「豆腐の島」と呼ばれる沖縄には、「豆腐よう」や「ゆし豆腐」、「ジーマミー豆腐」など沖縄独自の豆腐がたくさん存在します。特に島豆腐と、ゆし豆腐は地元民の生活には欠かせないソウルフードです。お豆腐はカロリー控えめで栄養満点。女性ホ...
職場とお家の往復だけだと、季節を感じることなく時が過ぎ去っていくことがありますよね。せっかく紅葉が美しい秋なので、絶景を眺めてほっと癒されてみませんか？秋の京都は紅葉が有名で、永観堂や東福寺、嵐山、三千院など紅葉スポットを挙げ...
佐賀県の名湯・嬉野温泉に江戸時代から伝わる名物グルメ「温泉湯豆腐」をご存知ですか？白く濁った豆乳のようなスープは、大豆の香りがたっぷり！日本三大美肌の湯としても知られる温泉を体の中から味わえるとっておきの郷土料理です。今回は嬉...
京都でグルメと聞くと、「湯豆腐」を思い浮かべる方が多いと思います。この湯豆腐、京都の南禅寺でうまれたという説があるんです。肉や魚を食べない僧たちにとって、豆腐は大切なたんぱく源。神社仏閣の精進料理として始まった湯豆腐は、肌寒い...
ヘルシーなだけではなく美味しい日本に古くからある食材「豆腐」……最近では、豆腐を使ったスイーツなどもポピュラーになりましたよね。福島県三春町には、そんな豆腐の魅力を隅から隅までじっくりと堪能することができる「豆腐カフェ」がある...
甘いものは大好きだけど、カロリーが気になる…。そんな方におすすめなのが、豆乳や豆腐を使ったヘルシーなスイーツです。食べ応えがありつつ、低カロリーで栄養もばっちり。ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ！東京で人気の豆乳・豆腐...
京都に訪れると和食が食べたくなりませんか？特に湯豆腐は人気！そして湯豆腐といえば、南禅寺のお店がおすすめなんです。中でも「南禅寺 順正」は、比較的気軽に、そして美味しい湯豆腐が食べられるお店。味わい豊かな湯豆腐を、お手軽に楽し...
栄養豊富で体に優しい豆腐料理は、たくさん食べても罪悪感がない理想的なメニューです。ダイエット中の方はもちろん、女性にも嬉しい効果がたくさんありますよ！都内の豆腐料理専門店で、こだわりのお豆腐を存分に味わってみませんか？
かつて長きに渡って京として栄えていた「京都」。京都のグルメは一口では語れないほど豊富です。今回ご紹介するのは、京都ならではの優しい味わいが特徴の「湯豆腐」。澄んだ水を使って丁寧に作られたお豆腐は絶品。ヘルシーで身体がぽかぽかに...
沖縄は豆腐の消費量が日本一の県。そんな沖縄で、おばぁにつくってもらうような豆腐料理を食べたいと思ったら、地元の人で繁盛している食堂に行くのがおすすめ。なかでも「海洋食堂」は訳あって、豆腐料理のメニューが数多くそろう食堂です。長...
ヘルシーで美容にもいいといわれている豆。このところちょっと太ってしまったという方や、脱肉食を考えている方におすすめです。そんなあなたに向けて、美容と健康に◎な豆系料理のお店を紹介します。
美肌の湯と言われる平山温泉。そのお湯を源泉かけ流しで楽しめる「やまと旅館」は、元はお豆腐屋さん。泊まれるのは新館の3棟のみで、茅葺屋根が趣深さを醸し出しています。食事は毎日手作りしているという自慢の豆腐料理をたっぷり堪能！美肌...
たくさんの栄養素が含まれる豆乳は女性に大人気。普段から豆乳を飲む習慣がついている方も多いですよね。今回はそんな豆乳好きの方のために、豆乳を使用したメニューが味わえるお店をご紹介いたします。豆乳そのままが苦手という方も、加熱した...
京都にあるお寺「南禅寺」。美しい庭園や、四季折々にさまざまな表情を見せてくれることでも有名です。また南禅寺の周辺はお散歩したくなるスポットもあり、観光でものんびり寄りたいスポット！こちらでは「南禅寺」の魅力、そして周辺のおすす...
日本三大美肌の湯として人気の佐賀県・嬉野温泉！そして、その温泉（調理水）で豆腐を煮込んだ名物料理「嬉野温泉湯どうふ」が有名です。日帰り温泉入浴が可能な施設が多いのも特徴。その嬉野温泉でランチを食べるならおすすめのお店をご紹介します！
城下町と聞くだけで、はんなりした雰囲気がありますね。愛知県の犬山市には木曽川沿いに犬山城が建ち、優雅な姿を見せています。周辺には小さな城下町が広がっていて、風情ある店構えの飲食店が軒を連ね、おいしいものがぎっしり。今回はテイク...
心みちるたび