店で働き始めた…など、数々のレジェンドをもつ実力派！

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ハード系パンは、じっくりと熟成させた自家製のぶどう酵母を使用。奥深い優しい味わいながらも、しっかりとした食べごたえ。ここのパンにすっかり惚れ込んでしまうファンが多くいることも頷けます。

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人気のメニュー「熟成」は、自家製酵母をおよそ10日間寝かせて焼き上げられたもの。全粒粉をふんだんに使い、レーズンとクルミがたっぷり混ぜられています。よく噛み締めながらじっくりと味わいたいパンです。

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自家製酵母を使った生地に生クリームをたっぷり入れたスコーンは、一般的なスコーンとは、ひと味違います。香ばしさの中にもしっとりとしたパンの食感が生きていて、一度食べたらやみつきに。

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プレーン以外にも、ブルーベリーやチョコレート、オレンジなど、数種類が並びます。季節や曜日限定のものもあるので、訪れるたびに違う味に出合えるかも。

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全粒粉を25%混ぜ合わせ、更にクルミとナッツとホワイトチョコレートを豊かに練り込んだ、自慢の一品。自家製酵母で醗酵させたもの。奥深い味わいがおすすめ！

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ここのメロンパンは、生地に卵が練り込んである“ブリオッシュ”を、クッキー生地で包み込んでいます。だから中身は、ふんわりと優しい食感。表面のサクッとした食感とのハーモニーを楽しんで。

出典：Caさんの投稿

「Mt.fuji」は、富士山をイメージして作られたオリジナルパンです。中にはチョコレートクリームが練り込まれていて、見た目がとっても豪勢！お土産に喜ばれる商品です。「こんな素敵なパン屋さんがあったんだよ」と、話題作りにも一役買ってくれそう。

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パンの美味しさから富士山の絶景まで。すべての五感を使って満喫して欲しい、レイクベイクでの時間。河口湖観光のついでに寄るのもよし、パンを買うついでに河口湖観光を楽しむもよし。どちらにしろ、最高に嬉しい時間を過ごせるはず。