仙台といえば牛タンやずんだといった山の幸はもちろん、三陸の豊かな海で育った海の幸も外すことはできません。そして、オススメなのが三陸の海で育った「牡蠣」です。仙台の豊かな三陸の海で育った牡蠣は肉厚で、濃厚でクリーミーな旨みが凝縮...
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東北を代表する都市、仙台。多くの人が旅行や出張などで訪れるこの街には、宮城県各地の名産も集まっています。ずんだや牛タンはもちろん、外せないのが日本酒です。美味しい日本酒を作るためには、より良い水とお米は欠かすことはできません。...
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宮城県の三陸沖は、豊かなプランクトンとそれをえさにする魚介が集まる豊かな海です。複雑な地形のリアス式海岸による多様な生態系も相まって、世界三大漁場と言われるほどの好漁場となっています。今回はそんな三陸育ちの魚介を使った海鮮丼が...
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仙台のご当地グルメといえば、噛み応えが魅力の「牛タン」。ただ、牛タンは焼き肉やステーキ以外にも食べ方があるってことをご存知でしたか?牛タンは、焼いて食すイメージが強いですが、刺身・たたき・しゃぶしゃぶなどアレンジした食べ方があ...
仙台に訪れた際は、仙台のご当地グルメである「笹かま」を大切な人へのお土産に、という方も多いのではないでしょうか。焼き立ての笹かまが食べられるのは、仙台まで来た人だけの特典です。今回は、仙台の名物でもある「笹かま」の名店をご紹介...
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